一种冷冻调理猪肉的加工工艺研究

采用高压注射渗透、低温滚揉嫩化等技术的冷冻调理猪肉制品,具有安全、营养、美味的特点,解决了生鲜肉配送难、保质期短等问题。     

酱鸭的气调包装保鲜技术研究

通过试验确定了酱鸭的气调包装保鲜工艺：50％CO2／50％N2的气调保鲜包装方法,调节酱鸭的盐度,实现了酱鸭常温保鲜2d。     

气候变化和人类活动对中国陆地水储量变化的影响研究

陆地水储量变化深刻影响着水资源分布和供给.综合考虑气候因子及人类活动对陆地水储量变化的影响,有利于深入认识水储量的时空分布规律,为水资源的有效管理提供科学依据.基于重力卫星GRACE、GRACE-FO等多源监测数据及我国经济社会用水统计数据,使用Mann-Kendal趋势分析、Sen斜率估计及Spearman相关分析方...     

复合保鲜剂对冷鲜肉货架期的影响

采用复合保鲜剂1%醋酸+3%柠檬酸+0.1%抗坏血酸和1%醋酸+1%乳酸+0.2%茶多酚对冷却肉进行处理,分别在0、3、6、9天测定样品的菌落总数、大肠菌群和挥发性盐基氮,并对样品的颜色和感官性状进行评价。结果表明:复合保鲜剂1%醋酸溶液+1%乳酸+0.2%茶多酚可使鲜肉在第6天时,菌落总数、大肠菌群、挥发性盐基氮在鲜肉要求范围之内,并且感官状态良好,该复合试剂能够达到延长冷鲜肉货架期的目的。     

中英百年贸易包装设计的文化交融性研究(1840—1949)

目的 1840—1949年是中英两国商品贸易交流最频繁的百余年,包装作为西方物质文明的载体,伴随着西学东渐之风大量、集中地传入中国,以至于中国现代包装设计上带有鲜明的西方烙印.以跨文化视角研究包装设计的历史进程,将中英百年的设计现象放置于全球视域中,探究中英两国百年包装设计文化互摄的面貌以及互动中的复杂关系,梳理中国包装设计现代化进程中对异质文化的接纳与融合.方法 采用图像学研究法分析中英包装设计的风格;使用谱系研究法梳理比对材料及包装印刷的技术手段;深入解析中英贸易往来的时代背景、贸易制度和社会环境.结论 中国包装设计的形态、风格和审美意识在中英贸易文化交流中深受西方艺术设计思潮的影响;包装设计背后的文化流动是交汇的,一方面是英国对东方韵味的好奇与想象,一方面是中国对西方器物的追从与崇尚;现代中国包装设计风格的形成是在中西方文化接触、借鉴和创造中不断强化自我认同形成的,是地域属性背景下的吐故纳新.     

应用多菌种酿造酒醋工艺的研究

目前,我国固体酿造醋淀粉利用率较低,一般利用率在25～32%。如何提高固体酿造醋的淀粉利用率,这是当前急需解决的课題。我们知道,制酒专家为了提高酒的淀粉利用率,搞多次发酵与蒸馏,而醋的工艺只能一次发酵浸淋,醋酸酸度积累到一定程度就不再积累了,这就限制了淀粉利用率的提高。从醋的生     

连锁超市的配送系统设计和优化分析——以苏果超市为例

结合苏果超市自身实际情况,在对物流配送系统进行实地考察的基础上,运用科学的物流配送管理技术和方法对苏果配送系统进行具体研究,通过分析配送系统现阶段存在的问题,提出系统设计方案,并构建优化对策。     

蓝牙技术与无线供电技术在智能家居中的应用

智能家居作为家庭信息化的实现方式,已成为社会信息化发展的重要组成部分,其中无线技术是实现智能家居的必要组成部分。蓝牙因其短距离无线通讯的优势而成为智能家庭网络的理想选择,无线供电的方式可以帮助实现模块化和一定程度的空间移动。探讨、分析蓝牙技术和无线供电技术特征,研究蓝牙技术和无线供电技术在智能家居系统中的应用,设计出融合了该两项技术的基于中心控制单片机的智能家居系统结构。     

5-溴-1,3-二[2-(4′-叔丁基苯基)-1,3,4-(噁二唑基-5)]苯的合成

以5-氨基-1,3-苯二甲酸和对叔丁基苯甲酰肼为原料合成了一种新型电致磷光材料中间体5-溴-1,3-二[2-(4′-叔丁基苯基)-1,3,4-(噁二唑基-5)]苯,探讨了反应条件对合成反应的影响,反应的总收率为20.0%,方法可行。