黑马是怎样炼成的——国邑干红春交会亮相始末

一个没有知名度的品牌如何在业内激起广泛关注？一个有强大背书品牌的新品如何拿捏母子品牌之间的距离，让借用有效，同时不至于被背书品牌淹没？[编者按]     

混合发酵剂的筛选及对发酵猪肉香肠加工特性及安全性能的影响

通过比较不同比例植物乳杆菌与木糖葡萄球菌的复合发酵剂的生长活性、产酸能力、耐盐及耐亚硝酸盐特性,筛选最佳复配比例的混合发酵剂并制作发酵香肠。旨在探究复合发酵剂对发酵香肠理化品质及生物胺的影响。结果表明:植物乳杆菌与木糖葡萄球菌复合比为1:1时,具有较好的生长、产酸、耐盐及耐亚硝酸盐能力。接种1:1的植物乳杆菌与木糖葡萄球菌混合发酵剂制备的香肠pH值下降速率快于单一乳酸菌组和空白对照组;发酵结束混合组pH值降为4.95,显著低于对照组和单一组(P<0.05);pH值下降改变了蛋白质与水分结合能力、促使香肠Aw随之降低,使得混合组Aw低于单一组和对照组;相比香肠色泽,3组差异不显著(P>0.05)。成熟后期混合组尸胺和组胺检出量均低于单一组和对照组。由研究结果可知添加复合发酵剂有助于提高香肠安全性、缩短发酵成熟周期。     

储油柜及散热器与油箱分离式装配变压器优势分析

正1引言在大型电力变压器油箱外挂组件中,储油柜和散热器是不可或缺的重要组成部分。相对于其他组件,变压器储油柜及散热器体积大、重量大。目前,变压器储油柜及散热器和油箱间连接普遍采用可拆卸式设计,一体化装配。制造、安装和运行实践表明,一体化装配优势不是非常明显,不足之处反而比较突出。从图1可见,变压器装配后其储油柜及散热器重量由油箱箱壁承担,因而油箱箱壁承受了巨大负荷。为了达到承载强度要求,油箱、储油柜及散热器的设     

GM饲料DNA在加工和畜禽消化道中的降解--转基因饲料安全性评价

转基因作物(genetically modified crop，GMC)用作饲料的安全性受到广泛关注。有关研究表明，饲料加工对非转基因饲料DNA的影响如下：在鲜植物叶和未处理谷物中的DNA保持完整。青贮加工对DNA的降解无明显作用。普通粉碎、配料混合对饲料DNA无降解作用。制粒调质温度在95℃、5min时可降解非转基因饲料DNA，低于此条件时作用不明显。汽蒸压片可降解饲料DNA；油籽提油工艺可有效降解饲料DNA；反刍动物瘤胃微生物可有效降解饲料DNA。动物的胃、小肠也可降解饲料DNA。饲料的内源性DNA片段在动物组织中大多被检测出，而新转入的外源性新基因和蛋白质在动物体内很少检测出。但并不能完全排除这种可能性。GM饲料在营养价值和动物饲养效果上与非转基因饲料相比无明显差异。新型增值谷物和饲料可以提高营养价值。植物ARM基因技术的应用并不能保证横向基因流转一定不会发生，因此，应尽可能选择ARM的替代物，禁用那些可能产生不良后果的ARM。目前饲料加工和动物消化道对GM饲料中外源性DNA的降解研究还很不够，需要作深入系统的工作。     

首届中国服装产业集群论坛——《大计2005》：潮起海宁 把握时尚趋势 提升皮革服装产业

“皮衣时尚，潮起海宁”已经成为皮革服装界颇具影响力的传播口号。海宁皮装在走出低价格、低工艺、低质量的竞争阶段后，正大踏步融入服装产业，向精品化、品牌化、时尚化方向发展，引领着全国皮革服装业的时尚潮流。     

储存期间鱼粉中脂质的劣变规律

鱼粉在储存过程中油脂易受外界环境的影响发生氧化劣变,导致鱼粉的品质下降。通过检测油脂的过氧化值(POV)、酸价(AV)、硫代巴比妥酸值(TBA),获得3种不同产地鱼粉在自然储存条件下油脂品质的变化规律。以期得到有价值的数据,服务于鱼粉的实际储存。研究结果表明:在自然条件下通风、避光储存15个月后,进口鱼粉(秘鲁)、国产鱼粉(玉环)、国产鱼粉(温岭)的AV分别由2.01、1.11、2.43 mg/g升至7.23、6.22、6.79 mg/g。TBA分别由15.5、8.96、7.30 mg/kg升至43.79、34.63、28.34 mg/kg。POV分别上升到16.97、24.64、16.62 mmol/kg后开始下降;研究还证明了脱脂显著降低了鱼粉AV、TBA、POV的含量及其在储存过程中的AV、TBA、POV的生成量,脱脂利于鱼粉的储存。     

浆纱机烘房蒸发量的计算

浆纱机烘房的蒸发量,是指烘房在单位时间内蒸发掉水分的重量。因此,蒸发量的大小反映了烘房蒸发能力的高低,是衡量浆纱机烘房设计水平的主要技术指标。在浆纱机烘房改造或设计新机时,都要进行烘房蒸发量的测定和计算。从前各厂都是沿用下式计算:     

基于行为视角的灰色采购行为研究

在企业中,采购作为能够直接影响企业利润的物流部分,越来越受到重视。然而,采购过程中产生的灰色利润,使得采购人员不顾企业利益,违反采购规则,做出不道德的采购行为。釆购人员作为执行采购职能的主体,对于保证采购质量、提高采购效率起着至关重要的作用。本文基于行为视角,结合管理学、组织行为学、行为经济学、心理学等学科思想,分析影响采购人员做出灰色采购行为的关键因素。     

小样本下轴承可靠性评估方法对比分析

针对高可靠性长寿命轴承在小样本试验方案下的可靠性评估问题,介绍了3种基于Weibull分布的小样本分析方法,通过Monte Carlo进行计算机模拟,对比分析了3种方法在不同Weibull分布参数、样本量和失效数下的评估效果。结果表明,在小样本情况下(n≤10),各方法的差别较大,但随样本量和失效数的增加,差别越来越小。BLIE法的评估效果最好,MUME法次之,LSR法最差。     

基于AMESim的液压减振器异响分析与改进研究

在路面激励下,减振器活塞杆杆端的异常振动激发车体振动,引起结构传递噪声。而区别于无异响减振器,异响减振器的活塞杆杆端振动加速度在285 Hz左右出现一个明显的峰值。对此,建立减振器的AMESim模型,并将仿真结果与试验结果进行对比来检验模型的可信度。最后通过改变橡胶减振垫的阻尼和刚度来减小活塞杆杆端振动加速度在285 Hz左右的峰值,以达到控制减振器异响的目的。