基于校园网络中的公文修改及安全保护

本文介绍了基于校园网络环境中, 通过文件的共享功能和Word的审阅功能的结合, 方便快捷地实现公文修改的方法和共享文件的防删措施。     

发芽青稞的营养加工特性及电子鼻快速识别

为开发不同食品物性的青稞新产品,以发芽手段对青稞进行改性处理。分别研究了发芽对青稞的主要营养成分及持水性、水溶指数、持油性和质构等加工特性的影响,并建立电子鼻"嗅觉"快速识别主成分分析(principal component analysis,PCA)模型。结果表明,青稞发芽后的蛋白质和还原糖含量分别增加了1.1和2.9倍,而脂肪显著减少了44%。与加工性质密切关联的保油性、水溶指数分别提高了1.06和9.5倍;而持水性略微降低了2.78%。质构学研究表明,发芽后青稞粉的硬度显著增加了1.35倍,而咀嚼性、黏性、延展性等均显著降低。此外,电子鼻PCA模型可以快速区分发芽前后的青稞,为发芽青稞的快速自动筛选奠定基础。该研究为青稞改性与开发新食品提供了科学依据。     

融合可拓语义和模糊综合评价的地铁列车外观设计方法

为进一步提升和彰显地铁列车外形中的地域文化特征,提出了一种基于专家和用 户视角的融合可拓语义和模糊综合评价的地铁列车外观设计方法。基于可拓语义提出了文化基 元概念,构建了涵盖文化载体、文化特征和文化价值的三元组,给出了地铁列车外观设计中的 可拓语义分析与表征步骤;基于模糊综合评价法来评估地铁列车外观设计方案的文化特征,给 出了评估流程,并以一款低速 B2 型成都地铁列车外观设计为例,结合专家和用户调查,从文化 提取与表征、方案设计和方案评估 3 方面对所提方法的可行性进行了验证。研究结果表明：该 方法能够有效将典型文化元素以语义符号的形式融入地铁列车的外观设计,有助于提升设计方 案的地域文化特征。     

超高效液相色谱–四极杆飞行时间串联质谱测定牦牛肉中5'–肌苷酸和5'–鸟苷酸

建立了超高效液相色谱–四级杆飞行时间串联质谱快速测定牦牛肉中5'–肌苷酸、5'–鸟苷酸含量的分析方法。首先采用正交试验对5'–肌苷酸、5'–鸟苷酸提取工艺进行了优化;进一步采用串联四级杆飞行时间质谱对肌苷酸和鸟苷酸进行定性、定量分析。结果表明: 5'–肌苷酸和 5'–鸟苷酸在0.312 5~50.0 μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,平均回收率分别为为101.53%、96.27%,|基质效应|分别为 26.21%、16.27%。本方法具有检测快速、灵敏度高和重现性好等优点,可以为牦牛肉中呈味核苷酸的检测提供技术支撑。     

精纺毛织物数字印花技术路线探讨

通过对数字印花设备、所用液体染料及蒸化方式的选择比较,表明所确定的精纺毛织物数字印花技术路线是可行的,印在精纺毛织物上的颜色效果已达到纸质印刷品的色彩效果。     

依法治国背景下新时代大学生社会主义核心价值观践行路径分析

“德治”与“法治”相辅相成,二者缺一不可,因此单靠德治建设中国特色社会主义社会是无法实现的。为此,以依法治国为导向,进行社会主义核心价值观践行路径分析。该分析分为三个环节,首先分析了依法治国与社会主义核心价值观逻辑关系,然后以问卷调查的方式分析出我国当前社会主义核心价值观践行中存在的问题,最后从学校、个人和社会国家等三个方面提出社会主义核心价值观践行三条路径。通过本研究以期为社会主义核心价值观的宣扬和实现提供参考和借鉴,以便构建社会主义文明和谐社会。     

久保桃贮期褐变抑制的研究

研究了自制核果类果蔬保鲜剂抑制久保桃贮期果肉褐变的问题。结果表明,久保桃果实采后室温下衰老进程较快,采后第3d和第9d出现呼吸高峰,经自制核果类果实保鲜剂处理后,呼吸高峰明显下降。0℃贮藏到48d,褐变指数为6.9%,褐变度仍能保持较优水平,比对照降低89.7%,室温(25℃)贮藏到15d,褐变指数为12.8%,褐变度也能保持较高水平,比对照降低41.8%。自制核果类果实保鲜剂在桃贮藏期防止果肉褐变方面效果显著。      

阿斯巴甜合成的研究

研究了以Ｌ－天门冬氨酸和Ｌ－苯丙氨酸为主要原料,合成低热卡高甜度营养型甜味剂阿斯巴甜的生产工艺,通过正交试验的方法探讨了反应物量、温度、ｐＨ值、反应时间等诸因素对合成中各步骤结果的影响,从而确立了合成阿斯巴甜的最佳工艺流程和最佳生产工艺条件。     

基于模糊层次分析法的地铁站名图形符号设计

目的 为了进一步完善城市地铁站名标识系统,提升和彰显城市地铁站点的地域特色,提出了一种基于模糊层次分析法的地铁站名图形符号设计方法.方法 首先对国内外地铁站名图形符号的设计现状进行分析和总结,发掘其地铁站名图形符号的设计要素;然后运用层次分析法从装饰性、功能性和文化性3个方面构建地铁站名图形符号设计的评价指标体系,通过专家调查确定模糊判断矩阵并计算各评价要素权重值;最后以成都地铁站名图形符号设计为例,给出设计方案并结合用户调查进行模糊综合评价,评价结果表明该设计方案实现了装饰性、功能性和文化性的有效融合.结论 提出了一种基于模糊层次分析法的地铁站名图形符号设计与评估方法,并通过具体的案例设计验证了该方法的可行性,从而提高了地铁站名的视觉识别力,并彰显了城市地域文化特色.     

不同包装处理对三文鱼冷藏货架寿命的影响

探讨3种不同包装(真空、充氮、空气包装)对三文鱼片(4 ℃冷藏14 d)货架品质的影响。本文通过检测贮藏期间鱼肉质构、色差、硫代巴比妥酸(TBA)、挥发性盐基氮(TVB-N)等代表性指标动态变化进行品质评价。三文鱼货架期14 d时，真空包装咀嚼性为130，硬度为320，分别为空气组的1.3倍和2倍；色差、TBA、TVB-N逐渐升高，pH先减小后增大。其中，代表鱼片脂肪氧化程度的TBA，空气包装样品在货架8 d时超过标准值，充氮和真空组则分别为10和13 d，表明真空包装更有利于控制脂肪氧化腐败。空气和充氮包装冷藏三文鱼的保质期分别为8和12 d，而三文鱼真空包装保质期延长至14 d。研究结果可为冷加工三文鱼贮运保鲜提供理论基础。