基于事件驱动的并行及分布式计算机的性能分析系统的设计

介绍了复旦大学研制开发的并行及分布式计算机的分析评估系统的设计方法。为实现系统的通用性并支持面向问题的源相关性，设计了描述事件流的结构、表示方式及语义的事件流述语言，并设计了面向问题的分析评估工具的通用函数接口。从而使建立在此基础上的分析评估工具完全不依赖于监测方式，真正实现了性能分析评估系统的通用性、面向问题及易扩充性等特性。此技术也适用于任何基于事件驱动的监测分析系统。     

“以曲养曲”技术提高中温型大曲质量的初探

通过实验室模拟和生产性试验，初步研究了应用“以曲养曲”和初期恒温培养两项技术提高大曲质量的可能性。结果表明“以曲养曲”能保证大曲生产的菌源和菌量，故能提高大曲质量。初期恒温培养能促使各种微生物充分萌发，为以后的生长和物质积累打基础。通过研究我们认为这两项技术简便易行，值得推广。     

乳糖醇的性质和应用

注1：天冬甜素，其稀溶液的甜度为蔗糖的100－200倍．中国、美国、加拿大等10多个国家批准使用。无毒。注2：又称阿斯萨夫凡-K，为无臭的白色结晶性粉末，有强烈的甜味。是一种无营养甜味剂。甜度约为蔗糖的130倍。ADI值为O－9mg／kg现已有中国、英国、意大利、美国等17个国家批准使用。乳糖醇是一种双糖醇，它通过氢化反应制得。根据反应的温度和浓度不同，分别在水溶液中得到无水乳糖醇、单结晶水乳糖醇和二结晶水乳糖醇。本文将讨论乳糖醇的性质、应用和法规。一、性质如图所示，乳糖醇的化学本质是4－O－p－D毗哺半乳糖一D一葡萄糖…     

浒苔多糖的分离纯化及其对非特异性免疫功能的体外实验研究

用离子交换层析、凝胶层析等方法对浒苔多糖进行了分离纯化,得到2个组分EP1和EP2。对EP2进行了非特异性免疫功能的体外实验研究,结果表明:适宜浓度的EP2能明显促进T、B淋巴细胞的增殖反应,而且对抗原提呈细胞活化所致的诱导IFN-g的产生有非常显著的增强作用,但对ConA诱导T细胞直接活化所致的IFN-g和IL-2的产生未见显著的影响,说明EP2有增强免疫反应的作用。     

水解鲐鱼蛋白制备运动员饮料

以鲐鱼蛋白水解液为原料,制备低分子肽运动饮料,确定饮料的配方、杀菌条件,考察了产品的各项指标及保藏情况.     

几种淡水鱼鱼糜特性的研究

几种淡水鱼、镛、草鱼鱼糜特性的研究主要包括各鱼种的生物学特性测量,一般营养成分分析、诸条件（不同漂洗液、不同加热温度与不同淀粉添加量）对鱼糜凝胶性能的影响,并根据鱼糜凝胶化指数与胶劣化指数判定鳙属于难ｓｕｗａｒｉ与极易ｍｏｄｏｒｉ类型（鱼种）,白鲢属于难ｓｕｗａｒｉ与易ｍｏｄｏｒｉ类型及草鱼属于ｓｕｗａｒｉ与ｍｏｄｏｒｉ皆难类型鱼种。