薏米中酚类提取物测定及抗氧化能力指数分析

选取3种薏米样品,经提取获得游离型和结合型多酚类化合物,采用改进的Folin-Ciocalteu比色法及硼氢化钠/氯醌(SBC)比色法,用酶标仪测定其多酚和黄酮含量;采用抗氧化能力指数(ORAC)方法,于荧光酶标仪中测定提取物中的总抗氧化活性。研究表明,游离型多酚含量中龙薏1号薏米显著性高于贵州黑谷薏米和辽宁5号薏米,结合型多酚含量中龙薏1号薏米显著性高于贵州黑米薏米和辽宁5号薏米,所有样品中其平均结合型多酚含量占总多酚含量的45.28%;游离型黄酮含量中辽宁5号薏米显著高于贵州黑谷薏米和辽宁5号薏米,结合型黄酮含量中龙薏1号薏米高于辽宁5号薏米和贵州黑谷薏米,总黄酮含量最高的是辽宁5号薏米。总抗氧化能力指数(ORAC)最高的是龙薏1号薏米,其值是(668.0 ± 32.7)mg Trolox /100g样品(以干质量计),其次是贵州黑谷薏米和辽宁5号薏米,所有样品中平均结合型ORAC值占总ORAC值的48.08%;3个品种的薏米其总多酚含量与总抗氧化能力指数之间相关系数为0.933,有显著相关性(P＜0.05)。     

双低油菜籽油脂加工副产品的研究现状与发展趋势

双低油菜籽油脂加工过程中的副产品具有广阔的应用前景.着重介绍了其主要副产品菜籽粕的营养成分及其营养价值,并对芥子碱、单宁、植酸和硫代葡萄糖甙等有毒有害成分的抗营养作用以及副产品中一些活性物质和天然抗氧化性物质的开发利用进行了讨论.     

液态发酵法制备菜籽ACE抑制肽发酵条件优化

以菜籽粕为原料,通过枯草芽孢杆菌液态发酵生产菜籽ACE抑制肽。先以肽得率、ACE抑制率为指标通过单因素试验得到液态发酵的发酵条件,再以响应面法分析法,优化了枯草芽孢杆菌液态发酵的工艺条件,确定枯草芽孢杆菌液态发酵生产菜籽ACE抑制肽的最佳发酵工艺条件为发酵时间,发酵温度和接种量,最佳工艺条件分别为20 h、38℃和1×108个/mL。优化后的菜籽ACE抑制肽抑制率达到70.95%。     

淮海经济区不同品种小麦面团品质特性比较分析

小麦制品的品质特性不仅与原料小麦的品种、产地有着重要的联系,更与小麦所包含的特征组分密切相关.基于此,本研究针对淮海经济区小麦品质评价和性状研究较少的现状,从该区域选取30个小麦品种为研究对象,采用Mixolab混合实验仪、动态流变仪和快速黏度分析仪分别探究了小麦面团形成过程、黏弹性和糊化特性.发现该地区的30种小麦粉...     

基于特大型城市变电站设计品质提升的管理创新模式探索

通过分析目前特大型城市变电站设计的发展,重点研究变电站设计品质提升的管理改进技术路线,在保证变电站功能需求的前提下,提出管理模式优化解决方案,消除变电站建设的邻避效应,促进变电站与城市环境的相互融合,为特大型城市变电站建设提供保障。     

压电驱动微进给工作台设计与性能研究

根据杠杆原理,使用结构紧凑的柔性导向支承机构,将压电驱动元件的伸长量传递到精密机床的进给系统上,进行精密进给。调节输入输出比可改变输出量大小及系统刚度。简述设计过程,提出了铰链的解析模型和有限元模型。测试结果表明柔性导向支承机构的静态刚度为5.5 N/μm,自振频率为439 Hz;微进给工作台行程为25μm,静态刚度约为200 N/μm。     

并联电抗式混合有源滤波器电流源闭环控制

提出了一种新型并联电抗式混合有源滤波装置的电路结构,在此电路结构上对电流源闭环控制策略进行了深入分析和研究.从谐波抑制、系统谐振抑制、降低有源部分容量等方面进行理论分析,并且采用Matlab仿真软件对电流源闭环控制策略的谐振抑制性能进行研究.最后通过实验分析验证了电流源闭环控制策略可对该新型有源滤波装置进行有效、可靠的...     

地区电网分区信息同步系统研究

电网实行分层分区控制是保证电网安全稳定运行的重要措施,但是地调和区调受管辖范围限制不能及时了解分区的负荷变化,在紧急处理事故过程中,如涉及到方式调整和紧急减负荷同时进行时将会有安全隐患。研究设计了地区电网分区信息同步系统,可以使地调和区调实时了解所属分区的负荷变化,并与区调批处理拉路系统相结合,提高电网事故处理的能力。文章介绍了该系统的实现方案和在紧急减负荷和超供电能力拉路容量实时统计、并网解列操作、分区负荷实时统计方面的应用情况。     

武汉大型商场室内空气品质的主观评价

用问卷调查方式，采用科学制定的主观评价表格，对武汉大型商场室内空气品质进行描述，对结果进行了统计分析，证实武汉大型商场室内人员中存在建筑病综合症．     

基于RBF神经网络的V撑施工过程风险分析

运用RBF神经网络(Radial Basis Function Neural Network)理论,分析了大夹角V撑施工期间最大风险因素可能发生的部位,并对V撑的结构失效风险性进行了定量分析。将有限元分析结果作为神经网络训练样本数据,利用径向基神经网络建立了基本变量和结构响应之间的隐性映射关系,根据蒙特卡洛原理进行模拟计算,最终得出V撑施工过程中各个危险截面出现结构失效的概率预估值。通过工程实例验证表明,基于径向基神经网络所建立的施工过程风险分析方法计算效率高,具有可行性和有效性,同时为V撑施工风险决策提供了理论依据。