免疫法在食品黄曲霉毒素检测中的应用

黄曲霉毒素(AFs)是黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物,广泛存在于各类变质食物中,其性质稳定、毒性高、易致癌,可导致家畜和人类患病,严重危害动物和消费者健康。在不当的储藏条件下,食品容易受霉菌感染而产生AFs。准确、快速的AFs检测方法对保障食品安全,保护消费者安全至关重要。免疫法具有特异性强、灵敏度高、安全可靠等优点,成为极具竞争力的检测技术之一。本文综述近年来基于免疫法的AFs快速检测技术研究进展,主要包括比色法、荧光法、免疫层析法、电化学法、石英晶体微天平法和微悬臂梁法的基本原理、检测效果、国内外研究情况和存在的问题,为免疫法在AFs检测方法的开发和应用提供参考,为发展新思路提供策略和依据。     

水态、氨基酸组成及抗氧化活性对黄精切片干燥过程的影响

目的 探究冷冻干燥和热风干燥对黄精切片颜色、抗氧化活性、氨基酸组成等品质的影响。方法 本研究使用氨基酸分析仪分析氨基酸的组成变化,并采用低场核磁技术表征黄精切片干燥过程中的水态变化,通过研究其色度、抗氧化活性变化,探析不同方法干燥黄精切片的效果差异。结果 与热风干燥样品相比,冷冻干燥样品可以更多的保留其抗氧化活性,冷冻干燥样品的色度更接近于新鲜样品;相较于冷冻干燥,热风干燥处理对黄精的游离氨基酸组成及含量的影响更显著。除此之外,冷冻干燥可以更大程度的降低切片中束缚水的含量,而且热风干燥处理结合低场核磁共振成像实现了干燥过程的水分变化的可视化。结论 冷冻干燥可以更好的保留黄精切片的生物活性,相关研究为相关的食品干燥过程中的水态变化研究提供了理论指导。     

超声冲击对Q370qE钢焊接接头组织结构的影响

采用超声冲击技术对Q370qE桥梁钢焊接接头进行了全覆盖超声冲击处理(UIT),并通过扫描电镜等对UIT前后焊接接头的显微组织的变化进行了观察和分析.结果表明,原始Q370qE焊接接头微观组织特征为:焊缝区铸态枝晶组织发达,熔合区与热影响过热区均呈较粗大的贝氏体组织,且熔合区存在少量直径约25μm的不规则圆形缩孔等缺陷,热影响正火区为较细的等轴晶铁素体+珠光体组织;经过UIT后,焊接接头在高频和强烈的机械冲击力作用下,原有表面锈层被去除干净,下表层的新鲜金属产生了厚约100～200μm的致密塑性变形层,形成了大致平行于焊缝表面的非常细密的形变织构,并分析讨论了该组织结构的形成机理.     

新疆东戈壁钼矿床地质特征和成矿热液作用阶段划分及矿物生成顺序研究

新疆东戈壁斑岩型钼矿床是西北五省发现的第一个特大型钼矿床,矿床产于下石炭统浅变质碎屑岩夹火山岩中,位于雅满苏大断裂附近。该矿床于2010年提交勘查成果后尚未开展深入的研究,本文通过研究含矿脉体之间的交切关系及生成先后顺序,将东戈壁钼矿成矿期热液作用划分为四个阶段,各阶段均有相应的脉石矿物和金属矿物组合;通过研究金属矿物之间的穿插、交代、共边关系确定了本矿床矿物生成的先后顺序。这些研究一方面揭示了流体成矿作用的复杂性,另一方面也揭示了金属矿物生成具有的规律性,为指导西北五省同类型矿床的勘查、找矿工作将起到重要指导作用。     

添加剂在铝合金微弧氧化中的应用综述

铝合金微弧氧化技术是21世纪兴起的一种环保高效的铝合金表面处理方法,经过多年的理论积累与工程实践,业界已广泛使用各种类型的添加剂来提高微弧氧化膜层的性能.从可溶性盐添加剂、纳米颗粒添加剂和复合添加剂3种类别,分别介绍了铝合金微弧氧化中各种添加剂的研究现状,并探讨了其作用机理.     

微波辅助孵育法富集麦胚多肽的工艺优化

目的 采用微波处理与孵育法结合探索影响麦胚多肽微波孵育的工艺条件。方法 以麦胚为实验原料,采用微波辅助预处理方法,研究孵育温度、时间、pH及料液比4种因素对孵育后的蛋白酶活力及多肽含量的影响,通过单因素和响应面实验进行工艺条件优化。结果 与未进行微波辅助预处理的样品相比,微波辅助处理(600 W, 10 s)能显著提高(P<0.05)孵育后样品中的蛋白酶酶活力(约9.4倍)和多肽含量(约3.1倍)。经过微波辅助处理后,孵育温度为51.5℃、pH为4.0、时间为6.33 h、料液比为1:7 (g:mL)时,蛋白酶活力达最高为3826.23 U/g;孵育温度为45.0℃、pH为4.8、时间为8.00 h、料液比为1:7 (g:mL)时,多肽含量达最高为261.23 mg/g。结论 微波辅助处理能有效地激活麦胚孵育液中的内源性蛋白酶活性,促进蛋白水解反应,显著提高孵育后的多肽含量。     

超声冲击处理对2A12铝合金焊接接头表层组织性能的影响

用手工氩弧焊(TIG)、ER5356焊丝对2A12铝合金板进行了焊接,用超声冲击处理技术对焊接接头进行了全覆盖强化处理;借助金相显微镜、X射线衍射仪、透射电镜和显微硬度计对超声冲击强化处理前后接头表层的组织和性能进行了分析。结果表明,超声冲击处理可在接头表层形成尺寸均匀、取向随机分布的细晶组织,大幅消除了气孔、缩松等焊接缺陷,接头显微硬度显著提高。讨论了超声冲击导致的晶粒细化和位错增殖对接头强度的影响。     

H2／H∝组合控制器的设计方法

用极大熵Ｈ∝的理论解决了Ｈ２／Ｈ∝组合控制器的设计问题，Ｈ２最优控制系统具有许多优良特性，但鲁棒性较差；与之相反，Ｈ∝最优控制较好地解决了系统的鲁棒性问题，但动态品质一般较差。Ｈ２／Ｈ∝组合优化理论将二者结合起来，很好地解决了鲁棒稳定性和动态品质之间的矛盾。针对水轮机调速系统设计了控制器，并对参数结构及负荷发生变化时的各种情况作了仿真研究，结果表明本文设计的控制器鲁棒性能和动态品质均比常规ＰＩＤ控     

基于功能驱动的装备质量监督绩效评价指标赋权

指标赋权是进行装备质量监督绩效评价不可避免的问题。分析基于功能赋权方法和基于差异赋权方法的机理,明确装备质量监督绩效评价指标体系对于其赋权方法的要求。选择排序赋权法,通过确定指标序关系、确定相邻指标重要程度、计算指标权重系数、综合专家组权重系数等步骤,明确了基于功能驱动赋权的排序赋权法,给出装备质量监督绩效评价指标的权重系数。     

等离子体熔化离心雾化喷涂粒子的特性

研制了一种基于离心雾化原理的内孔热喷涂设备，简要介绍了该设备的工作原理和粒子的雾化过程。对试验收集的雾化粒子进行了观察与统计分析，用扫描电镜观察了雾化粒子的表面形貌，并统计分析了消耗电极在不同转速下的粒子粒度及其分布。结果表明，雾化粒子的球形度较好，粒度较均匀。还研究了消耗电极转速和直径的变化对粒子粒度以及粒度变化率的影响。分析表明：提高消耗电极的转速和直径会使粒子的粒度减小；但是，当电极转速和直径增大到一定程度后，继续增大这2个参数对粒子直径变化的影响将大大减小，说明存在一个最佳的消耗电极转速和直径范围，在此范围内设备稳定性和喷涂粒子直径都可以达到最佳。