超声波辅助酶法提取油茶籽油的影响因素研究

主要研究了超声波技术辅助水酶法提取油茶籽油的工艺比较不同粉碎条件、不同超声条件及多种酶的油茶籽油提取率,确定最佳工艺:物料粉碎粒度为0.600mm,超声功率400W,超声温度40℃,超声时间40min;最适酶依次为:Alcalase 2.4L＞Cellulase＞Protex 7L＞Viscozyme L.在最佳工艺条件下,游离油提取率达到59.23％,总油提取率达到94.56％.     

基于色彩恒常性算法的交通标志检测

文章对由于颜色退化、光线减弱所导致的交通标志漏检问题提出一种算法。该算法首先用色彩恒常性对交通标志的图像增强色彩,然后将其转换到HSV（hue．saturation—value）彩色空间进行颜色分割。标志检测实验结果表明,该算法能够有效地克服光照减弱、颜色退化对交通标志颜色的影响,从而有效提高交通标志的检测率。     

小词汇量非特定人的语音识别系统

设计了一种基于连续概率密度隐含马尔科夫模型的汉语语音识别系统。在实时录音的情况下,利用该语音识别系统,不同的人对10条2～4个字的语音命令进行识别,准确率可达到90%,识别时间1.5～3s。     

小区给水水质优化与水资源综合利用新技术

小区给水系统的水质优化及水资源的综合利用,是保证居民用水质量、提高水资源利用率的一种重要手段,通过对现有的集中供水体制作必要的升级,可有效地提高供水水质,并根据需要满足不同用户需求,在提高供水水平的同时,降低了供水成本,通过对膜技术、中水回用技术等新技术作分析研究,以期在未来工程中应用.     

AXIO05测量结果的不确定度评定实例

本文介绍了E1等级1kg砝码传递进等级1kg砝码时,如何按照增JJG99—2006《砝码》检定规程的附录C进行不确定度的评定。     

固定床反应器设计中若干问题的探讨

本文针对固定床反应器设计工艺的选取、材料的选择及设计结构等方面进行了论述,以本院设计实例论述了反应器内部结构的合理搭配情况。     

锦橙果肉和果皮中游离态和键合态香气物质研究

以锦橙为研究对象,应用AmberliteXAD-2吸附和溶剂洗脱分离锦橙果肉和果汁中游离态和糖苷键合态的芳香化合物,并采用GC-MS检测了锦橙果肉和果皮中的芳香物质。结果表明,锦橙果肉中检出游离态香气31种,键合态香气21种,锦橙果皮中检出游离态香气33种,键合态香气29种。果肉和果皮中游离态和键合态香气组分的构成差别较大,果肉中主要为正己醇、3-羟基己酸乙酯、丁酸乙酯、癸醛和异环柠檬醛等;果皮中则主要为芳樟醇、反金合欢醇、δ-杜松烯、柠檬醛和榄香醇等。     

超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺研究

为了提高红花籽油的提取率,通过响应面分析法优化超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺。在单因素试验基础上,选择超声提取温度、超声时间、超声功率为自变量,以红花籽油提取率为响应值,通过BoxBenhnken的中心组合方法进行三因素三水平的试验设计,并进行响应面分析。结果显示:最佳超声预处理条件为超声提取温度41℃,超声时间为49 min,超声波功率为420 W,红花籽油提取率达92.70%;通过方差分析,得到红花籽油提取率与超声处理各因素变量的二次回归方程模型,且该模型回归极显著,对试验拟合较好。     

天然和热变性乳铁蛋白与α-乳白蛋白聚集体的超分子结构表征

本文在pH6.5磷酸盐缓冲溶液中研究了热变性前后牛乳铁蛋白(bovine lactoferrin,LF)和α-乳白蛋白(α-lactalbumin,ALA)之间的自组装行为。采用ζ-电位、浊度法、动态光散射、光学显微镜、荧光光谱和红外色谱等方法进行表征。结果表明,与天然LF和ALA自组装复合物相比,热变性LF和ALA自组装复合物的ζ-电位较低。天然LF与ALA可以自组装可形成纳米颗粒,粒径最大为(35.24±0.82) nm;经过热变性的LF与ALA自组装形成超分子结构,通过调整ALA浓度,可以得到亚微米和微米颗粒,颗粒粒径最大为(4.11±0.14) μm。天然LF与ALA的复合物均为球状聚集体,分布均一;而热变性LF与ALA的复合物则为网状聚集体,分布不均一。ALA的添加增强了LF中色氨酸残基的疏水性。LF中的C=O和C-N基团均参与了与ALA_{25 ℃}的相互作用。本研究为构建新型双蛋白自组装体及理解双蛋白组装机制提供了理论依据。