利用水解胶原蛋白制备多肽酰胺表面活性剂北大核心

以从皮革废弃物中提取的胶原蛋白为原料,制备了多肽酰胺表面活性剂,探讨了物料配比、溶液的pH值、反应温度以及溶剂用量对合成反应的影响,并研究了产品的表面活性。结果表明:合成的最佳条件为月桂酰氯∶复合多肽液∶丙酮=1∶2∶2(体积比),pH值10,温度为常温。     

明胶-壳聚糖共混膜的性能研究

利用溶液共混法制备了一系列不同配比的明胶-壳聚糖共混膜,研究了壳聚糖含量对共混膜吸湿性能和力学性能的影响,采用红外光谱、透光率、扫描电镜等表征了共混膜的结构与性能。结果表明:壳聚糖的加入可改善明胶!壳聚糖共混膜的力学性能。随壳聚糖含量的增加,共混膜的吸湿率增大。在共混膜中,壳聚糖分子与明胶分子间存在较强的相互作用,二者间有良好的相容性。     

碱性蛋白酶水解脱铬革屑制备胶原水解物的研究

研究了用碱性蛋白酶水解脱铬革屑制备胶原水解产物时 ,影响胶原水解产物收获率的各种因素。最佳水解条件为 :酶用量 0 1 6% (v/w) ,反应 pH值 9 5 ,反应温度 65℃ ,反应时间 40min ,水—渣比为 5∶1。在此条件下 ,胶原水解产物的收获率为 66 2 % ,铬含量仅为 4 2 0mg/kg,并对胶原水解产物的理化性质进行了测定。     

定型应力状态对皮革与皮胶原热稳定性的影响

以牛蓝湿革为原材料,通过复鞣、加脂后制得坯革试样。在常压干燥和真空干燥2种干燥条件下,分别对试样施加单向和双向拉伸作用。主要研究了干燥时受拉伸试样的耐湿热性能、耐干热性能及热解性能,并借助红外光谱法探讨了皮胶原纤维内部氢键在拉伸前后的变化。结果表明:干燥时拉伸试样的耐湿热性能与耐干热性能都有一定程度的降低,其中薄皮片的耐干热性能优于其中胶原纤维的耐干热性能。拉伸往往伴随着其中部分氢键的断裂。     

皮胶原纤维吸附水分动力学

研究了皮胶原纤维对水分的吸附行为。结果表明,皮胶原纤维吸附水分一般在9h后就基本达到平衡,环境湿度越大,达到吸附平衡所需的时间越长。采用Lagergren一级速率模型和二级速率模型分别拟合了皮胶原纤维吸附水分的实验数据,发现二级速率模型与实验数据比较吻合。颗粒内扩散模型的分析结果表明,皮胶原纤维吸附水分的过程包含三个相对独立的阶段,各阶段的吸附速率分别受不同因素的控制。     

猪软革断裂伸长率的部位差异

从猪软革断裂伸长率方面研究了取样部位对其物性的影响.将整张皮革各部位有关数据的平均值与按国家标准取样所得值进行比较,结果是标准部位在断裂伸长率等方面代表整张猪软革的平均值并不合适.     

固定化酶及其在化工等领域中的应用

简要介绍了固定化酶技术的概念、制备方法(包括传统固定化技术、传统固定化技术的改进方法、新型固定化技术)及其在化学化工、食品行业、临床医药、生物传感器和环境科学等领域中的应用现状与存在的问题，展望了固定化酶技术在皮革行业中的研究与应用前景。对于皮革工业的酶技术具有一定的借鉴意义和参考价值。     

猪鞋面革应力松弛时间谱的研究(Ⅰ)——猪鞋面革应力松弛行为的模拟和应力松弛谱的求解

研究了猪鞋面革的应力松弛模量,采用1～8个Maxwell单元组成的广义Maxwell模型,模拟了其应力松弛行为。结果表明:采用5个或5个以上Maxwell单元组成的广义Maxwell模型,可以较好地模拟猪鞋面革的应力松弛行为。利用模型模拟获得的应力松弛表达式和Schwarzl松弛时间谱二阶近似求解方法求解了松弛时间谱,得到了猪鞋面革的应力松弛谱图。     

有机化合物交联改性明胶的研究进展(续)

综述了有机化合物对明胶的化学交联改性方法,包括醛类、烷烯类、糖类、植物单宁等对明胶的交联改性。     

胶原蛋白水解物戊二醛改性研究

本文对胶原蛋白水解物进行了戊二醛改性,研究了戊二醛用量、温度、pH值、反应时间对改性的影响,确定了获得最佳乳化性和乳化稳定性的最佳改性条件,并对改性前后胶原蛋白水解物在乳化性、乳化稳定性、分子量、吸水性、吸油性和保水性方面的差别进行了比较.