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为了确定副干酪乳杆菌发酵面包的最佳生产工艺,选取乳酸菌与酵母菌质量比、白砂糖添加量及鸡蛋的添加量三个单因素来探讨其对面包品质的影响。在单因素试验基础上进行Box-Behnken响应面中心组合研究,建立了对乳酸菌面包感官总分影响的数学模型,确定了乳酸菌面包的最佳生产工艺。结果表明,各因素对乳酸菌面包感官总分的影响顺序为乳酸菌与酵母菌质量比>白砂糖添加量>鸡蛋添加量,最终得出该乳酸菌面包制品最佳工艺条件:副干酪乳杆菌与酵母菌质量比9︰1,白砂糖添加量31%,鸡蛋添加量42%。在此条件下得到的副干酪乳杆菌发酵面包感官品质最佳。 相似文献
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Al2O3-Cu纳米复合材料的制备工艺及强化机理 总被引:3,自引:0,他引:3
用粉末冶金法制取了Al2 O3 Cu纳米颗粒增强复合材料 ,测试了不同增强体体积下的力学性能并观察了其形貌。在一定范围内 ,随着增强体体积的增加 ,其硬度也在增加。并用镶嵌残余应力模型计算解释了Al2 O3 Cu纳米复合材料的强化机理。 相似文献
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针对1116-220型半移动喂给式破碎机一轴锤头座,在采用压入装配工艺时经常出现锤柄断裂、锤头座孔与一轴配合表面拉伤并致使配合性质改变的现象,采用加热装配工艺方案,避免上述方案的发生。 相似文献
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通过水热合成法制备了Ni-MOF-74材料,采用全自动表面积吸附仪、PXRD、扫描电子显微镜、同步热分析仪对材料的孔隙结构、晶体形貌和热稳定性进行了表征,并采用静态吸附法测定了CO、N2、CH4和CO2在Ni-MOF-74上的吸附等温线;采用挤压成型方法制备了Ni-MOF-74成型材料,并研究了挤压成型后Ni-MOF-74晶体结构和微孔结构的变化及对CO的吸附性能的影响。结果表明,制得的Ni-MOF-74材料比表面积达1 212.61 m2/g,其孔径主要集中在0.8~1.0 nm之间,对CO的吸附量远高于相同条件下对N2和CH4的吸附量,具有良好的热稳定性;Ni-MOF-74对CO的吸附作用力明显高于对N2、CH4和CO2的;挤压成型后Ni-MOF-74的完整晶体数量明显减少,且部分微孔结构遭到破坏,成型后对CO的吸附性能明显下降。 相似文献
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