复合食品胶对冷冻面团馒头品质的影响

对黄原胶、卡拉胶以及羧甲基纤维素钠(CMC)进行单因素试验,分别研究其对冷冻面团馒头的影响,确定它们在面粉中的合适添加量.然后在单因素试验基础上对它们进行正交试验,研究其对冷冻面团馒头综合品质的影响,确定复合食品胶的最佳配比.结果表明:黄原胶、卡拉胶和CMC最佳复合配方为卡拉胶0.04%,黄原胶0.5%,CMC 0.08%,对面团的综合品质有很大改善.     

转杯纺C/O纱的生产实践

转杯纺C／O纱是一种丙纶和线头棉的混纺纱线，其特点是外观丰满，手感柔软，舒适，且成本低，是一种价廉物美的劳保用手套纱线。但是由于丙纶的回潮为0，且熔点又低，在纺制过程中易受热还原，况且线头棉纤维短，抱合力又差，这就给组制过程，特别是转林纺工序带来一定的困难，总结如下：1生产中的难点从生产实践中，同结出难点有三个：一是由于线头棉纤维短，纤维抱合力差，因此不利于纱线与纺杯凝棉槽中须条之间的捻回传递，容易产生断头。第二，由于丙纶的回潮为0，在生产过程中静电大，容易缠绕分梳辊产生棉纺，影响条干和产生断头，且…     

电影院观众厅建筑工艺设计的新尝试

在电影院观众厅建筑工艺设计中,总希望在最小的面积上容纳最多的观众,声画质量要高,安全疏散有充分的保证。即将颁发的《电影院建筑设计规范》规定的电影院工艺设计指标有几十项,要想满足全部要求是不可能的,而需要对各种目标加以权衡,采取使目标函数最优化的方法。 在电影院建筑工艺设计中,以银幕画幅尺寸为工艺基数,银幕画幅尺寸是放映距离与放映镜头焦距的函数,而放映距离主要是由观众厅设计主导参数即观众厅的有效长度决定的。反过来,观众厅参数又受以银幕画幅尺寸为基数的工艺要求的制约:观众厅的平面尺寸中厅长与厅宽的比值对观众厅平面     

CATV系统防雷要点

伴随全球天气的变暖,强对流天气日益频繁,雷击灾害的频率也增加了。我县地处苏北,每年4～10月之间都可能发生雷击,尤其是6～9月最为雷电高发月份。在有线电视系统中,一旦遭到雷击,没有良好防雷措施的有线电视系统就会遭到严重破坏,甚至瘫痪。雷电对有线电视系统的危害十分严重,所以防雷、避雷与接地问题,就成了有线电视维护人员征服自然、减少灾害损失的一个重要课题。笔者根据我县的实际情况、结合自己的工作经验,谈谈有线电视系统防雷工作中的一些认识与体会。     

油性剂的合成及其减摩性能的研究现状

介绍国内外油溶性润滑油减摩添加剂(简称油性剂)的种类、合成及其在润滑油中的应用,总结一些文献中关于油性添加剂作用机制的报道,并对油性剂发展趋势提出了一些看法。     

多绳摩擦提升机的防滑问题探讨

根据摩擦提升传动原理,对多绳摩擦提升机进行防滑分析,并阐述了3种主要危险工况提升运动过程中的防滑条件;提出进一步提高防滑安全系数的措施,以保证多绳摩擦提升系统的安全运行。     

铝合金玻璃幕墙抗震性能分析及分级标准

铝合金玻璃幕墙作为一种新的轻型围护构件和装饰构件,近几年在我国有了长足的发展特别是在大中城市已经成为建筑设计中的一种时尚,由此也带来了一些技术上的问题。我国是一个多地震的国家,全国有52个重点抗震城市,其中包括北京、天津、南京、成都、太原、石家庄、西安、大连、厦门、长春、合