响应面分析工艺参数对绿豆汤中活性成分的影响

以绿豆为主要原料,以蛋白质、类黄酮和多酚为主要指标,通过单因素实验得到工艺中对品质影响较大的3个因素及其取值范围。再通过响应面分析对绿豆粥的制作工艺进行优化,得出最适的提取工艺为:液固比为40,煮制温度为100℃,煮制时间为70min,通过最适提取工艺得到的蛋白质、类黄酮和多酚的溶出率分别为:0.1526%、0.1698%和0.214%。      

地方高校专利管理与知识产权保护工作的实践和思考--以湖南农业大学为例

高校是实施国家知识产权战略的重要场所,加强专利管理工作是推进高校科技创新与成果转化的重要支撑。文章根据湖南农业大学近5年的专利数据,从知识产权管理体系、发明专利维持年限、专利技术转化运用等三个方面分析了地方高校专利工作存在的薄弱环节,从制定专利发展战略、完善专利工作体系、提升专利数量质量、加强专利人才培养、重视专利转化运用等五个方面提出了加强专利管理工作的思路与措施,从自主创新的知识产权保护、职务发明人合法权益的保护、科技创新成果的专利保护等三个方面探讨了加强知识产权保护的思路与对策。     

稀土基磷钨酸催化大豆油与甲醇合成生物柴油及其工艺优化

以系列稀土改性磷钨酸为催化剂,大豆油与甲醇为原料进行酯交换反应制备生物柴油,考察各因素对生物柴油产率的影响,并通过响应面分析法优化制备工艺。研究表明,部分取代的稀土基磷钨酸催化剂具有较好的催化酯交换反应活性,其中Ce_(2/3)H_(1.0)PW_(12)O_(40)催化剂显示最好的生物柴油产率(94.4%)和重复使用性能,催化剂中Br?nsted酸中心和Lewis酸中心间的协同效应是其具有高催化性能的原因。响应面分析法优化生物柴油合成的最佳条件为:醇油物质的量比30∶1,催化剂量为大豆油质量的6.3%,反应时间20 h,反应温度148℃,该条件下生物柴油的产率为96.6%,该结果与模型预测值基本符合。实验结果对以植物油、高酸值餐饮废弃油脂等为原料制备生物柴油提供了一定的理论基础与实践经验。     

西兰花籽中硫代葡萄糖苷酶解条件的研究

研究了时间、温度、pH、抗坏血酸的添加量对西兰花籽中硫代葡萄糖苷(简称硫苷)酶解的影响,确定了硫苷酶解的最佳条件酶解时间8 h,温度25℃,pH4,抗坏血酸的添加量0.02mg/g.并利用气相色谱/质谱联用技术分析了硫苷酶解产物,鉴定出7种化合物,占硫苷酶解产物中挥发性化合物总量的86.07%.发现硫苷酶解产物中最主要的挥发性化合物为萝卜硫素占42.23%,嚅唑烷硫酮占22.61%,萝卜硫素腈占11.00%.     

一个MPEG—4兼容的人脸动画系统

MPEG－4是一个基于对象的多媒体压缩标准,允许将中的间频视频对象（自然的或合成的）独立编码,它能够净人脸动画和多媒体通信集成在一起并且可以在低带宽的网络上控制虚拟人脸,首先介绍MPEG－4中关于人脸动画的基本概念,然后提出一个MPEG－4兼容的有脸动画系统。     

复合顶板工作面初放推垮型冒顶的原因与对策

皖北煤电公司刘桥二矿是年产量为120万t的中型矿井。该矿现主采的六一、四二采区内局部煤层顶板为复合顶板。在复合顶板下进行工作面初次放顶时，多次出现推垮型冒顶事故。复合顶板由下软上硬岩层组成，下 部软岩易与上部硬岩层离层。复合顶板工作面初放发生推垮型冒顶的原因是软岩层发生离层，出现断裂，产生滑动。防止复合顶板工作面初放发生推垮型冒顶冒的条件。本文通过对刘桥二矿六一采区619工作面初次放顶推垮型冒顶原因的分析，结合该矿回采经验，总结出复合顶板工作面初放推垮型冒顶的特点和预防对策。     

风味蛋白酶酶解制备中国对虾调味料风味前体物质工艺优化

以中国对虾下脚料为原料,在碱性蛋白酶酶解基础上利用风味蛋白对中国对虾下脚料进行二次酶解,制备中国对虾调味料风味前体物质——酶解液,并考察温度、初始pH、风味蛋白酶用量等单因素对水解度的影响,再通过响应面分析法优化风味蛋白酶酶解工艺。结果表明,最佳酶解工艺条件为:料水比1:9、风味蛋白酶用量2.2%、初始pH6.4、酶解温度59℃、酶解时间3 h。在此条件下,中国对虾下脚料水解度为54.79%。酶解液中氨基酸含量为33.6862 mg/mL,其中必需氨基酸(如:苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等)含量为27.2543 mg/mL。谷氨酸和赖氨酸的含量有明显提高,极大的增强了鲜味强度。采用分步酶解法制备的酶解液具有诱人、浓郁虾风味,可作为调味基料。     

HPLC-ESI-MS/MS快速鉴定蜜橘中4种多甲氧基黄酮

通过HPLC-ESI-MS/MS技术分离鉴定出蜜橘中4种多甲氧基黄酮,分别为蜜橘黄素、35,,6,7,83,’,4’-七甲氧基黄酮、5-降甲基蜜橘黄素、橘皮晶。干燥蜜橘幼果粉碎后用95%乙醇热回流提取,石油醚萃取。HPLC条件为色谱柱:XBridgeTM C18(4.6×250 mm,5μm);流动相:甲醇:水=60:40(体积比);流速:0.8 mL/min;检测波长:330 nm。MS条件:ESI+,鞘气、辅助气为N2,喷雾电压4.5 kV。