不同气体组分气调包装对冷鲜鸡肉贮藏品质的影响

以宰杀12 h内的新鲜鸡肉为供试样品,采用5% O2＋40% CO2＋55% N2（处理组1）、10% O2＋40% CO2＋50% N2（处理组2）、40% CO2＋60% N2（处理组3）3 种不同组分气体进行气调包装,以托盘包装为对照组,通过测定鸡肉贮藏过程中包装内的O2含量、CO2含量、样品的挥发性盐基氮（total volatile basic nitrogen,TVB-N）含量、红度值（a*）、菌落总数、pH值、硫代巴比妥酸反应物（thiobarbituric acid reactive substance,TBARs）值等指标的变化,分析3 种不同气体组分气调包装对0～4 ℃条件下贮藏14 d鸡肉品质的影响。结果表明：处理组1、3可显著延缓冷鲜鸡肉贮藏过程中pH值、TVB-N含量、菌落总数的增加（P＜0.05）;处理组1、2均可显著延缓冷鲜鸡肉贮藏过程中TBARs值的增加（P＜0.05）,且处理组1效果更好;处理组1、2均可显著抑制冷鲜鸡肉贮藏过程中a*的下降;总体来讲,保鲜效果最好的为处理组1（5% O2＋40% CO2＋55% N2）。     

不同气调贮藏条件对早酥梨采后生理品质的影响

针对早酥梨易黄化软化、腐败变质的现象,本文研究了在相同的贮藏温度(0±1) ℃、相对湿度90%~95%下,设置1%~8%O₂+1%~9% CO₂的不同气体组分,进行气调实验。实验采取不同气体组分环境下对早酥梨在240 d贮藏期间的呼吸强度、乙烯释放速率、硬度、色差、可滴定酸含量、可溶性固形物含量的影响,从而优选出早酥梨贮藏的适宜的气调组分。结果表明:9种气调贮藏条件均对早酥梨贮藏期间的生理指标有影响;处理2在早酥梨贮藏过程中保持固形物含量、降低乙烯释放速率具有显著性效果(p<0.05);处理3可显著性(p<0.05)降低早酥梨呼吸作用、乙烯释放速率,保持其L*值、可溶性固形物含量、好果率;处理6在降低早酥梨呼吸作用、保持其硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸、好果率方面具有显著性优势(p<0.05)。综合分析,处理2(3%~4% O₂+1%~2% CO₂)、处理3(5%~6% O₂+1%~2% CO₂)、处理6(5%~6% O₂+3%~4% CO₂)均可使早酥梨在贮藏期间保持较好的生理和外观品质,且处理3、6效果更好。     

基于MicroBlaze的双片AD9361控制系统的设计与实现

为满足通信系统中射频前端电路的可控制和通用化要求,提出了一种基于MicroBlaze的双片AD9361控制系统的设计方案。结合AD9361的物理架构和SPI控制模式工作原理,详细设计出该控制系统的核心组成部分。以FPGA(KC705)作为系统主控制器,解析AD9361配置方法。在实验室内搭建系统平台,并设计控制上位机进行系统测试,测试整体性能指标满足目前无线收发通信系统的应用需求。依据本设计方案,未来可针对AD9361芯片的控制模式,可定制化的演化出同时控制多片AD9361芯片的系统设计,体现了该设计的可扩展性高、通用性强的特点。     

中秋国庆消费旺季临近 食品饮料三大细分领域蕴藏投资机会

<正>恰逢中秋国庆“双节”临近，食品饮料领域也迎来一年一度的消费旺季，其中蕴含哪些投资机会？记者梳理近期券商研报发现，白酒、预制菜和调味品等三大细分领域成为各大机构关注的焦点。近六成白酒股上半年营收净利双增长近期，围绕白酒的热点不断。9月5日，瑞幸咖啡官微发布消息称，瑞幸与贵州茅台跨界合作推出的酱香拿铁刷新单品纪录，首日销量突破542万杯，销售额破1亿元。9月14日，     

面向未来网络的安全高效防护架构

传统互联网提供了端到端的传输服务，在过去的半个世纪得到了蓬勃发展。然而，近年来基于该体系的网络攻击已经引起了严重的安全问题。顺应下一代内生安全性网络的发展趋势，以未来多标识场景为研究背景，文中提出了层次化的安全高效防护架构，从网络层到应用层提供全面的保护。该安全架构在网络层提出了内嵌身份认证和包签名的多标识路由寻址方案，保障入网实体可信、数据防篡改且可追溯；在应用层，该架构设计了结合加权中心性算法的拟态防护方案，选择网络核心组件进行重点保护，以尽可能低的防护开销提升服务的鲁棒性，抵御潜在攻击。对于所提方案，同时进行了理论分析和多种场景下的原型实验。实验结果证明，该方案以较低的防守代价，提供了良好的传输性能，使得基于TCP/IP的攻击方法论失效，对传统网络体系下的各种攻击手段免疫，证明了所提安全防护架构的有效性。