浅谈淡色啤酒双乙酰含量的控制

双乙酰是啤酒发酵过程中 ,产生的一种代谢产物 ,也是一种风味物质。其含量多少影响啤酒的口感与风味 ,如果每升啤酒中双乙酰含量超过阈值 0 .15ｍｇ/Ｌ。将使啤酒产生一种馊饭味 ,严重地影响啤酒的口感。有异味的啤酒影响消费者饮欲。因此啤酒中的双乙酰含量 ,必须控制在标准范围内。啤酒中的双乙酰含量国家ＧＢ4 92 7- 91优级标准规定不得超过 0 .13ｍｇ/Ｌ。而最新修定的标准 2 0 0 3年元月执行的国家标准优级淡色啤酒规定≤ 0 .1ｍｇ/Ｌ。这给生产淡色啤酒的企业和从事啤酒专业的工程技术人员 ,提出了一个更高的要求。如何千方百计的降低…     

电液加工放电技术的研究

介绍了电液加工装置的结构和放电技术，分析研究了影响放电效果的几个主要因素。     

800t/160t桥机安全防护措施

介绍了云南澜沧江小湾水电站800t／160t桥机的安全防护措施，并对其安全可靠性进行了简要分析。     

场站110kV主变非电量信号系统集成设计与实现

非电量保护指由瓦斯保护、压力保护、油温和油位等非电气量反映主变压器故障状态的保护系统,是主变压器的主保护系统。本文全面分析一座110kV变电站主变试运行故障原因,提出了切实可行的本质解决方案。按照拟定的技术路线,完成主变非电量信号系统接入综合自动化系统的设计与集成,并于投运前完成试验。非电量信号系统的集成,有效提升了该110kV变电站运行的安全性和可靠性。     

含C源AlN陶瓷基片烧结工艺研究

采用石墨发热体高温炉,对流延工艺成型的AlN陶瓷基片进行了几种烧结温度、时间的实验,并与金属发热体常压高温烧结炉烧制的AlN陶瓷基片进行了体积密度、硬度、气孔率、表面形貌和晶体结构的对比。实验表明,石墨发热体高温条件下形成的C源,对AlN陶瓷基片烧结影响不大;高温烧结条件下助剂的烧结作用明显,会提升助剂晶相的含量;可以选择性引导AlN晶面的生长;保持低温烧结条件,有利于保持AlN晶相结构。     

5G网络安全作战指挥室

随着5G技术的快速推进,5G应用及物联网应用技术得到了飞速发展,其中面临的安全问题日渐突显。5G安全问题不仅仅存在于网络中,应用安全也同样重要。然而在5G网络安全的“战场”上不仅仅有“哨兵”“战士”等,还有其他安全防护措施,它们各司其职保卫整个5G网络的安全。但是缺少整齐划一的指挥体系,安全防护效果有限。本文对5G网络安全进行统一指挥、协同联动、安全运营的重要性进行了探讨,融合DPI技术、恶意程序检测技术等,打造5G网络安全“作战指挥室”,整合各个安全防护系统,形成5G网络安全防御体系,经营5G安全。     

添加氧化铝烧结助剂的碳化硼陶瓷无压烧结工艺研究

采用无压烧结工艺,通过添加质量分数为5%的氧化铝烧结助剂,制备得到了碳化硼陶瓷,其中烧结温度从2000℃到2250℃,保温时间为1、2和3 h。对烧结试样进行了体积密度、显气孔率、维氏硬度、显微形貌和晶体结构测试,并与2250℃下烧结得到的不添加烧结助剂碳化硼试样进行了比较。实验结果表明:由于烧结助剂与碳化硼在扩散运动中的相互作用,导致添加氧化铝助剂无压烧结碳化硼晶粒的形态变化具有温度选择性;氧化铝助剂所体现的液相扩散作用和钉扎作用,既可阻碍碳化硼晶粒长大,又可大幅度降低碳化硼的气孔率;通过烧结工艺控制氧化铝助剂成分在晶粒烧结体中的比例,可以将氧化铝成分完全包裹在碳化硼晶粒内部,有利于碳化硼烧结中的晶粒控制和空隙调整,从而避免助剂成分对烧结碳化硼可能造成的不利影响。     

人工干预二次形核研究

采用直流热阴极PCVD技术,在CH4-H2气氛常规制备微米晶金刚石膜的参数条件下,通过人工干预实现二次形核,制备纳米晶金刚石膜.金刚石膜周期性生长过程分为沉积阶段和干预阶段,沉积阶段时间为20 min,干预阶段将沉积温度降低到600℃,时间为1 min,然后恢复到生长温度,一个生长周期为21 min,总的沉积时间为6h.实验分为高、低气压和高、低温度的四种组合,并与连续生长模式进行了对比.采用拉曼光谱仪、SEM对样品进行了分析,除高气压和高温度条件外,其它三组实验的金刚石膜的1332 cm-1拉曼峰展宽明显、金刚石膜晶粒小于100 nm,样品都具有纳米晶特征.结果表明直流热阴极PCVD技术的人工干预方法,可以导致金刚石膜生长过程的二次形核行为发生,制备出纳米金刚石膜.     

梵高艺术人生的宗教性

艺术家梵高的人生和艺术具有浓郁的宗教性,本文从梵高的艺术选择、绘画语言、表现形式、审美观照、精神超越性等方面揭示梵高艺术人生的宗教性特点。     

提高淡色啤酒货架寿命的浅见

近年来 ,啤酒市场竞争非常激烈 ,国内各啤酒企业规模也在不断扩大。特别是入世后 ,国外的知名企业品牌也纷纷在我国国内合资生产。市场的竞争已不单纯是企业规模、实力、品牌的竞争 ,更为主要的是产品质量的竞争。如何确保啤酒在规定的贮存条件下和在一定时间内保持原有的风味不变 ,以及如何达到啤酒保质期的问题正在逐步引起广大啤酒酿造专家及学者的高度重视。现把我们公司在提高啤酒稳定性方面的一些做法 ,提供给同行供参考。提高啤酒的货架期就是提高啤酒的生物稳定性和非生物稳定性。1　生物稳定性问题1 .1　提高啤酒的生物稳定性首先…