聚乙烯透湿保鲜膜的研制与性能研究

利用钛酸酯偶联剂对轻质碳酸钙进行表面改性,将改性后的碳酸钙添加到LDPE基体中,制备透湿性薄膜.测试了该保鲜膜的拉伸强度,热合强度以及透湿性能.结果表明:当钛酸酯偶联剂TC-2的质量分数为2%时,碳酸钙可达95%的活化度.LDPE中添加碳酸钙可在薄膜中引入无数微小的缺陷,从而制得透湿性能较好的薄膜.从薄膜的力学性能、透湿性能综合考虑,碳酸钙的用量为20份时,保鲜膜性能最佳.     

基于Adams的双轴柔性冷弯成型机运动学分析

文中结合CAD软件Pro/E和动力学仿真软件Adams,建立了双轴柔性冷弯成型机的虚拟样机模型,对柔性成型机在成型过程中的运动情况进行仿真,得出该机构的运动学参数,对设计方案进行验证,为设计人员提供进一步的理论设计依据,为物理样机的研制提供技术支持。     

融合可拓语义和模糊综合评价的地铁列车外观设计方法

为进一步提升和彰显地铁列车外形中的地域文化特征,提出了一种基于专家和用 户视角的融合可拓语义和模糊综合评价的地铁列车外观设计方法。基于可拓语义提出了文化基 元概念,构建了涵盖文化载体、文化特征和文化价值的三元组,给出了地铁列车外观设计中的 可拓语义分析与表征步骤;基于模糊综合评价法来评估地铁列车外观设计方案的文化特征,给 出了评估流程,并以一款低速 B2 型成都地铁列车外观设计为例,结合专家和用户调查,从文化 提取与表征、方案设计和方案评估 3 方面对所提方法的可行性进行了验证。研究结果表明：该 方法能够有效将典型文化元素以语义符号的形式融入地铁列车的外观设计,有助于提升设计方 案的地域文化特征。     

超高效液相色谱–四极杆飞行时间串联质谱测定牦牛肉中5'–肌苷酸和5'–鸟苷酸

建立了超高效液相色谱–四级杆飞行时间串联质谱快速测定牦牛肉中5'–肌苷酸、5'–鸟苷酸含量的分析方法。首先采用正交试验对5'–肌苷酸、5'–鸟苷酸提取工艺进行了优化;进一步采用串联四级杆飞行时间质谱对肌苷酸和鸟苷酸进行定性、定量分析。结果表明: 5'–肌苷酸和 5'–鸟苷酸在0.312 5~50.0 μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,平均回收率分别为为101.53%、96.27%,|基质效应|分别为 26.21%、16.27%。本方法具有检测快速、灵敏度高和重现性好等优点,可以为牦牛肉中呈味核苷酸的检测提供技术支撑。     

精纺毛织物数字印花技术路线探讨

通过对数字印花设备、所用液体染料及蒸化方式的选择比较,表明所确定的精纺毛织物数字印花技术路线是可行的,印在精纺毛织物上的颜色效果已达到纸质印刷品的色彩效果。     

阿斯巴甜合成的研究

研究了以Ｌ－天门冬氨酸和Ｌ－苯丙氨酸为主要原料,合成低热卡高甜度营养型甜味剂阿斯巴甜的生产工艺,通过正交试验的方法探讨了反应物量、温度、ｐＨ值、反应时间等诸因素对合成中各步骤结果的影响,从而确立了合成阿斯巴甜的最佳工艺流程和最佳生产工艺条件。     

基于模糊层次分析法的地铁站名图形符号设计

目的 为了进一步完善城市地铁站名标识系统,提升和彰显城市地铁站点的地域特色,提出了一种基于模糊层次分析法的地铁站名图形符号设计方法.方法 首先对国内外地铁站名图形符号的设计现状进行分析和总结,发掘其地铁站名图形符号的设计要素;然后运用层次分析法从装饰性、功能性和文化性3个方面构建地铁站名图形符号设计的评价指标体系,通过专家调查确定模糊判断矩阵并计算各评价要素权重值;最后以成都地铁站名图形符号设计为例,给出设计方案并结合用户调查进行模糊综合评价,评价结果表明该设计方案实现了装饰性、功能性和文化性的有效融合.结论 提出了一种基于模糊层次分析法的地铁站名图形符号设计与评估方法,并通过具体的案例设计验证了该方法的可行性,从而提高了地铁站名的视觉识别力,并彰显了城市地域文化特色.     

DJ-1促进α-synuclein正常折叠的研究

α-突触核蛋白（α-synuclein，α-Syn）在体内异常折叠和纤维化是帕金森病（Parkinson’Sdisease，PD）发生发展的重要原因．DJ-1蛋白作为分子伴侣可以促进α-Syn的正常折叠，在PD中发挥着重要作用．利用大肠杆菌研究DJ-1的表达对α-Syn（A53T，S129A）折叠的影响．结果表明，野生型DJ-1（WT）使α-Syn（A53T）和α-Syn（S129A）正常折叠分别提高了48％和16％；而突变的DJ-1（M26I，R98Q）丧失了促进α-Syn（A53T）和α-Syn（S129A）正常折叠的功能．     

不同包装处理对三文鱼冷藏货架寿命的影响

探讨3种不同包装(真空、充氮、空气包装)对三文鱼片(4 ℃冷藏14 d)货架品质的影响。本文通过检测贮藏期间鱼肉质构、色差、硫代巴比妥酸(TBA)、挥发性盐基氮(TVB-N)等代表性指标动态变化进行品质评价。三文鱼货架期14 d时，真空包装咀嚼性为130，硬度为320，分别为空气组的1.3倍和2倍；色差、TBA、TVB-N逐渐升高，pH先减小后增大。其中，代表鱼片脂肪氧化程度的TBA，空气包装样品在货架8 d时超过标准值，充氮和真空组则分别为10和13 d，表明真空包装更有利于控制脂肪氧化腐败。空气和充氮包装冷藏三文鱼的保质期分别为8和12 d，而三文鱼真空包装保质期延长至14 d。研究结果可为冷加工三文鱼贮运保鲜提供理论基础。     

小麦面筋蛋白组成和面团流变学性质的关系

根据面粉焙烤品质的差异，在实验中选择了3种不同的面粉系统（强筋面包粉、中强筋的多用途面粉、弱筋的饼干粉）以研究它们的和面时间与流变学性质的差异。结果表明：强筋和中强筋的面粉和面时间较长（4～5min），而弱筋粉的和面时间较短（2～3min）。在小应力实验中，从强筋粉得到的面团在选定的频率范围内有高的储能模量（G＇）和低的损耗正切角（tanδ）。松弛实验研究了面筋蛋白质的亚组分麦醇溶蛋白、麦谷蛋白和胶蛋白的松弛行为，胶蛋白和麦谷蛋白相对于麦醇溶蛋白有高的弹性模量和长的松弛时间，这表明胶蛋白和麦谷蛋白的比分子量较麦醇溶蛋白大。