凉菜，在随意中显美

带皮卤驴肉 把新鲜带皮驴肉纳盆腌制入味以后，先放沸水锅里焯一水捞出，再放入卤水锅里卤熟了取出，晾凉后改刀成大片，装盘后淋鲜椒味汁，即成。     

浅谈白汁芙蓉蛋的制作

“白汁芙蓉蛋”是湖北的一道名菜。因其颜色洁白,形如鸡蛋,故称“芙蓉蛋”,也叫“鱼茸蛋”。它营养丰富,质地细嫩,深受人们的喜爱。下面我从选料、制茸及其制作过程中应注意的问题作一探讨。 (一)选料 制作此菜时,对鱼的选用要求较高,一般以鲜活的鱤鱼、鮊鱼为佳,青鱼次之。因为这些鱼肉色较白,肉质细嫩,吸水性大,持水性强,剁茸后粘度较大,而且细腻、有光泽。     

BCH-Turbo编码的设计与仿真实现

本文针对Turbo码在低信噪比下迭代次数多、译码时延长问题,在分析了Turbo码的编译码原理和算法基础上,提出一种可以有效降低平均迭代次数、减少译码时延的基于BCH迭代停止准则的Turbo码迭代译码的设计方案。本方案采用BCH码作为Turbo迭代译码的停止准则。并对每一个分量译码器结果都进行判断。可提前停止迭代。通过Monte Carlo仿真表明在AWGN信道下,误码率有所降低。Turbo码译码的平均迭代次数与交叉熵准则相比有明显下降。本文还分析了BCH码编码效率和分组长度的选择对系统性能的影响。     

中空纤维超滤膜纯水通量测定的不确定度评定

纯水通量代表超滤膜的生产能力,是超滤膜重要的表征参数之一。测定了聚偏氟乙烯中空纤维超滤膜的纯水通量,建立了纯水通量测定不确定分析数学模型。根据《测量不确定度评定与表示》中相关规定,运用不确定度传递原理评定了测量结果的不确定度。结果表明,该方法测量结果不确定度的主要来源是纯水通量重复性测量和测试水温。当超滤膜样品纯水通量为1.02×10-1 m3/(m2·h)时,测定结果的扩展不确定度为1.04×10-2 m3/(m2·h)。     

玛纳斯河径流与洪水特征分析及演变规律研究

根据新疆玛纳斯河1957~2009年径流资料,在进行资料一致性及代表性分析的基础上,玛纳斯河径流及洪水特征演变规律;在相同气温条件下,径流量受降水量变化的影响显著;且随场次洪水的规模增加,它对年径流的影响程度也在增加。     

土砖木混杂结构南洋传统民居可靠性鉴定的难点与对策

房屋可靠性鉴定是传统民居保护的重要环节。对具有南洋传统特色的土墙-砖柱-木楼屋盖的混杂结构民居可靠性鉴定进行系统性的梳理与研究,分析该类结构民居的建筑、结构特点和检测要点,总结检测鉴定工作的特点、难点,针对难点提出相应对策,并以174幢该类型特点房屋的可靠性鉴定为例,对上述提出的建议和对策进行说明,为土-砖-木混杂结构房屋的可靠性鉴定提供基础资料和参考借鉴,以期在保证房屋结构安全的前提下,尽可能保存房屋的使用价值、减少加固干预。     

煤矿特大采高工作面开采显著特点研究

以上湾煤矿第二个8.8m特大采高工作面12402为工程背景,从形成“砌体梁”结构的理论条件出发,侧重研究了特大采高工作面较难形成“砌体梁”结构的原因,认为特大采高工作面剧烈影响范围更广及采空区Δ值更大,“两更大”可造成形成“砌体梁”结构所必须的水平推力T不足,从而导致破断后的岩块不易形成“砌体梁”结构,而非仅采空区Δ值大一方面的原因。大断面切眼为特大采高工作面又一显著特点,考虑到已掘完的切眼需“闲置”较长一段时间,分析了切眼周边的应力状态,用于指导生产实际,以减小围岩蠕变对正常开采的影响。利用研究得出的“两更大”,对工作面初采期间的生产组织、机尾段的生产组织提出了部分建议,并认为前期开采所形成的大型采空区群对后续工作面的影响程度、目前留设25m宽的区段煤柱的合理性以及上湾矿原岩地应力场的测量应是下一步的研究重点。     

微波-碱热水解剩余污泥的破解研究

研究了在密闭体系下,采用微波辐照与碱联合处理剩余污泥过程中污泥性质的变化.实验表明,密闭条件下微波辐照与碱联合处理可以加剧污泥的破解,使污泥中的物质释放到液相中.在微波辐照功率为800 W、辐照时间为110 s、每克悬浮固体(SS) NaOH投加量为0.14g时,SS去除率达到46％;处理后污泥中溶解性有机物浓度明显增...