PE/EVA/分子筛复合保鲜膜对菠菜的保鲜作用研究

以聚乙烯(PE)/乙烯-醋酸乙烯共聚物(EVA)为基体树脂,分别添加2.5 %、5 %、7.5 %、10 %分子筛,自行吹制PE/EVA/分子筛复合气调包装膜,并对新鲜采摘菠菜进行常温保鲜包装研究。测定了保鲜膜的拉伸强度、断裂伸长率和撕裂强度,对菠菜包装的保鲜效果进行感官评价。研究了随着分子筛含量的增加,菠菜失重率、可溶性固形物和呼吸强度的变化。结果表明：室温下添加EVA和分子筛可增大PE保鲜膜的气体透过性,有效抑制菠菜的呼吸作用。当分子筛含量为7.5 %时,薄膜的保鲜性能最好。气调保鲜包装的平衡气体浓度为O2含量8.7 %~9.3 %、CO2含量7.2 %~7.7 %。PE/EVA/分子筛复合保鲜膜比纯PE膜更适于菠菜的保鲜。     

保鲜膜研制及其在小白菜保鲜中的应用

以LDPE/LLDPE(80/20)为基材,选择SiO2为无机填充剂,研制了PE/SiO2功能性保鲜膜。测试了该保鲜膜的拉伸强度、撕裂强度、透光率、雾度、热封强度以及摩擦性能,并利用该保鲜膜对小白菜进行保鲜包装实验。