成立食品协会是中国食品业应对WTO的重要举措

面对中国即将加入ＷＴＯ，中国食品业面临严峻挑战。由于我国食品业存在着生产规模小和自身力量弱、食品企业与市场之间的信息不畅的特点，放任自流、完全竞争的战略，对我国食品业不利；在自愿联合基础上成立食品协会，能使我国食品生产者更有效地参与国内市场竞争，以及更成功地开拓国际市场。     

杭钢二号高炉热风炉的自动换炉控制系统

热风炉采用马琴式外燃式热风炉。由燃烧室、蓄热室等部分组成。全年365天三班连续作业，实行一烧二送制或二烧一送制（一座热风炉送风，一座热风炉小烧，一座热风炉大烧）。特殊情况下，实行一烧一送制。这种工作制度可以减少热风温度的波动值。热风炉燃料为高炉煤气。煤气由分管经支管及调节蝶阀进入陶瓷燃烧器。     

高效液相色谱法快速测定多维片中的维生素B12

目的建立高效液相色谱法快速测定多种维生素片中的维牛素B_(12)含量。方法样品用水作为溶剂经超声波提取,以0.02 mol/L磷酸二氢钾溶液(pH=2.5)和乙腈作为流动相采用高效液相色谱法测定,以外标法定量。结果本研究将检测波长改为546 nm,可减少多维片中其他组分的干扰。维生素B_(12)在0.5~10 mg/L范围内线性关系良好(r=0.9999),在1、2和5 mg/L的添加水平下测得回收率分别为98.1%、97.2%和99.0%(n=6),相对标准偏差分别为3.6%、2.0%和4.6%,方法检出限为0.2 mg/L,定量限为0.5 mg/L。结论该方法快速、简便、准确且干扰少,可适合于多种维生素片中维生素B_(12)的定量分析。     

不同品种蚕豆种皮中膳食纤维的提取工艺优化及其理化特性

以20 个品种的蚕豆为原料,测定了不同品种蚕豆种皮中膳食纤维含量,采用酶碱法从蚕豆种皮中提取膳食纤维,通过正交试验优化其提取条件。通过单因素试验考察纤维素酶用量、pH值、碱解时间、碱解温度对膳食纤维提取工艺的影响。在单因素试验基础上,通过正交试验确定最佳提取条件,并比较和分析了不同品种蚕豆膳食纤维理化特性。结果表明：20 个品种蚕豆种皮膳食纤维含量范围在78.70～87.12 g/100 g之间,酶碱法提取蚕豆种皮膳食纤维的最适工艺条件为：纤维素酶用量30 U/g、pH 12.0、碱解时间60 min、碱解温度60 ℃。该条件下提取20 个品种蚕豆种皮中的膳食纤维并比较分析其理化特性,发现‘临蚕6号’膳食纤维持水性（7.67 g/g）、螯合Fe3＋和Cu2＋能力（140.09 mg/g和33.63 mg/g）均最强,‘凤豆16号’膳食纤维堆积密度最小（0.206 g/cm3）,吸水膨胀能力最强（4.00 mL/g）,对不饱和、饱和脂肪酸的吸附能力（4.48 g/g和4.23 g/g）、DPPH自由基清除能力（13.23 μmol/g）也均为最强。     

全国舞龙舞狮锦标赛赛事运作环境优劣势分析

舞龙舞狮是我国传统的民族民间体育运动项目,1995年中国龙狮运动协会和国际龙狮运动联合会相继成立,经国家体委批准,把龙狮运动列入全国正式比赛项目,现有世锦赛、亚锦赛、全运会、全国赛等一系列大型赛事,二十余年来,龙狮运动经过不断地规范、创新,由一项民间娱乐表演活动发展成为一项具有健身功能的竞技体育运动。随之而来舞龙舞狮赛事逐渐在我国展开,越来越多的人民群众参与到这项赛事中来。至今有关龙狮赛事研究的文献多集中在品牌赛事这一领域,关于龙狮赛事的赛事运作的文献相对较少。目前全国舞龙舞狮锦标赛是国内龙狮项目最高水平赛事,对该项赛事的赛事运作进行研究,有利于为其他系列龙狮赛事提供更为成熟的办赛经验和理论依据,也更有利于全国舞龙舞狮锦标赛今后朝着更高水平体育赛事发展打下坚实基础。     

NC30Fe合金在氯化钠溶液中的微动腐蚀特性

在PLINT微动磨损试验机上附加电化学测试系统,采用十字交叉接触方式,位移幅值为100μm,法向载荷20、50和80 N条件下,研究NC30Fe合金传热管在氯化钠溶液中的微动腐蚀行为.使用电化学工作站记录微动腐蚀过程中开路电位变化,运用电位扫描法测量微动过程的极化曲线;采用扫描电子显微镜观察磨痕的表面形貌,光学轮廓仪测定磨痕的三维形貌及磨损量.微动磨损使损伤区域金属原子活性增大,腐蚀倾向增大,加速了NC30Fe合金的腐蚀.在氯化钠溶液中,NC30Fe合金由于微动磨损过程产生腐蚀产物膜起到润滑减摩作用,摩擦系数较纯水中降低;但因腐蚀与磨损的交互作用,在氯化钠溶液中的磨损量比纯水中高.氯化钠溶液中的磨损机制主要表现为磨粒磨损和剥层的共同作用.      

加强科研管理 促进科技发展

科学技术的发展依赖于千百万有志于从事该领域的科技工作者的不懈努力。作为科技管理人员，不但要造就人才，更要培养人才，让科技人员在改革开放的大舞台上，发挥个人专长。本人就几年来的科研管理工作，谈一点体会。     

辐射传输LOWTRAN程序气溶胶模式分析评述(一):发展过程

详细介绍了LOWTRAN计算程序中的大气气溶胶模式结构，综述了气溶胶诸物理量的引入历史及其相应模式的逐步发展过程，分析了LOWTRAN在处理大气气溶胶方面的成功经验，这对今后建立符合中国地域和气候特征的大气气溶胶模式以及遥感图像的大气订正有参考价值。     

基于充电过程的锂电池SOH估计和RUL预测

车用锂离子电池的健康状态(state of health,SOH)和剩余寿命(remaining useful life,RUL)是锂离子电池的关键状态参数,为实现其准确的预估以保障整车安全可靠的运行,基于电动汽车充电过程提出一种改进高斯过程回归(Gaussian process regression,GPR)的锂电池SOH估计和RUL预测模型。首先以最大互信息系数(maximal information coefficient,MIC)、Pearson系数筛选充电过程的多元信息作为健康因子,基于主成分分析(principal components analysis,PCA)简化模型结构并使用粒子群算法和组合核函数改进高斯过程回归,实现车用锂离子电池SOH的准确在线估计以及RUL预测。通过NASA锂离子电池数据集验证了模型的有效性：测试电池SOH估计的最大均方根误差(root mean square error,RMSE)为0.0148,SOH预测的最大RMSE为0.0169,RUL预测的最大绝对误差为1个循环次数。     

La1-x NdxMnOy的制备与热电性能

作为固体氧化物燃料电池的阴极材料，需解决稀土复合氧化物材料的导电率不高、化学稳定性和热稳定性不够好、运行温度较高等方面的问题.为了得到效率更高、更实用的固体氧化物燃料电池，采用微乳液-直接燃烧法制备了La_1-x Nd_xMnO₃(x=0，0.05，0.10，0.15，0.20)固体电解质.研究了样品的结构和热电性能，结果显示，Nd的掺入没有改变晶体的对称性，仅仅是晶格参数值大小稍有改变；La_1-x Nd_xMnO₃的电导率随着温度的升高而增大.在673～833 K温度范围内，x=0.05的样品La_0.95 Nd_0.05MnO₃的导电率最大，电导率为0.28～0.48 S/cm.