色谱技术、光谱分析法和生物检测技术在 食品安全检测方面的应用进展

食品安全是一项关系到全人类健康和全球经济的重要公共卫生问题。但近年来,我国食品安全问题层出不穷,因此,食品安全检测技术逐渐成为了当前社会关注的焦点。本文综述了当今常用的食品安全检测和监测技术,分别介绍了色谱技术、光谱分析法、生物检测技术3种主要检测技术在食品安全检测应用方面的研究进展,并详细总结了3种主要检测技术的主流检测方法,对其检测原理、操作步骤及各自的优缺点进行了比较分析。最后,总结了现阶段食品安全检测方法的不足与发展方向,对食品安全检测技术的发展具有现实意义和指导作用。     

基于深度学习的高光谱腊肉营养安全分级

本文设计的卷积神经网络-支持向量机(CNN-SVM)模型,从腊肉的高光谱成像出发,将深度学习提取特征与传统机器学习提取特征有机结合,设计出准确可靠的腊肉营养安全四分类器.利用三维卷积神经网络提取腊肉高光谱图像的深层特征,同时融合高光谱的光谱特征,联合输入支持向量机(SVM)实现对腊肉的分类和健康风险评价.结果:获得了与...     

高光谱技术结合迭代决策树的香肠菌落总数预测

利用波长范围400～1 000 nm高光谱对香肠的菌落总数进行预测研究。选取450 个香肠样本的光谱数据作为训练集,50 个作为测试集。采用多元散射校正方法对光谱预处理并采用主成分分析法对光谱降维处理。对训练集和测试集数据分别采用支持向量回归和迭代决策树（gradient boosting decision tree,GBDT）方法建立定量分析模型,优选最佳建模方法。结果表明：GBDT的建模效果较好,其训练集和测试集的均方根误差分别为0.001和0.003,决定系数R2分别为0.998和0.996。研究表明,基于高光谱成像技术利用GBDT方法预测香肠菌落总数可行并可有效实现。     

采用综合阻尼系数研究附加励磁控制系统参数的动态特性

章利用综合阻尼系数概念,就广州抽水蓄能水轮发电机组采用的发电功率偏差△ｐｅ及转速偏差△ω为输入信号的附加励磁控制系统参数动态特性进行了研究,确定了ＰＳＳ最佳参数,其结果对现场参数调试和工程设计具有一定的实际意义。     

网上超市购物系统的设计与实现

运用JSP技术和数据仓库技术,基于MVC模式开发了一个网上超市购物系统,除了可以进行注册会员、会员登录、浏览商品、下订单及商品查询,还可以基于客户当前或者之前的购物篮中的产品来推荐新的产品,以及根据客户的资料向客户推荐不同等级的会员卡．     

同步发电机的动态阻尼力矩分析

根据由李亚普诺夫定理导出的综合阻尼系数的原理，统一定义了同步发电机的动态阻尼力矩系数和动态同步力矩系数。对同步发电机的阻尼力矩产生的机理进行了分析，并指出了使电力系统稳定装置产生阻尼力矩的同时，不致减少动态同步力矩的理论方向。     

高压互感器内部气体压力的诊断测量

本文对高压互感器内压力变化进行了实际测量与分析,从理论上推导出了气室中温度与压力之间的关系,并且通过实际模拟实验验证了理论推导的正确性。认为将互感器内压力参量引进状态诊断技术是有实际意义的。     

用综合阻尼系数法研究附加励磁控制系统参数的动态特性

运用综合阻尼系数法对我国目前广泛采用的加速功率信号输入的附加励磁控制系统在不同工况下参数动态特性进行研究，设计了电力系统稳压器(PSS)最佳参数，为工程设计和现场调试提供了方便和依据。     

基于直方图变换的猪肉新鲜度检测技术

本文采用直方图变换图象处理技术,对猪肉新鲜度过程进行检测.利用图象处理技术提取脂肪组织灰度值特征信息,研究了灰度变换以及图象增强锐化技术在猪肉变质中的应用,为猪肉新鲜度检测提供了一种新的检测方法.