固相分散萃取-液相色谱法测定奶酪中3种雌激素

建立了同时测定奶酪中炔雌醇、己烯雌酚和双烯雌酚三种雌激素的高效液相色谱分析方法。采用固相分散萃取技术处理样品,弗罗里硅土为分散剂、乙腈为萃取剂,经氮气流浓缩,反相色谱分离,紫外230 nm检测得出结果。3种激素回收率分别为89.16%,98.22%和83.22%,相对标准偏差2.98%,1.20%和2.75%,方法检出限分别为0.25,0.25和0.12μg/g。对市售奶酪进行了实际测定,三种雌激素均未检出。     

固相分散萃取-液相色谱法测定豆沙中的富马酸二甲酯

采用固相分散萃取技术对豆沙样品进行预处理,用高效液相色谱法测定其中的富马酸二甲酯。Diamonsil C18色谱柱,柱温25℃,甲醇-水（体积比为55∶45）作流动相,流速1.0mL/min,检测波长220nm。富马酸二甲酯在0.136μg/mL～33.5μg/mL范围内线性良好,相关系数为0.9998,方法检出限0.82μg/g,平均回收率82.5%,相对标准偏差为3.3%。市售豆沙馅中未检出富马酸二甲酯。     

工业化生产级超高压食品加工装备若干问题探讨

简要介绍了超高压食品加工原理和工艺流程,重点对用于规模化生产的大型超高压食品加工装备系统若干技术关键包括超高压容器筒体结构、设计方法、装备系统配置与安全等进行了分析和讨论,并且有针对性地提出了设计技术解决方案。     

日本功能纺织材料新进展

随着人们生活水平的提高和健康环保意识的增强 ,人们对服饰的要求也越来越高 ,纺织功能性材料的全球化成为一种趋势 ,日本大力发展功能性纤维、纱线、服装 ,取得了长足的进步。本文主要介绍近期日本纺织材料的新进展。1　 Roica高级弹力纤维　　 Roica是旭化成公司研制的一种高级弹力纤维 (聚氨基甲酸酯纱 ) ,具有柔软的拉伸性和优良的回复性能。其各项优良的性能符合消费者的需求和纺织新材料的发展要求。它应用广泛 ,涉及内衣、长裤、运动服、外衣、医用服装、鞋子和背包。Roica系列包括以下几类 :1 .1　BZ型　　 BZ型 ( Breathing Br…     

各种社会因素对纺织青年价值取向的影响

价值观是人们关于生活中基本价值和信念、信仰、理想等思想观念的总和。青年是面向未来的一代，青年的价值取向将直接指导其行为取向，因此，青年的价值观也就直接关系到企业未来的前途和命运、关系到企业是否后继有人，关系着整个行业的明天，这是不容置疑的自然规律和历史规律。因此，     

海藻糖枣糕的研制

为了降低传统枣糕中白砂糖的用量,制作出高品质的枣糕,以枣糕的比容和感官评分作为试验指标,通过单因素试验研究了海藻糖的最佳取代量、鸡蛋、红枣泥和泡打粉的最佳用量,并通过正交试验研究了枣糕的最佳配方。结果表明:海藻糖最佳取代量30%,即海藻糖24g,白砂糖56g,鸡蛋添加量130g,红枣泥添加量50g,泡打粉添加量2g,低筋粉100g,植物油15g,此配方制作出的海藻糖枣糕品质最好。     

我国果蔬气调保鲜技术及装备的现状及发展趋势

气调保鲜包装技术是可延长果蔬等易腐败产品的重要技术。对国内外果蔬气调保鲜包装技术及装备的发展动态进行了研究,分析了气调保鲜各领域技术和装备的研究现状,尤其针对我国农业发展的现状,为我国果蔬气调保鲜技术及装备的进一步发展研究提供了参考。     

不同品种西梅的性状研究及营养成分分析

以新疆阿克陶县5个西梅品种为原材料,研究其性状特征并使用一般常规方法对西梅的粗蛋白、维生素C和灰分等营养成分进行分析。结果表明:法兰西品种最优,其适口性不仅最佳且法兰西的水分、水解后还原糖、维生素C、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量均高于其它品种,分别为22.19%、14.4%、6.48 mg/100 g FW、3.80%、3.48%。兰密的粗蛋白含量最高为3.34%;来客的可溶性固形物含量最高为16.2%;5个品种均未检测出粗脂肪。     

再生粗骨料自密实混凝土基本力学性能

通过再生粗骨料自密实混凝土(RCASCC)的工作性能、立方体抗压强度、劈裂抗拉强度、轴心抗压强度测试和应力应变试验,分析了不同再生粗骨料取代率(R)下RCASCC的工作性能和基本力学性能的变化规律,并提出了RCASCC的应力应变本构方程.结果表明：随着R的增加,RCASCC的工作性能变差,但仍能满足现行规范要求;随着R的增加,RCASCC的立方体抗压强度、轴心抗压强度、劈裂抗拉强度总体呈现下降趋势,但R=50%时的立方体抗压强度和轴心抗压强度要高于R=25%之时;随着龄期的增长,RCASCC的抗压强度呈现非线性增长的趋势;经验证,所得出的RCASCC轴心抗压强度、劈裂抗拉强度与立方体抗压强度之间的换算关系与普通混凝土换算关系基本一致,RCASCC的应力应变本构方程与普通混凝土的单轴受压本构方程相近.