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目的:分析GB 10769标准下等质量的挂面和米粉的营养素含量、淀粉和锌元素吸收的差异,为深入研究辅食营养和选择辅食提供科学依据。方法:选取4个符合GB 10769的挂面和米粉,采用营养素检测、体外模拟消化、低温超声裂解细胞、人结肠腺癌细胞系Caco-2模拟营养素的吸收。结果:等质量的挂面和米粉中挂面的蛋白质总量约为米粉的1.2~1.8倍,挂面的婴幼儿的必需氨基酸约为米粉的1.3倍。品牌1、品牌2中米粉添加糖约占0.97、0.56 g/100 kJ,粒径由小到大分别为:品牌2米粉<品牌1米粉<品牌2挂面食糜<品牌1挂面食糜,对应其体外模拟消化的淀粉水解率分别为(98.85±5.32)%、(85.7±5.70)%、(90.32±5.32)%、(81.91±1.91)%。葡萄糖的吸收率基本均接近100%。等量锌含量下,Caco-2细胞受挂面组的消化产物比受米粉组的消化产物中的锌元素摄取的含量较高。组氨酸和谷氨酸均能促进Caco-2细胞对锌的摄取。结论:等质量的挂面和米粉,挂面中含有更多的必需氨基酸,更少的添加糖,更高的锌元素吸收率。 相似文献
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韩国三星(SAMSUNG)公司生产的电磁导引AGV已在我国使用,现对其单机的控制系统、车体系统、行走系统、移载系统、安全与辅助系统及主要性能指标作一敷浅的分析与介绍. 相似文献
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反铁电液晶的分子结构和性能 总被引:3,自引:0,他引:3
反铁电液晶最主要的特点是具有三稳态及良好的记忆效应。它所呈现的陡阈值,双滞回线及三稳态转换的性质使其作为显示应用时,具有快速响应和极好的对比度。本文综述了反铁电液晶的分子结构与转换之间的关系,并展望了反铁电液晶材料的发展前景。 相似文献
117.
118.
DPLC中应用的高速调制解调技术 总被引:2,自引:0,他引:2
对现阶段面市的数字电力载波机中使用的高速调制解制器的特点作了介绍,并对其核心技术TCM的原理进行了说明。 相似文献
119.
从变压器线圈温度场出发,应用数学物理方法求解偏微分方程,从而得出变压器线圈温度场的分布,并获得两个不同于传统理论的非常有趣的结论,对变压器的设计及温升计算具有相当价值。 相似文献
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针对我国当前高速公路机电设施的运行和养护状况,为了科学客观评价系统的当前运行状况和有针对性促进养护工作开展,研究开发了机电设施养护检测管理综合评价系统.该系统基于定性指标和定量指标相结合,采用层次分析法与模糊数学理论相结合的综合评价方法,对机电设施的运行状况进行综合评价.介绍了系统总体需求、总体规划和体系结构、主要功能模块、数据库设计与系统实现、实验结果与分析.综合评价结果可以指导后期的养护工作,并为机电系统工程的局部改造提供辅助决策支持. 相似文献