酚基木聚糖对面团特性及馒头品质的影响

以小麦粉为原料,采用0.5%、1.0%、1.5%、2.0%四个添加量添加酚基木聚糖,研究酚基木聚糖对面团特性及馒头品质的影响。结果表明:随着酚基木聚糖添加量的增加,面团的吸水量、弱化度增大,形成时间、稳定时间和粉质指数先增大后减小,酚基木聚糖显著地改善了面团的粉质特性;面团的弹性模量G'呈下降趋势,黏性模量G"呈先升后降趋势,损耗角正切tanδ呈上升趋势;馒头的色泽、比容、硬度、黏附性、胶黏性和咀嚼性下降,凝聚性和回复性无显著差异。在酚基木聚糖添加量为0.5%时,馒头的综合评价最高。随着馒头储藏时间的延长,馒头的硬度呈上升趋势,弹性和回复性呈下降趋势,酚基木聚糖能减缓馒头硬度上升幅度和回复性下降幅度。馒头的老化主要集中在储藏前24 h内,酚基木聚糖的添加能减缓馒头的老化程度。     

低温贮藏对网纹甜瓜挥发性组分含量的影响

研究贮藏温度对网纹甜瓜挥发性组分的影响。将网纹甜瓜分别在室温(25℃)和低温(10℃)环境中贮藏15 d,采用气相色谱串联质谱测定果实中挥发性组分的含量和种类。结果在新鲜果实中鉴定出49种挥发性组分,总含量为290.91μg/kg。在贮藏15 d后,低温贮藏组总挥发性组分含量上升了1.37倍,而室温贮藏组降低了31.72%,低温贮藏组总挥发性组分含量是室温贮藏组的2.01倍。进一步依据挥发性组分的香气活力值筛选出丁酸乙酯等16种组分是网纹甜瓜的呈香组分,在呈香组分中,低温处理组的丁酸乙酯、2-甲基丁酸甲酯、2-甲基丁酸乙酯和3,6-亚壬基-1-醇的含量分别是室温贮藏组2.56、2.11、3.15、4.30倍。因此,低温贮藏可以提高网纹甜瓜挥发性组分的含量和香气强度。     

三相次级整流电阻焊机控制系统的研制

针对目前三相次级整流电阻焊机越采越受到重视,而控制系统存在控制方法落后、时序不准确等问题,本课题研究并设计了一种智能控制系统,采用单片机技术、大功率可控硅技术、数控定时等,加强了原有功能,增加了新功能,提高了焊接质量、电流稳定性和定时精度,同时满足了生产企业所需.人机界面友好,操作方便,工业现场抗干扰能力强.     

CoFe2O4@MIL-100(Fe)复合催化剂活化Oxone降解金橙Ⅱ废水的研究

利用溶剂热法合成CoFe₂O₄@MIL-100(Fe)复合催化剂,并采用扫描电镜、红外光谱等对其进行表征。以CoFe₂O₄@MIL-100(Fe)为催化剂,活化Oxone降解金橙Ⅱ,考察了MOFs包覆情况、污染物初始浓度、pH、氧化剂浓度、催化剂投加量等因素对其降解率的影响。加入CoFe₂O₄@MIL-100(Fe)、增加氧化剂的用量、保持弱酸性条件均可以显著提高金橙Ⅱ的降解率。     

椭圆钻井液振动筛的技术改进与试验

椭圆钻井液振动筛是我国最早生产的振动筛,其基本结构是电机通过三角皮带带动筛箱激振器旋转产生振动做功,结构笨重而复杂,故障率高,功率消耗大,工作噪音大。据此,对这种振动筛进行了改进,取消了皮带传动结构,改成电动机直接驱动筛箱激振器,实现了振动做功,提高了振动筛的技术性能,降低了能耗。2种振动筛的对比试验表明,改进后的振动筛较改进前节能37．5％,噪声降低30．2％,激振力、抛掷指数和处理能力等各项技术指标也都有明显提高。     

亚麻纤维增强热固性树脂复合材料板材的研究

本文以亚麻纤维作为原料,经过针刺工艺制得亚麻纤维针刺毡,作为复合材料的增强体.通过改变纤维、热固性树脂种类,利用真空辅助RTM方法及模压法制备复合材料板材.对板材进行了拉伸及弯曲性能测试,比较了不同纤维和树脂的结合情况,进一步阐述了板材破坏机理.     

轮胎骨架材料带束层的有限元分析

使用ABAQUS有限元分析软件,考虑了轮胎材料的非线性、接触非线性及轮胎结构非线性等因素,建立了195/65R15半钢子午线轮胎三维有限元分析模型。探讨充气工况和静负载工况下轮胎及轮胎骨架材料带束层受力变形的情况,并对带束层不同部位帘线的受力及胎肩部位变形情况进行了分析。结果表明,带束层帘线径向受力分布与轮胎接地区域应力分布相似,按照中心轴线对称分布,最大值出现在胎肩位置,约为142N;通过带束层帘线在胎肩部位变形分析可知,帘线在胎肩部位最大周向变形量约为16mm。     

硅烷偶联剂对复合沥青混合料路用性能的影响

针对胶浆与集料界面粘附对沥青混合料性能的影响,采用"三步"成型工艺制备复合沥青混合料试件,研究了KH-550硅烷偶联剂对其路用性能的影响,并借助IR和SEM等微观设备,分析了硅烷偶联剂在复合沥青混合料中的偶联机理。结果表明,随硅烷偶联剂用量增加,复合沥青混合料在7d和28d龄期的路用性能先提高后降低,当用量为乳化沥青质量分数的0.6%时,混合料冻融劈裂强度比、马歇尔稳定度和抗压回弹模量等路用性能提高了10%~30%。硅烷偶联剂改性后的花岗岩集料引入了偶联剂分子结构的Si-O键,在胶浆与集料界面有Si-O-Si键的生成;掺加偶联剂后的水泥乳化沥青胶浆表面变得凹凸不平,结构致密性提高;水泥乳化沥青胶浆能够较好地粘附于花岗岩集料表面,胶浆与集料界面结构得到改善。     

钢-粉质黏土界面剪切特性及本构模型研究

在结构物与土体相互作用的研究中,分析界面剪切特性并建立合理的本构关系具有重要意义。利用改进的直剪设备,对粉质黏土与光滑或粗糙界面钢之间的剪切性能进行试验,分析剪切应力-剪切位移关系和界面抗剪强度指标,依据Gompertz曲线模型和Clough-Duncan双曲线模型对试验结果进行拟合,结果表明:剪切应力随剪切位移增大而增加,达到峰值剪切应力后基本不变,未出现弱化现象;峰值剪切应力和峰值剪切位移均随法向应力和粗糙度的增加而增大;粗糙界面的黏聚力和摩擦角较光滑界面的更大;在法向应力较低的情况下,按Clough-Duncan双曲线模型和Gompertz曲线模型拟合效果均较好,在法向应力较高的情况下,Gompertz曲线模型拟合结果更合理。     

新拌混凝土泵送性能研究进展

随着国内外超高层建筑的不断兴起,混凝土的泵送高程不断增加,需要进一步深入研究新拌混凝土的泵送性能及其评价方法。混凝土流变性能是泵送性能的本质体现,要准确评价混凝土的泵送性能,应以混凝土流变学为基础,结合新拌混凝土的流变性能与润滑层性能进行评估。总结了新拌混凝土泵送前后流变性能的已有研究成果,介绍了新拌混凝土泵送性能的评价方法及数值模拟方法,提出了现有研究成果的不足和今后的研究方向。