巧断抗风柱

我们在某30米跨度工业厂房改造施工中,遇到了在山墙增开大门时与之相碰的预制工字形钢筋混凝土抗风柱需截断的问题。设计要求在大门现浇混凝土横梁位置     

贻贝蛋白酶解体系稳定性影响因素及其机制

贻贝酶解液(HMP)中蛋白质稳定性是决定其相关产品品质的关键因素。本试验中采用凯氏定氮、SDSPAGE技术、Bradford法、激光粒度分析法等方法研究了不同因素对HMP蛋白质稳定性的影响,分析了蛋白浓度、p H值对不同酶解条件下HMP中蛋白沉淀率和体系分子粒度变化的相关性,并以此衡量体系的稳定性。结果发现,蛋白浓度、pH值对HMP蛋白酶解体系分子的粒度和稳定性均有较大影响。碱性体系比酸性体系更有利于HMP的稳定;随着蛋白浓度的增加蛋白质稳定性降低;粒度分布均匀的HMP比较稳定。本研究为HMP稳定性的研究提供了一定的理论依据,为贻贝多肽功能性饮料等产品的开发提供技术参考。     

中深孔爆破技术在废弃矿山边坡治理中的应用

由于历史原因,现有许多小型废弃矿山需要治理.以一具体废弃矿山边坡治理为例,论述了中深孔爆破孔网参数设计、安全技术措施,并对爆破效果进行了分析,说明中深孔爆破技术在废弃矿山边坡治理中可以取得良好效果.     

人体补钙与造骨牛奶蛋白(OMP)

整体上看,我国居民膳食营养中钙的摄入量不足,而人体中钙主要存在于骨骼当中,其含量对于骨骼的健康十分重要,因此要合理适量的补钙。补钙过程中,钙的吸收是关键。因此,开发一种优秀的补钙、固钙的营养强化剂十分重要。有专家表示,OMP 对提高人体骨密度和促进骨量增加有着独特作用。本文论述了补钙、骨骼健康与造骨牛奶蛋白三者之间的关系,从而分析了 OMP 生理活性的理论基础。     

酶解对虹鳟鱼骨凝胶质构及营养特性影响的研究

水产品加工过程中会产生40%～50%的副产物,其中鱼骨废料约占15%,造成严重的资源浪费和环境污染。鱼骨营养丰富,可利用价值高,为了提高鱼骨的附加值,以虹鳟鱼骨为原料,开发营养型凝胶产品。以料液比、pH值、蒸煮温度等鱼骨酶解过程的关键因素为研究指标,优化酶解工艺,制备虹鳟鱼骨凝胶状酶解物的最佳处理工艺为:121℃、30 min、料液比1:2、pH=7.0。对酶解物的脂肪酸组成和游离氨基酸组成进行测定,发现虹鳟鱼骨酶解物中人体必需氨基酸含量高达73.28%,不饱和脂肪酸含量高达67.49%。最后碱性蛋白酶酶解3 h后的虹鳟鱼骨酶解物中添加1.0%黄原胶制成色泽可观、口感良好、营养丰富的新型凝胶产品。研究为鱼骨的再利用提供了指导方向和科学依据。     

棕榈油基沙拉酱的制备

利用棕榈液油部分替代传统沙拉酱中的大豆油制备棕榈油基沙拉酱。针对该产品在低温冷藏条件下易发生的油水分离问题,选取不同的乳化剂进行单乳化剂和复合乳化剂实验。实验结果表明,将20%棕榈液油与80%大豆油混合制备沙拉酱,当植物油含量占沙拉酱原料重量70%左右时,等比例添加0.10%（占原料总重量）的复合乳化剂海藻酸丙二醇酯和...     

TEG脱水塔内气体分布器流场FLUENT数值模拟

本文使用FLUENT对双列叶片式气体分布器内流场进行模拟计算,计算结果与实际情况基本相符,说明运用该方法对分布器的设计以及工业放大研究有较好的指导意义。     

基于药效团模型筛选鳕鱼源可溶性环氧化物水解酶抑制肽及其作用机制

以可溶性环氧化物水解酶（soluble epoxide hydrolase,s EH）为靶点的生理性抑制剂在治疗高血压、炎症、心血管疾病及糖尿病等方面具有显著的疗效。以大西洋真鳕鱼多肽粉为原料,构建Hypogen药效团,结合分子对接法筛选含有色氨酸且抑制sEH活性的生物活性肽,通过固相合成技术制备生物活性肽序列,并采用高效液相色谱法测定其sEH体外抑制活性。结果表明,利用最佳药效团模型（1号药效团）筛选出的四肽（PLLW）具备最优的Fit值（9.053）和LibDock评分（147.807）,其半抑制浓度（IC50）为506.66μmol/L。分子对接结果表明,PLLW通过氢键和疏水相互作用与生理性底物竞争结合sEH活性位点,起到抑制活性。本研究为食源性混合体系中sEH抑制剂的筛选及机制研究提供了一种新思路,为sEH抑制剂产品的开发提供了一个合适的模型。     

HPHP改性共聚酯的制备与性能研究

采用对苯二甲酸(PTA)、乙二醇(EG)、3-羟基-2,2-二甲基丙基-2,2-二甲基丙酸酯(HPHP)三种原料进行共聚反应,制备了HPHP改性共聚酯。用差示扫描量热仪(DSC)对HPHP共聚酯的玻璃化温度Tg、熔融温度Tm等热性能指标及共聚酯的冷、热结晶性能进行了测试分析。结果表明,随着HPHP添加量的增加,共聚酯的玻璃化温度Tg基本不变,而熔点Tm降低、结晶能力下降。这种共聚酯具有良好的结晶性能及加工性能,树脂的使用温度范围基本上和PET相当,非常适用作膜、瓶等聚酯包装材料。     

马铃薯氧化淀粉性质及其对哈尔滨红肠品质的影响

二氧化氯作为氧化剂制备马铃薯氧化淀粉,然后对其部分性质进行研究,并考察了添加马铃薯氧化淀粉对哈红肠品质的影响。马铃薯氧化淀粉的制备过程中,二氧化氯的添加量0.15%,LXF专用活化剂添加量为0.0125%,反应时间2.5h,反应温度35℃,在此条件下制备的氧化淀粉,其羧基含量0.1862%,羰基含量0.0548%,粘度15.69Pa.s,透光率19.23%,凝沉性0.647。由电镜扫描结果可知,马铃薯原淀粉经ClO2氧化后,淀粉表面变得较为粗糙,出现裂纹。红外光谱分析表明,体系中醇羟基的含量减少,而COO-含量明显增加。将马铃薯氧化淀粉添加到哈尔滨红肠中,通过质构分析发现红肠的硬度、弹性和咀嚼性明显提高。