不同生姜提取物的急性毒性研究

观察不同生姜提取物的急性毒性并对其进行评价.依据GB15193-2003(食品安全性毒理学评价程序和方法>进行急性毒性试验,研究生姜食品的急性毒性.生姜水提物和生姜醇提物对两种性别的小鼠经口毒性灌胃达66.67g/kg两周内动物未见明显中毒症状,无动物死亡.取灌胃1 d后与灌胃前的体重差值及灌胃一周后及灌胃前的体重差值做为小鼠长势的数据描述进行分析.经口急性毒性作用试验表明生姜无毒级物质.结论:生姜具有较好的食用安全性.     

二甾醇醚分析

从植物油及块状人造奶油中分解出来的二甾醇醚用毛细管色谱进行分析。用这些成品中的二甾醇醚组成可以说明植物油中是否混有动物脂以及植物油和动物脂是否进行过脱色。     

环保型防老剂烷基/芳基对苯二胺的组成分析及乳化工艺优化

采用高效液相色谱与质谱分析了防老剂烷基/芳基对苯二胺(EPPD)的组成,并考察了乳化剂种类及用量、乳化温度及时间、高速搅拌机转速对EPPD乳化效果的影响。结果表明,防老剂EPPD由4种组分构成,分别是相对分子质量为185的C6H5—NH—C6H4—NH2、相对分子质量为225的C6H5—NH—C6H4—NH—C3H5、相对分子质量为269的C6H5—NH—C6H4—NH—C6H13和相对分子质量为283的C6H5—NH—C6H4—NH—C7H15,各组分的相对质量分数为4.8%,36.8%,5.3%,53.1%;采用歧化松香酸皂为乳化剂,在其用量为0.2份、乳化温度为60℃、搅拌转速为20 000 r/min、乳化8 min的条件下,防老剂EPPD在高速乳化机上能够实现较好的乳化,其乳液静置60 min不分层。     

草莓粗酶液促进发酵改善秋季红茶的理化品质

为了提高秋季红茶品质,采用草莓粗酶液促进红茶发酵,并对所制干茶的感官品质、滋味特征、化学成分和香气成分进行了比较分析。感官审评和电子舌结果表明,草莓粗酶液促进发酵,改善了秋季红茶的苦涩味,提升其香气品质。品质和香气成分分析表明,添加草莓粗酶液对茶多酚、可溶性糖、儿茶素组分、氨基酸含量及香气组分有着较大影响。与对照相比,草莓粗酶液与揉捻叶的质量比为10%时(CM3),红茶的茶多酚含量显著降低,其中C、ECG和EGCG的含量分别降低了30.92%、27.34%和17.87%,而可溶性糖、茶黄素含量分别增加了18.70%和15.93%,香气组分中脱氢芳樟醇、橙花叔醇分别增加了58.79%、61.67%,且芳樟醇、橙花醇、苯乙醛、β-蒎烯均在CM3时达到峰值,这些香气成分的增加极大地提高了红茶的香气。此外,CM3处理的红茶还表现出最强的DPPH自由基清除活性(IC_(50)=85.01±0.85μg/min)。综上所述,添加草莓粗酶液促进红茶发酵,能够改善秋季红茶的苦涩味,提升其香气品质,且添加比例为10%时,品质改善作用最为明显并增加了红茶的抗氧化活性。     

典型菌落计数对金黄色葡萄球菌检测结果的影响

本文分析总结了盲样考核样品中金黄色葡萄球菌在Baird-Parker琼脂平板上的典型菌落计数对检验结果准确性的影响。结果显示当实验人员挑取典型菌落不正确或没有对典型菌落进行分类鉴定时结果将存在很大的差异。这表明金黄色葡萄球菌在Baird-Parker琼脂平板上出现不同类型典型菌落应通过分类计数鉴定,以减少典型菌落计数干扰,增加检测结果的准确性。     

季铵盐缓蚀剂在高温高压电化学环境下缓蚀行为研究

在油气田的开发和运营中,设备和管道面临着严苛的腐蚀环境,绝大多数研究只针对缓蚀剂在常温常压的缓蚀行为,而对于高温高压环境下这种实际应用环境的缓蚀剂开发和研究较少.基于以上问题,选用并制备两种季铵盐缓蚀剂,使用电化学高温高压釜模拟油气田环境,通过电化学方法以及SEM和EDS表征,研究了N80钢在模拟油气田环境下的电化学行...     

Bi_4Ti_3O_(12)陶瓷的制备及微观结构

以过量的Bi2O3和TiO2为组分,采用固相烧结法制备Bi4Ti3O12陶瓷。借助XRD和SEM分析相成分和微观结构。结果表明:经750℃/2h预烧后,合成粉体由Bi4Ti3O12、少量的Bi12TiO20和Ti5O9以及Bi2O3组成。成型烧结后,Bi12TiO20和Ti5O9的衍射峰消失,出现了Bi2Ti2O7的衍射峰。1000℃烧结后,Bi2Ti2O7的衍射峰消失,产物基本为Bi4Ti3O12相。SEM分析表明,温度低时,气孔较多,晶粒较细;温度升高后,晶粒长大,气孔减少;到1000℃时,气孔显著减少,晶粒尺寸约为2～5μm。     

选煤尾矿制备水煤浆的研究

介绍了利用选煤尾矿（滤饼）制成具有一定的流变结构特性和热物理特性的水煤浆燃料的可能性,并研制出复合增塑添加剂成分,可以大大降低选煤尾矿制成的水煤浆的粘度;确定了水煤浆的主要结构-流变性和燃料的热物理特性,最后进行了尾矿制备水煤浆的工业性试验,结果表明,该种燃料可用于工业供热系统。得出的结果用于实施建立电能1.2MW的自动化动力能源综合体计划框架的选煤尾矿制水煤浆及其燃烧综合装置工艺流程的计算。     

平衡施肥理论与肥料高效利用

结合施肥实践阐述了平衡施肥原理中静态的横向平衡和动态的纵向平衡概念,并提出具有纵向平衡特点的速度复合型控释肥,其养分释放速度能与作物的养分需求基本一致,可显著提高肥料利用率和作物产量。