天然气增压站压缩机运行安全风险与控制

本文通过对天然气增压站压缩机运行过程中存在的安全风险进行了探究和分析,并相应提出了一些关于控制风险的有效策略。     

苦荞纳豆酱的抗氧化活性

为研究苦荞纳豆酱总黄酮和总酚的体外抗氧化活性,测定DPPH自由基清除率、ABTS+·清除率、·OH清除率、O2－·清除率和Fe3+还原能力,并且与黄豆酱、甜面酱进行抗氧化活性比较研究。结果表明：苦荞纳豆酱的DPPH自由基清除率、ABTS＋·清除率、·OH清除率、O2 － ·清除率均高于黄豆酱和甜面酱;Fe3+还原能力略低于甜面酱。被测样品的抗氧化活性与总黄酮、总酚的含量有显著相关性（P＜0.01）。     

鲜湿米粉微波处理后的储藏品质变化规律

为延长鲜湿米粉货架期,研究了微波处理对鲜湿米粉储藏品质的影响,将鲜湿米粉经600 W微波功率处理73 s后,与未经微波处理的对照组一同于28℃储藏。结果表明,鲜湿米粉在储藏过程中感官、含水量、L*值、a*值和蒸煮吸水率总体呈下降趋势,b*值、蒸煮损失率、菌落总数总体呈上升趋势,硬度、弹性、黏聚性和咀嚼性则先增大后减小。对照组储藏36 h时,感官得分较差,仅为42.28,而处理组60 h时为63.57,仍保持较好感官品质;对照组24 h时,蒸煮吸水率和损失率分别为47.98%和2.43%,与处理组60 h时蒸煮品质类似,分别为43.88%和2.76%;对照组12 h时菌落总数达到5.9×106CFU/g,超过标准限量(8.0×104CFU/g),而处理组在36 h时达到7.5×105CFU/g,超过限量要求。综上所述,微波处理在一定程度上能够有效延缓鲜湿米粉储藏品质劣变。     

鲍鱼内脏多糖的双水相盐析萃取-酶解法提取工艺研究及组成分析

目的建立一种鲍鱼内脏多糖的双水相盐析萃取—酶解法的提取工艺,并对多糖组成进行分析。方法样品经双水相盐析萃取,木瓜蛋白酶酶解醇沉后获得粗多糖。考察鲍鱼内脏干粉的加入量和酶对多糖得率的影响。结果鲍鱼内脏多糖双水相盐析萃取的最适条件为:乙醇30%(V:V)、碳酸钠12%(m:V)和鲍鱼内脏冻干粉加入量7 g/100 mL,酶解最适用酶为木瓜蛋白酶。在此条件下,鲍鱼内脏多糖得率为3.76%。结论经液相色谱分析,该多糖由甘露糖、氨基葡萄糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、氨基半乳糖、葡萄糖、半乳糖、木糖和岩藻糖组成,其质量比为3.54:2.41:14.75:1.00:1.25:6.79:84.04:7.79:3.38:10.83。     

利用二氧化硫提高木薯淀粉颗粒稳定性

在泰国淀粉工业上,通常在离心或淀粉提取工艺过程中,加入二氧化硫添加剂以提高淀粉提取效率。调查显示在淀粉加工过程中添加二氧化硫不仅能够明显增加漂白效果,而且淀粉成品中二氧化硫的含量(如180mg二氧化硫／千克淀粉)会改变淀粉的某些特性。这些变化是由于不同的淀粉颗粒稳定性和支链淀粉的含量引起的,特别是支链淀粉颗粒在没有二氧化硫存在情况下,最不稳定,容易发生物理降解。淀粉颗粒稳定性的增加可使糊化温度增加2℃,膨胀温度降至较低的温度以及降低淀粉糊的粘度,因为淀粉中的二氧化硫一酶、酸和水都会明显的影响和限制其它物质进出淀粉颗粒。在二氧化硫存在情况下,酶水解程度相当低,并且反应活性仅存在于淀粉颗粒表面,而不含二氧化硫的淀粉颗粒,酶活性可以从淀粉颗粒内部起作用,导致淀粉颗粒的破碎、分子裂解并提高水解的程度(从44．8增加到53．5％)。具有低水份吸附、低膨胀和有限程度酸水解等特性的淀粉都含有二氧化硫。我们认为二氧化硫的影响仅限于淀粉颗粒结构上,而淀粉中的组成成分或微生物活性可不必考虑,在本研究所用的淀粉除所添加二氧化硫的量不同外,其它的参数都相同。     

现代老年群体住宅设计探究

随着社会生活水平和质量的不断提高,老年人口的数量迅速增加,社会老龄化问题日益加剧。老年人在进入晚年后的精神慰藉与亲情需求、健康需求、文化生活需求、组织活动与社会交往需求已经影响着当代老年人的生活模式。本文重点针对老年群体住宅内部设计进行分析,优秀的设计为老年人提供了方便、安全、平等的生活空间,改善他们的生活环境质量、让他们充分享受到优质的生活服务。这对于老年人的身心健康起了重要的作用。因此,老年人对住宅设计的要求越来越迫切,这种设计充分体现出了人性化的设计理念,使人性化设计走进我们的生活。     

网络鹦鹉呱呱叫

你养过鹦鹉吗？你问我？我也没有养过。不过，我今天要为大家介绍一只“鹦鹉”，准确地说应该是一个工具软件，它的名字就叫做“网络鹦鹉”，是一个很好的朗读秘书。该软件大小为５８３１KB，可到http：／／ft．eware．com．cn／pub／utility／reader／webvoice０１０４２２．zip或作者的主页http：／／www．chang－fu．com去下载，下载的是一个压缩文件，只要解压缩后就可以双击里面的那个Setup图标进行安装了。首先，让我们了解它的两大基本功能：１、朗读文章：可自动朗读网页、电子邮件、字处理、电子表格等软件中的文字。也可直接打…     

和佳蓄势待发

2001年,随着中国入世的钟声敲响,国内ERP市场竞争亦越加激烈。截止2001年,我国ERP市场已形成三大阵营:国外ERP厂商、国内财务软件转型的ERP厂商和传统的ERP厂商。作为国内传统ERP厂商的领导者,和佳在2001年取得了高速的发展,并以后来之势力拔头筹。 2001年是和佳喜获丰收的一年,仅在2001年上半年,业绩就超过2000年的