酵母营养盐与高辅料啤酒酿造工艺探讨

随着市场经济的发展,如何加强企业管理,降低物耗能耗,从而降低生产成本,已摆在企业的议事日程。为此,我们就降低生产成本,节约能耗物耗进行研究,寻找出了一条提高啤酒辅料用量酿造啤酒的工艺路线。     

论啤酒中高级醇的控制

概述啤酒发酵过程中的主要代谢产物是乙醇,CO_2 和水,高级醇是酵母发酵的主要副产物,它和双乙酰对啤酒风味影响较大,所以如何控制啤酒中高级醇含量在一个合适的范围之内。是我们技术人员应考虑的问题。高级醇俗称杂醇油,主要有正丙醇、正丁醇、异丁醇、戊醇、异戊醇、苯乙醇、色醇、酪醇等。如果它们在啤酒中适量存在能使啤酒酒体丰满圆润、香气协调。但含量过高,则给人以腐臭感,并有不愉快的苦涩味。在饮酒不多时,就会“上头”,引起头痛、头昏的感觉。     

校准和测量能力的评估与表示

国际实验室认可合作组织（ILAC）2010年发布的ILACP14：12／2010《校准领域测量不确定度的政策》中明确规定了实验室校准和测量能力（CMC）的表示方式。中国合格评定国家认可委员会（CNAS）于2011年2月15日修订了CNASCL07：2011《测量不确定度的要求》,该文件明确了测量不确定度评估的要求,并等同采用了ILACP14中关于CMC表示的要求。合理地评估和表示CMC是校准实验室（以下简称实验室）认可的特点,也是在校准领域建立国际互认的基础。     

当预言成为现实

未来学家的预言,在当时可能都被当作"疯人疯语",然而当预言成为现实时,人们才意识到未来学家的过人智慧和洞察。书名:《第三次浪潮》出版社:中信出版社作者:(美)阿尔文·托夫勒译者:黄明坚简介阿尔文·托夫勒是20世纪最具影响力的社会思想家之一,他在1970年出版《未来的冲击》、1980年出版《第三次浪潮》、1990年出版《权力的转移》被称为"未来三部曲",对当代社会思潮有着广泛而深远的影响。     

一种改进的卡尔曼滤波压缩感知信道估计算法*

精确、高速的信道估计是通信系统处理信号的基础。针对卡尔曼滤波压缩感知在信道估计时伪测量过程计算效率较低的问题,提出了一种高性能的卡尔曼滤波压缩感知信道估计算法。对伪测量过程的近似 范数约束框架进行了进一步优化,引入高斯核函数对雅克比赋权矩阵的列向量进行优化,使算法对稀疏信号支撑集的重构速度较大程度提升。同时,引入微分熵确立了收敛指标,降低了算法的运行时间。仿真表明,在同等条件下,本文算法相对于原有算法,估计精度和收敛速度均有较大程度提高,在低信噪比和不同稀疏度下都具有较好的鲁棒性和实用性。     

球形译码算法在信号空间分集系统中的应用研究

针对信号空间分集系统中最大似然检测算法复杂度高的问题,选用球形译码算法作为信号空间分集系统接收机检测算法,可以使接收机在接近最大似然算法检测性能的同时,降低接收机检测复杂度。为进一步降低检测复杂度,通过采用最小均方误差算法减小噪声对接收信号的干扰,来降低因搜索噪声点而产生的复杂度,并利用衰减因子k加快搜索半径收缩来达到进一步降低球形译码算法检测复杂度的目的。仿真结果表明,在信号空间分集系统中引入球形译码算法可以降低接收机检测复杂度,并且改进后的球形译码算法检测时间在低信噪比情况下约为传统球形译码算法的12%—33%。因此,球形译码算法可以有效地降低信号空间分集系统接收机检测复杂度。     

QC-LDPC码的高性能译码器实现

在对分层译码算法优化的基础上,提出一种多码率QC-LDPC译码器。采用改进的分层消息传播算法实现快速收敛,将译码迭代次数降到经典方法的50%以下。架构中用于存储中间置信信息的存储器数量只有4个,减少了芯片面积和功耗。校验节点置信度更新采用校正的整数量化的分层算法,降低了计算复杂度。选取的校正因子降低了译码器的误码率。基于该架构实现QC-LDPC译码器,融合3种码率,芯片规模为60万门,时钟频率为110 MHz,1/2码率的译码速率可达134 Mb/s。     

基于LDPC码的跳频抗干扰性能

为了提高跳频通信的抗干扰性能,将低密度奇偶校验(LDPC)码与跳频通信相结合。通过对编码算法中的“贪婪算法”的复杂度简化和带偏移量的分层量化译码(LBP-OMS)算法的应用,提高了码字的纠错性能。实验表明,当某些频带受强噪声干扰时,改进后的信道编译码方法提高了跳频通信的抗干扰能力。     

食品安全检验量值溯源体系的构建

测量结果的计量溯源性对于保障食品安全检验结果的有效性至关重要.作者从食品安全检验量值溯源体系的建立入手,按不同溯源的因素对检验结果有效性的贡献进行评估,建立适当的控制级别,提出了食品理化、微生物和分子生物学领域的量值溯源体系模型,根据该体系模型,对食品安全检验实验室常见检验参数(项目)和方法标准中的重要溯源的因素,如标...