酒店实习生压力源量表的编制及应用研究

酒店实习是酒店管理专业学生重要的实践教学环节。采用访谈与问卷调查法,编制了酒店实习生压力源量表,并利用因子分析确定了压力源量表中的7因素结构,即工作因素、人际关系因素、管理制度因素、行业偏见与职业发展因素、环境因素、升学与考试因素、自身因素,然后进一步对其总体情况和突出心理压力问题进行分析研究。研究发现工作压力、行业偏见与职业发展压力、管理制度压力问题较为严重,其是影响酒店实习生的实习效果和留职意向的主要因素,应加强对酒店实习生压力源的控制和管理。     

想象的叠加:网络舆论中民族主义心态的演变机制

近年来,与国家、民族有关的网络舆论事件频发,仔细梳理可以发现,网络舆论中的民族主义心态经历了作为愤青的网民(1999—2008)、理性迈进中的网民(2008—2016)和作为亚文化的网民(2016—至今)等三个阶段。基于这三个阶段中的重要网络舆论事件,分析网络舆论中民族主义心态的演变机制。研究发现,政治话语引导下的爱国情感贯穿始终,民族主义心态整体朝理性化方向发展,社交媒体和亚文化又解构了政治爱国话语中的严肃性。这种叠加式的演变逻辑可以通过"原型"理论进行解读。     

关于如何做好我国公园环境与景观设计的探讨

近年来,随着人们生态意识的不断加强,在园林中营造自然和野生环境的实例大量出现。然而,设计师在实践中往往注重营造技术,缺乏对自然的恢复与营造计划所必备的生态和社会条件研究,将具体的实践与营造自然野生环境的观点所表达的含义相结合的研究少之又少,使得营造实践在一定程度上成为盲目的行动。如何做园林环境与景观的设计,成了每一个设计师必须面对问题,本文结合作者多年的实践经验,从园林环境设计的原因及依据出发,提出了一些个人见解,仅供参考。     

张家口市北环各县长距离数字电视传输工程设计方案

1 概述 张家口市北环联网工程是以张家口市为中心节点，8个县为分中心节点的有线电视光缆传输网络，通过1550传输模式将132（30个频点）套数字电视信号以双环自愈模式传输至各县分前端。最远分前端距中心节点距离约500km，同时有3条连续链路跨度超过110km，起点高难度大。     

响应面优化微波辅助提取蓝靛果花色苷工艺及其抗氧化活性

为了充分利用野生蓝靛果,提高其经济价值,研究蓝靛果花色苷的微波辅助提取工艺及其体外抗氧化活性。本文以小兴安岭野生蓝靛果为实验原材料,应用响应面法优化提取蓝靛果花色苷工艺,并分析了其对3种自由基的清除能力及其总还原力。结果表明,微波辅助提取蓝靛果花色苷的最优工艺条件为微波功率280 W、微波时间90 s、料液比1:25 g/mL、乙醇体积分数85%,在此工艺条件下,蓝靛果花色苷的提取量达(292.16±1.25) mg/100 g。蓝靛果花色苷有一定的抗氧化能力,对DPPH自由基、ABTS+·和超氧阴离子自由基有较高的清除能力,清除率分别达到89.20%、70.40%和 44.73%,同时有较高的总还原能力。该研究为从蓝靛果中提取花色苷提供了一种经济可行的方法,进一步挖掘了蓝靛果的价值。     

曲齿锥齿轮的测量

本文通过推导、分析曲齿锥齿轮的背锥公式^[1]，证实用背锥坐标法测量曲齿锥齿轮大端端面模数准确度高。     

低脂冰淇淋质构与感官评价的相关性研究

分别利用南瓜、大豆、菊粉以及变性淀粉作为脂肪的替代品,制作脂肪替代度为60%的低脂冰淇淋。采用感官评价和质构仪器分析法分别对所制得的低脂冰淇淋品质进行分析,然后使用SPSS19.0对感官评价与仪器分析结果进行主成分分析和相关性分析。通过因子和主成分分析,感官评定得出2个主成分。通过相关性分析发现,感官评价与质构特性参数二者之间在程度不同的相关性(r=-0.187~-0.991,P0.05或P0.01)。由感官评价和质构特性参数二者之间的相关性可知,黏稠度和坚实度与TPA模式中的硬度、内聚性、胶黏性和弹性4个指标之间存在显著或极显著的相关性(r=-0.756~-0.991,P0.05或P0.01)。故选取主要感官指标为因变量,仪器分析指标为自变量,得到具有统计意义的感官指标平滑性和坚实度的回归模型,为低脂冰淇淋的研究提供可行的评价方法。     

AnMBR中填料对低温运行性能与膜污染行为影响研究

厌氧膜生物反应器(AnMBR)将膜与厌氧生物处理技术相结合,能够有效降解有机物并兼顾能量回收,成为一种新兴污水处理技术.然而由于AnMBR低温下生物降解效率不高,造成膜污染加剧,从而限制了其推广应用.本文对比研究了低温下(10℃)添加纤维束填料与否的两个平行的分置式厌氧膜生物反应器(AnMBR)在不同水力停留时间(HRT)下的COD去除效果、产气能力以及膜污染行为.结果表明：投加填料的B-AnMBR在不同的HRT下均能保持高效而稳定的COD去除率,产气量提升43%,而且甲烷含量增长26%～42%.由于COD去除效果好,B-AnMBR中膜污染显著缓解,在HRT=12 h或8 h下运行时间延长近1倍.