恒温冷藏箱体保温性能的测定：热平衡和热流计比对试验分析

本文介绍了采用热平衡方法和热流计方法考核恒温冷藏箱体保温性能的比对试验分析。探讨了热流计布置在箱体外壁、正向热平衡时（箱内加热、温度高于箱外）和布置在箱体内壁、反向热平衡时（箱内制冷、温度低于箱外）两者所得结果与热平衡法测得结果的比较。并对测量结果作了不确定度的估计。可供检测工作实践作参考。     

超低温金枪鱼在现代低温物流中的关键技术

本文通过超低温金枪鱼在现代物流中凸现出的相对特殊性,针对物流系统规划中的交通环境影响分析;仓储和装卸系统中的耐低温和自动化;冷藏库不同于零库存的原理;信息系统中的产品召回和废弃物处理;成本控制和管理中的口岸交易方式等关键环节和特点提出了要求和解决方法.     

电动非正弦振动在方坯连铸机上的试用

以电动伺服电机取代原机械振动的交流变频电机，通过计算机界面在线设定振动参数。实际生产试用表明，在较高拉速和低拉速条件下，非正弦振动产生的振痕深度较浅，对提高铸坯表面质量有明显作用。     

我国食品冷藏链的现状和展望

１ 食品冷藏链发展现状１．１ 我国食品冷藏链雏形的形成 从最简单的含意考虑，易腐食品从产地经加工、贮运到销售给消费者必须在低温保质的状态下流通。因此，低温物流必须具备一定条件。从７０年代中至８０年代中期，我国农村推行联产承包责任制获得成功，极大地提高了农、牧、渔业劳动生产率，农村各类农副产品日见充沛，在自给有余的前提下，国家收购后需调剂余缺。其次，用于解决季节性生产，调节市场旺淡余缺的食品冷藏库发展迅猛，日见普及，基本做到各县城均有冷库，为贮运易腐食品打下坚实基础。第三，拨乱反正后国家狠抓基础设施…     

低温物流基本构架和关键技术的探讨

本文介绍了低温物流形成的基本构架GGMN系统的组成和各功能的具体要求,分析了低温物流动态网络管理、过程质量控制、自动仓储与仿真技术和低温物流企业绩效评估与网络系统安全保障面临的主要问题,提出了具体的解决方法和思路.     

我国冷藏库的发展和展望

本文提出了冷藏库现代化的方向，并对适应市场经济及科学技术发展需要的各种冷藏库的特点作了简要的介绍。     

一种炮兵快速精准作战能力评估的方法

针对信息化条件下炮兵作战的新要求,分析影响炮兵快速精准作战能力的因素,建立基于层次结构的评估指标体系,运用层次分析法确定评估指标的权重系数,通过灰色理论计算综合评估值。采用层次分析法求出权重后,进行了算例分析。结果表明,该方法能最大限度地发挥炮兵快速精确作战能力,提高炮兵部队的建设水平。     

荧光MIRA法快速检测食品中产气荚膜梭菌

目的 基于荧光多酶恒温快速扩增（MIRA）技术,建立一种快速准确检测食品中产气荚膜梭菌的方法。方法 利用产气荚膜梭菌共有α毒素编码基因plc保守序列设计引物探针,并建立和优化荧光MIRA方法;提取17种非目标菌基因组DNA进行方法特异性验证;梯度稀释目标菌基因组DNA和菌液用于方法灵敏度评价;选取4种食品进行基质干扰试验,评估方法的稳定性;检测实际样品并与国家标准方法进行比较,以验证该方法的实用性。结果 该方法特异性强,检测多种非目标致病菌均呈阴性反应;灵敏度高,以基因组DNA为模板和菌液为模板时最低检测限分别为1.05×101 fg/μL和7.5×100 CFU/mL;该方法不受基质影响,抗干扰能力强;耗时短,约20 min即可完成检测。结论 本研究中的荧光MIRA方法快速准确、灵敏度高、特异性强,可用于食品中产气荚膜梭菌的快速检测。     

强制对流空气冷却器性能试验室设计研究

本文对近年来在渔获物保鲜,食品冻结加工及低温保藏过程中,使用越来越广泛的强制对流翅片管空气冷却器的试验室设计作了研究。考虑到这类空气冷却器里空气的流动和传热过程都是很复杂的,有一系列的特点,而且空气冷却器结构形式多样,使用条件又各异,不可能用理论推导的数学关系来概括全部因素和过程,所以本文选择了建立性能测试试验室的方法来研究上述问题。我们根据国内这类空气冷却器使用的特点,参照国外标准方法,采用了夹套试验室方案。试验内容包括：评定空气冷却器产冷量;测定传热系数;翅片排管空气侧阻力降;制冷剂侧阻力降等。试验室最低温度可达到－３５℃,能满足国内蒸发面积２５－４００平方米的各型空气冷却器的性能试验。从已进行的多次空气冷却器性能检测表明试验室能较好满足使用要求。文中还介绍了试验室主要测试仪表的要求,参照资料［６］,［９］可知,如果能满足文中所提测试仪表的要求,可望把制冷量测定的误差控制在±１０％以内。