黑果枸杞酵素发酵前后主要成分分析及其体外抗氧化活性研究

为了分析不同原料配比黑果枸杞酵素发酵前后主要成分及其体外抗氧化活性变化。以4种黑果枸杞酵素(XD、GD、XF和GF)为原料,对发酵前后的理化成分、活性成分、有机酸类型和含量及其体外抗氧化活性进行了分析与比较。结果表明,经过90 d发酵后,XD、GD、XF和GF的可滴定酸、总黄酮、总酚含量和SOD酶活性均上升;总糖、还原糖、pH值、总蛋白质和花青素含量均下降;XD、GD和XF中淀粉酶活性均升高,而GF中淀粉酶活性有所下降;XD、GD和GF中有机酸总量均上升,而XF中有机酸总量有所减少。发酵完成后,XD、GD、XF、GF中有机酸种类分别有12、13、12、12种,主要以乳酸、琥珀酸、醋酸为主;并且4种酵素的DPPH自由基清除能力、总抗氧化能力、羟自由基清除能力和还原力均表现出剂量依赖效应。因此,黑果枸杞酵素经自然发酵之后,品质良好,并具有很好的抗氧化活性,可为今后黑果枸杞酵素的开发提供理论支撑。     

Proteus——棉检电子仪器开发的最佳平台

仿真技术的广泛应用推动了各行各业的快速发展,对电子产品设计带来变革。Proteus仿真软件为棉检电子仪器从概念到设计完整的开发过程提供了最佳平台,不仅能够解决传统资金短缺问题,而且可以提高开发效率、降低开发成本、提升开发速度,具有较高的推广应用价值。1引言随着棉花质量检验体制改革的不断深入,棉花     

液体涡轮流量计测量结果（A类）的测量不确定度评定

为了确保液体流量量值的统一和准确可靠传递,满足企业和社会生产经营的需要,我公司建立检测流量计仪表的手段——油流量计量标准装置。同时,通过试验还可以研究仪表的动态特性及计量准确度,以便于对仪表进行合理设计,进一步考虑仪表适应的环境条件。是研究参比条件和实际使用条件之间的差异对仪表准确度影响,采用合理的介质换算和维修的方法,作为计量部门开展计量仲裁工作的手段。油流量标准装置对涡轮流量计使用仪表K系数计算流量计示值误差称为A类计算。     

利用黑曲霉β—葡萄糖苷酸改善葡萄酒的风味

文中研究了一赤曲霉固态发酵生产β－葡萄糖苷酸的条件,当稻草粉：麦麸：水＝７：３：２０,（ＮＨ４）２ＳＯ４浓度为１％时,３１℃发酵６０ｈ,酶活最高达３２１４ｕ／ｇ干曲。用乙醇沉淀法提取酶,最终乙醇浓度为５５％,最适沉淀ＰＨ４．６将所得粗制酶剂加入干红葡萄酒,感官分析表明该酶对葡萄增香有明显效果。     

果实采收后在高温下的生理变化及其对贮藏的应用

<正>果品高温(30°~40℃)贮藏是个很有意义的新课题,本文将日本的研究情况,简介如下。     

卫生部法监司关于处理无进口批件及检验合格证生禽肉的批复

广东省卫生厅 :你厅《关于报送我省生禽肉产品专项治理工作情况的函》(粤卫函 [2 0 0 0 ]16 2号 )收悉。经研究 ,现批复如下 :无进口批件和检验合格证的生禽肉产品属于《食品卫生法》第九条规定的禁止生产经营的食品。根据本法第四十二条的规定 ,应对违法生产经营单位进行处罚 ,并由当地卫生行政部门监督上述产品退出国内市场。此复。卫生部卫生法制与监督司二○○○年八月十一日卫生部法监司关于处理无进口批件及检验合格证生禽肉的批复     

A092型给棉机回击罗拉轴头绕花的解决措施

A0 92型双棉箱给棉机回击罗拉缠花是一个很普遍的问题 ,回击罗拉缠花会产生很多弊病 ,轻者 ,回击罗拉左右窜动造成轴和法兰盘磨损 ,并磨损主墙板、轴承等 ;重者 ,将烧毁回击罗拉电机、引起火灾。为了解决这一问题我们用 3mm厚的人造革做 2个～ 4个外径为 1 40mm ,内孔为 30mm的圆环。将圆环分别套在回击罗拉两边轴上 (注意光面朝外 ) ,并用回击罗拉端面的 3个M6螺钉进行固定。这样人造革圆环就会形成伞状的密封挡圈 ,利用挡圈在旋转时的离心作用将飞花甩离罗拉 ,使轴头飞花没有缠绕的机会。改造后效果显著 ,从根本上解决了回击罗拉缠花的问…     

黄土丘陵沟壑区小流域水土养分流失特征研究

采用人工模拟降雨和定位观测相结合的方法, 研究了典型的黄土丘陵沟壑区王家沟流域水土养分流失特征, 提出了水土流失量与降雨量、前期土壤含水率、土壤、地形、植被等有关自然因素间的定量关系. 研究结果显示坡地损失的养分总量占其养分输出总量的近 80%. 流失泥沙中的细小颗粒是养分流失的主要载体, 采用综合治理措施能有效控制小流域土水养分流失.     

环氧树脂的增韧

添加一种分相的橡胶粒子到环氧树脂中可增加其破坏韧性。已知的这些改性剂有 Ｃ Ｔ Ｂ Ｎ、微凝胶和核壳粒子等。这些橡胶增韧环氧树脂体系形成海岛结构,增韧的原因是橡胶粒子的撕裂并诱发母体的塑性变形。另一类替代反应性橡胶用于改性环氧的是多种强韧的热塑性塑料,环氧树脂变韧是形成了双连接相结构。综合讨论了改性剂和母体的性质对环氧树脂共混物韧性的影响以及增韧机理。     

硝酸催化法制取硫酸铜工艺条件的研究

目前,我国化工业生产硫酸铜有以下六种方法［１］：（１）高温焙烧氧化法（２）浓硫酸溶解法（３）硝酸溶解,硫酸置换法（４）双氧水氧化法（５）液相空气氧化法（６）纯氧硝酸催化法,其中纯氧硝酸催化法是当前我国化工业生产硫酸铜最先进、产率高的新方法。此法的工艺过程为：向反应釜内加入过量的金属铜,加入计算量的硫酸,将反应釜密封,通入氧气,反应开始,温度不断上升,滴加配制好的硝酸,严格控制硝酸的加入量,意在重点研究此法的工艺条件。１　铜含量及加入量向反应釜内加入铜的量为过量的铜线或铜片、铜屑,含铜量应≥９８％…