1 株高产L-乳酸菌株的分离鉴定及其发酵培养基优化

从辣白菜样品中筛选出1 株高产乳酸的菌株LB-103,经L-/D-乳酸试剂盒检测该菌株发酵产L-乳酸的光学纯度为100%。通过形态学观察、VITEK 2生理生化鉴定和16S rDNA序列分析,确定该菌株为鼠李糖乳酸杆菌（Lactobacillus rhamnosus）,将其命名为鼠李糖乳酸杆菌DLF-15038。对其发酵培养基进行初步优化,发现廉价的棉籽饼粉可以部分替代酵母粉,采用15?g/L棉籽饼粉和10?g/L的酵母粉为复合氮源,L-乳酸的产量得以维持且明显降低成本,最适无机盐质量浓度分别为CH3COONa?3?g/L、KH2PO4?2?g/L、MnSO4?0.3?g/L、MgSO4?0.2?g/L。在该优化条件下,进行了5?L发酵罐中的批式流加发酵实验,发酵72?h,L-乳酸产量为165.15?g/L,生产强度为2.29?g/（L·h）,糖酸转化率为93.34%。     

工程教育认证背景下淀粉工艺学(双语)教学改革探索

针对淀粉工艺学(双语)课程传统教学方式的现状,结合国家粮食安全战略、工程教育认证要求及互联网教育资源的多样性,对淀粉工艺学(双语)课程教学进行改革探索,以培养能够服务于食品产业的粮工专业应用型人才,服务国家粮食安全战略.淀粉工艺学(双语)"1+2+3"教学改革以"淀粉专业基础知识"为主体、"专业实践技能及专业双语能力提...     

车载传感器压电和电磁混合式自供电技术

研究了一种用于车载传感器自供电的压电和电磁复合式能量收集技术,给出了系统的数学模型,分析了系统共振频率与系统结构参数的关系,设计了一套压电和电磁复合式能量收集装置.实验结果表明,数学模型基本反映了系统的输出特性,在共振频率为18 Hz,加速度为0.5 g时,复合式能量收集装置的最大负载功率为3.75 mW,相比于采用单一电磁技术时的最大负载功率3.2 mW增加了17%.     

深山小站非油拓市

中石化湖北石油五峰小河加油站位于偏远的乡村,客户资源和消费能力受限.2020年,该站非油品月销售额2.8万元,人均非油激励仅200多元.2020年11月,刘绪淑临危受命担任小河站站长.刚上任的她,深感压力重重.但外表温柔的她,内心非常坚强,暗暗下定决心要干出一番业绩来.从此,她便以这座离家110公里的加油站为家.小河站...     

朝汉双语与汉语单语学习者记忆英语单词能力考察

先前的学习习得体验和个人的认识结构在语言习得过程中有着积极的作用,本文从实验的角度对朝汉双语与汉语单语学习者记忆英语单词能力进行研究.     

发芽糙米黑豆复合饮料的生产工艺

以发芽糙米和黑豆为主要原料,研究发芽糙米、黑豆复合保健饮料的加工工艺和配方。通过单因素试验、正交试验和感官评价,确定糙米浸泡条件为35℃、14h,发芽条件为30℃、24h。发芽糙米烘烤条件为200℃、10min,糊化加6 倍水量,发芽糙米的酶解条件为80℃、40min、加酶量0.4g/mL。将发芽糙米酶解液和黑豆原浆进行复配,制成的复合型保健饮料口味独特、口感细腻,兼具有发芽糙米和黑豆的营养价值。     

硅基集成电路中Cu互连阻挡层的研究

随着集成电路向超大规模的发展,Cu互连技术已成为硅工艺领域的热点话题,其关键技术之一--扩散阻挡层的研究越来越受到人们的关注.结合课题组阻挡层的研究工作,介绍了当前Cu互连技术中难熔金属及其氮(碳、硅、氧)化物、多层膜、三元化合物等各类扩散阻挡层材料的研究发展现状,论述了阻挡层的厚度问题、阻挡层研究过程中的分析表征方法以及当前Cu互连的理论研究现状,归纳并分析了阻挡层的失效机制.     

智能建筑的过电压保护

装有设备自动化系统、通信自动化系统及办公自动化系统的建筑称为智能建筑。传统的外部防雷措施已经不适应现代智能建筑内大量电子设备的过电压保护的需要。因此 ,加强智能建筑内部防雷措施成为减少设备损坏、降低损失的关键所在。智能建筑内部防雷设计应遵循分级保护的原则。对一建筑物应由外及内 ,即从总电源配电箱到设备前端箱要分级保护 ,从粗保护到精细保护。     

微波处理对全麦粉理化性质及全麦鲜湿面品质的影响

为解决全麦粉加工品质和储藏稳定性的不足,采用微波处理全麦粉,用粉质仪和动态流变仪研究微波处理对全麦面团流变学特性的影响;用快速黏度分析仪(RVA)、X射线衍射仪、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)等分析全麦粉中淀粉和蛋白组分结构和理化性质的变化;并验证了微波处理对全麦粉中微生物和多酚氧化酶的抑制效果和对全麦鲜湿面品质及褐变程度的影响。结果表明,微波处理可以显著提高全麦面团的稳定时间,增加面团的弹性和类固体性质,同时可改善全麦粉的黏度特性,使淀粉结晶特性略有提高;SDS-PAGE图谱显示,微波处理可引起全麦粉中蛋白组分发生有限聚合,这种聚合作用主要由二硫键引起。微波处理能够显著降低全麦粉中的菌落总数和PPO活性,抑制全麦鲜湿面褐变,提高面条煮后拉断力。     

许友好:愿做一颗细小的催化剂

<正>中国石化首席科学家许友好满怀赤诚之心,将30年岁月奉献给了我国催化裂化事业。许友好,中国石化石油化工科学研究院（以下简称石科院）正高级工程师、中国化工学会会士。他发明了变径流化床反应器,首创变径流化床催化反应工程科学与技术,做到了“为人所不能为”并得到国际认可。他研发的基于变径流化床的多产异构烷烃的催化裂化工艺市场覆盖率高,在我国车用汽油质量升级过程中发挥着不可替代的作用。