新型顶空固相萃取罐研制及其在鱼香肉丝香气研究中的应用

目的 设计一款新型顶空固相萃取罐并考察验证其在传统川菜鱼香肉丝香气分析中的能力。方法 将新型顶空固相萃取罐与传统顶空进样瓶对比, 结合顶空固相微萃取技术和气相色谱-飞行时间质谱技术, 分析鱼香肉丝的香气组分。结果 本研究从鱼香肉丝中共分析鉴定出125种挥发性化合物, 包括23种含硫化合物、18种杂环化合物、16种醛类、12种醇类、9种酮类、9种羧酸类化合物等。两种取样装置得到的定性和定量结果存在明显差异: 有24种挥发性物质仅可通过新型顶空固相萃取罐检出, 63种化合物经新型顶空固相萃取罐检测的峰面积显著高于传统顶空进样瓶组(P<0.05), 且近80%挥发性物质的相对标准偏差均小于传统顶空进样瓶组。结论 本研究表明含硫化合物、羧酸类化合物、杂环化合物、醛类化合物对鱼香肉丝香气有重要潜在贡献, 新型顶空固相萃取罐密闭性可靠, 整体效果优于传统顶空进样瓶。本研究为鱼香肉丝等传统中式菜肴的香气分析和菜肴的标准化生产提供参考。     

基于多时段动态电价的电动汽车有序充电策略优化

引导电动汽车充电负荷向低谷转移时,现有的分时静态电价与峰谷区间存在不匹配的现象,针对这一问题,提出了多时段动态电价引导策略,建立以电网端负荷差最小和用户侧充电成本最经济为目标的数学模型,并采用带有精英选择的自适应遗传算法对充电状态进行优化求解。采用蒙特卡洛随机抽样方法来模拟电动汽车无序充电状态下的负荷情况,与所提出带有多时段动态电价策略的有序充电方法对比,动态电价策略有效降低了电网峰谷差和用户充电费用,达到削峰填谷的效果。     

服役条件下材料制备与加工的思路设想

为了获得性能优异的材料,人们采用仿生的方法,制造显微组织与生物系统材料相似的材料,在复合材料制备等方面获得了成功.但可以看出,目前的仿生方法主要是仿制生物系统材料的显微组织和微观结构,还未涉及材料在应用时的具体条件,而这些具体条件对特定的组织形成往往具有极其重要的作用.     

把草莓放在漂亮的托盘里

在0岁～6岁期间,孩子需要的成长环境,一个是物质环境,更准确地说,就是孩子的家庭环境、学校或幼儿园的环境和儿童常去的公共场所的环境;另一个就是有机会和孩子接触的人的状态,也就是家庭成员和幼儿园老师的状态。他们个人状态的好坏将直接影响着孩子的成长。     

基于熵值分析和层次分析法的智能电网电力终端接入网综合效益评价

针对目前智能电网电力终端通信接入网建设中技术经济评价体系不完善的现状,从电力终端通信接入网建设成本、效益和费效比3个方面提出了电力终端通信接入网技术经济性评价指标集,借助目标评估中的层次分析法（analytic hierarchy process, AHP）与熵值分析法,确定了评价指标集中的各指标权重,从而构建了完整的电力终端通信接入网技术经济性评价体系。     

二氧化碳对稠油中沥青质分子聚集行为的影响

沥青质的聚沉行为对稠油黏度的影响显著,研究CO₂对稠油中沥青质的聚集行为可以进一步解析CO₂在驱 替过程中的作用机理。在不同CO₂压力及条件下,对稠油以及添加了CO₂增溶剂（苯或乙醇）的稠油进行CO₂溶 解实验,分离四组分后得到了经CO₂处理后的沥青质。通过X-射线衍射仪、扫描电子显微镜、透射电子显微镜等 对不同实验条件下提取的沥青质聚集体的层间距、表面形貌以及微观结构进行表征,分析了CO₂对稠油中沥青 质聚集行为的影响机理。结果表明,CO₂在稠油中溶解使沥青质聚集堆叠的层间距增大,沥青质分子的聚集行为 减缓;增溶剂增加了CO₂在稠油中的浓度,并发挥协同作用,进一步降低沥青质分子在稠油中的聚集概率,减缓 沥青质的聚集速率,降低其与胶质分子的作用,从而起到降低稠油黏度的作用。     

热处理对Mg-12Gd-1Zn-0.5Zr合金显微组织和力学性能的影响

采用光学显微镜、扫描电镜、X射线衍射仪和拉伸试验机等研究了不同热处理状态下Mg-12Gd-1Zn-0.5Zr合金的物相、显微组织和力学性能.结果 表明:铸态Mg-12Gd-1Zn-0.5Zr合金的组织主要由α-Mg基体、Mg5(Gd,Zn)、Mg5Gd以及Mg10ZnGd(18R-LPSO)相构成.固溶处理后,LPSO...     

一种双色电子墨水微胶囊的制备与表征

采用聚异丁烯丁二酰亚胺对Ti O2进行修饰,以十二烷基硫酸钠为稳定剂,四氯乙烯为分散介质,油溶蓝为蓝色染料,制备了分散性和稳定性良好的电泳显示液。用该电泳液作囊芯,以明胶和羧甲基纤维素钠进行复凝聚反应形成囊壁,制备了蓝白双色电子墨水微胶囊,讨论了芯材比、加酸浓度、酸化时间等对微胶囊形貌与物理性质的影响。采用扫面电子显微镜、粒径分布、热失重分析等方法对所制备的蓝白双色电子墨水微胶囊进行了表征,结果表明：所制备微胶囊球型规整,囊壁结构致密,表面光滑,平均粒径为52.2μm。     

深水半潜式钻井平台结构对建造的影响

对第五代、第六代深水半潜平台的主要结构进行了比较,研究了第六代平台的撑管、上船体的结构改进对平台建造的影响,提出了优化平台结构设计是降低平台建造成本的关键因素之一。     

模糊感官评定结合响应面优化香椿苏打饼干工艺

以超微香椿粉、油脂、盐、面粉为主要原材料研究香椿苏打饼干工艺配方.以感官评价为指标,采用单因素试验和响应面试验,结合模糊数学评价法,探究超微香椿粉、油脂、盐的添加量及第一次发酵时间对香椿苏打饼干感官品质的影响.通过建立二次回归方程,确定香椿苏打饼干的最佳工艺参数:超微香椿粉2％、油脂9％、盐1.5％、第一次发酵152?...