野生拐枣保健醋的开发研究

以野生拐枣为主要原料，经过酒精发酵和醋酸发酵等步骤，将原料中的有关物质转化成保健醋中的有效成分，从而生产出拐枣保健醋的工艺。     

瑞士乳杆菌冻干发酵剂制备中保护剂的选择

通过对不同种类不同浓度的冻干发酵剂复水后活菌数和乳酸脱氢酶的测定,比较了几种冻干保护剂对瑞士乳杆菌的保护效果.实验表明,选用10%～15%脱脂奶,10%～15%海藻糖作为保护剂,对瑞士乳杆菌的冻干保藏有较好的保护效果.     

几种保护剂对干酪乳杆菌代田株保护作用的比较

将活化后的干酪乳杆菌代田株制成冻干发酵剂，通过对其复水后活菌数和乳酸脱氢酶的测定，比较了脱脂奶、葡萄糖、谷氨酸钠、海藻糖4种冻干保护剂对干酪乳杆菌代田株的保护效果。结果表明，10%-15%脱脂奶、10%-15%海藻糖对干酪乳杆菌代田株有较好的保护效果，在12个月的保藏期内，冻干保藏的菌种存活细胞总数保持90%以上，并且随着保护剂浓度的增加其保藏效果更好。     

鸡腿菇保健醋的研制

该文以马铃薯为主要原料,经过鸡腿菇发酵,酒精发酵和醋酸发酵等多步,将原料中的有关物质转化成食用菌保健醋中的有效成分,从而生产鸡腿菇醋,这种醋富含氨基酸及真多糖,具有一定的保健功能。     

保健香菇醋的研制

本文介绍了马铃薯为主要原料,经过香菇发酵、酒精发酵和醋酸发酵等,将原料中的有关物质转化顾食用菌保健醋中的有效成分,从而生产香菇醋,这种醋富含氨基酸及真菌多糖,具有一定的保健功能。     

自拍新纪元 卡西欧EX-TR100

自拍（英文名为Self-timer）,早在1984年已经出现。近年,随着网络发展和数码相机的普及,自拍文化逐渐壮大。由于专业自拍相机的市场空白,促使卡西欧（CASIO）推出了EX-TR100,用机身设计和功能定义了专业自拍相机。至于它都带来了些什么,往下便见分晓。     

双歧杆菌发酵酸豆奶的研制

就双歧杆菌以豆奶为培养基的耐氧条件进行了探索,经实验确定了发酵工艺,制作的双歧杆菌发酵酸豆奶具有普通发酵酸豆奶的典型风味,还含有双歧杆菌活菌达１０８ 以上。      

复合诱变在毛霉高产蛋白酶菌株选育中的应用

采用物理与化学复合诱变处理3.3039菌株,经控温培养,筛选得到一株生产能力较出发株高的突变株:MR10,该菌株在较高温度条件下生长旺盛,产酶能力高,具有较好的遗传稳定性。     

金针菇可乐加工工艺研究及营养分析

以马铃薯为原料，采用液体菌丝发酵，在发酵液中产生大量的菌丝体，提取金针菇发酵醪液，然后按可乐加工的常规工艺添加各种可乐基料，而配制成金针菇可乐。所制出的可乐风味独特，营养丰富，有一定的保健功能。     

道法自然 顺势求变——访湖南明仕科达眼镜有限公司总经理彭勇进

<正>2013年,斥巨资翻新10家门店,新开张8家门店;2014年,再接再厉,又新开3家门店,湖南明仕科达眼镜公司(以下简称湖南明仕科达)在过去的两年迎来了发展的小高潮,使门店总数增至28家,分布在娄底、长沙和邵阳3个片区,成为湖南本地眼镜连锁店最多的企业。而从业20多年却一直心有旁骛、涉足诸多行业的公司总经理彭勇进,也在2013~2014年陆续退出其他行业,收缩战线,开始集中全部精力,专心致力于眼镜事业的经营。