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桑葚是一种药食两用水果,既鲜美可口,又含有大量功能性物质。笔者在前期通过菌种选育和发酵条件优化,得到了口感良好的桑葚果酒。为了分析桑葚果酒发酵过程中的功能性物质,及其抗氧化能力的变化情况,依据桑葚特点,首先优化了测定总花色苷含量的pH值示差法,并确定了桑葚果酒中花色苷单体主要是矢车菊素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-芸香糖苷。在此基础上,测定并比较了桑葚果酒与市售桑葚果酒的功能性物质含量及DPPH清除率,发现酿造桑葚果酒的功能性物质含量和抗氧化能力远优于市售果酒。对桑葚果酒发酵过程和储存过程中的功能性物质含量和抗氧化能力进行了跟踪分析,结果发现桑葚果酒发酵过程中功能性物质含量和DPPH清除率均有一定下降,而其在储藏过程中能够稳定存在。 相似文献
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试论大学生的自主学习 总被引:7,自引:0,他引:7
所谓自主学习,就是按照自己拟定的学习目标,有意识、有计划地调节自己的心理和行为,充分体现主体的能动性、自主性、自觉性。自主学习是素质教育和终身学习的需要,是培养创新思维和创新能力的前提。要实现大学生卓有成效的自主学习,一是学生要有自主学习的意识和能力;二是要营造一个学生能够自主选择、自主学习、自主发展的教育环境。 相似文献
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随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,对电能质量的要求不断提高,对电能质量标准的要求也在不断提高.近年来,国家虽然发布了一批电能质量相关标准,基本适应了供需双方在生产运行中的要求.但作为-个体系来说,还需要很多完善的地方.本文从电能质量的定义,对国内电能质量标准情况及相关技术规口、电能质量标准体系的构建、国内外相关电能质量标准及标准化情况作了相关介绍. 相似文献
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差分进化(DE)算法是一类基于种群的、具有全局优化性能的、通过实数编码的启发式算法。但差分算法搜索策略过于单一,局部搜索能力差,因此通过增加多策略变异和局部寻优策略来提升全局和局部搜索能力,同时降低搜索时间,使其适应于求解大规模输电网规划问题。采用基于线路投资费用、网损费用、正常运行时的过负荷费用及输电走廊费用的输电网规划模型,通过对Garver-6系统和18节点系统的计算,不仅验证了算法及模型应用于输电网规划的正确性和有效性,而且验证了算法具有很高的计算速度和收敛性,为DE算法的进一步改进应用打下基础。 相似文献
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