Antioxidant activities and contents of polyphenol oxidase substrates from pericarp tissues of litchi fruit

The experiments were performed to extract and purify substrates for polyphenol oxidase (PPO) from pericarp tissue of postharvest litchi fruit. Two purified PPO substrates were identified as (−)-epicatechin and procyanidin A2. The antioxidant properties of two PPO substrates were further evaluated in the present study. Variation in the content of the major substrate (−)-epicatechin of litchi fruit during storage at 25 °C was analysed using the HPLC-UV method. The results showed that (−)-epicatechin exhibited stronger antioxidant capability than procyanidin A2, in terms of reducing power and scavenging activities of DPPH radical, hydroxyl radical and superoxide radical. Furthermore, (−)-epicatechin content in pericarp tissue tended to decrease with increasing skin browning index of litchi fruit during storage at 25 °C. Thus, these two compounds can be used as potential antioxidants in litchi waste and the fresh pericarp tissue of litchi fruit exhibited a better utilisation value.     

发酵性食品中的氨基甲酸乙酯含量调研

采用SLE(固相支持液/液萃取)结合GC-MS法测定酸奶、酱油、葡萄酒、黄酒及干酪、腐乳中的氨幕甲酸乙酯含量,检测结果显示,黄酒、腐乳中氨基甲酸乙酯含量较高,其次是葡萄酒和酱油,发酵性乳制品和豆豉中均未检出氨基甲酸乙酯.     

The Reactions of Carbon in a Hydrogen Plasma

Acetylene can be directly produced by coal pyrolysis in hydrogen plasma. A key factor affecting acetylene yield is whether the residue solid carbon is able to react with hydrogen to form acetylene after volatile matters released from coal powders pyrolyzed in hydrogen plasma. Reactions of carbon in hydrogen plasma are studied in this article. The study showed that solid carbon could hardly react with hydrogen at temperatures below the sublimation point, while sublimated carbon could easily react with hydrogen at temperatures above sublimation point, and mainly acetylene and other hydrocarbons can be obtained after quenching process.     

超临界二氧化碳富集提纯鱼油中EPA和DHA的研究进展（Ⅱ）鱼油的预处理和实验装置

综述了近年来人们用超临界二氧化碳（ＳＣ－ＣＯ_２）从鱼油中富集提纯ＥＰＡ（廿碳五烯酸）和ＤＨＡ（廿二碳六烯酸）的各类实验装置。讨论了鱼油的预处理方法、萃取操作条件对ＳＣ－ＣＯ_２提纯ＥＰＡ和ＤＨＡ的纯度和收率的影响。介绍了一个工业化双塔连续逆流萃取模拟流程。对我国鱼油资源的利用进行了分析。     

一个衍生于苯并15-冠-5的双光子荧光钠离子探针

钠离子在人体生理与病理上起着关键性的作用,特别是在神经传导、肌肉与心脏收缩、电解质平衡、阳离子运输和细胞容积等方面都发挥着至关重要的功能。因此,开发用于细胞中钠离子三维动态成像的双光子荧光探针显得尤为重要。以苯并15-冠-5和双氰基二苯代乙烯分别作为钠离子受体与双光子荧光团开发出探针DNa,对DNa的结构进行了表征鉴定。探针DNa具有诸如小的分子尺寸、大的双光子吸收截面（δTPA, 1054 GM）、极好的光稳定性、适宜的水溶性和优良的细胞渗透性等优点. DNa对Na 显示了优良的专一选择性,不受其它离子的干扰,对Na 的解离常数Kd ＝ 23 ? 2 mmol?L-1。DNa能用于细胞中Na 的三维成像,是一个性能优良的双光子荧光探针。     

短程小口径管线常用焊接工艺的对比分析

从焊缝质量、生产效率、经济性、施工条件适应性等方面,对目前国内短程（２６ｋｍ以内）小口径（１１４．３～ ３２３．８ ｍｍ）管线敷设现场常用的几种焊接工艺予以分析对比,认为纤维素型焊条下向根焊、碱性焊条上向填充和盖面焊工艺是一种适合我国国情、成本低、效率高、安全可靠的新工艺。     

地震多属性综合分析的应用研究

由于地震属性与储层特征对应关系复杂，利用地震单一属性进行储层预测往往存在多解性。然而随着地震属性研究的深入，地震属性的数量和分类也更为细化，因此地震多属性的优化组合与综合分析成为必然。为此总结了多属性综合分析的技术流程并将其应用于实际数据分析。其主要步骤为：①不同种类的属性提取和分析；②属性的预处理，即剔除异常值并进行滤波等处理；③结合钻井、采油资料寻找和筛选敏感属性；④利用K—L变换来对优选出的地震属性进行降维处理；⑤利用线性、非线性等综合分析技术进行储层预测。将该分析技术应用于CN工区某一储层的含油气性预测中，然后利用波阻抗反演结果对研究成果进行相互验证，发现综合分析结果有效地减少了预测目标的多解性，取得了较为理想的预测效果。     

ZD-1暂堵剂的研究及应用

大庆油田二、三次加密井主要开采非主力油层中薄差层及表外层，层间渗透率差异较大，酸化解堵施工过程中，酸液优先进入高渗透层，而低渗透层难以得到处理。为此，研究了ZD—1暂堵剂。该暂堵剂是一种由主剂、增强剂和调速剂组成的桥塞暂堵剂，具有承压强度高、水溶性好以及便于携带液携带的特点。室内实验表明，该暂堵剂在地层温度条件下，可承压20MPa以上，24h的水溶率达98％以上。通过大庆各树岗油田ll口酸化井的应用，证明该暂堵剂能有效控制不同硬化层位的吸酸强度，提高低渗透层位的酸化强度，从而为提高地层吸水比例以及地层均匀吸水提供技术保征。采用ZD—1暂堵剂进行酸化解堵，措施施工成功率较高、有效期较长，可以满足大庆油田注水开发的需要。     

页岩气资源评价方法与关键参数探讨

研究页岩气资源的评价方法及关键参数,以准确评价页岩气资源潜力。在勘探程度相对较高的地区,推荐以体积法为主、类比法为辅进行资源评价;在勘探程度较低的地区,推荐采用类比法进行资源评价。提出了"含气泥页岩系统"的概念,并将其作为评价单元计算泥页岩厚度。含气泥页岩系统是指由上下致密层封挡的同一压力系统内的岩性组合,主要由富有机碳的泥页岩和砂岩、碳酸盐岩夹层构成,有含气泥页岩的测井响应特征,顶、底板为致密岩层,含气层段连续厚度大于30 m,内不含明显的水层。根据勘探程度和资料丰富程度的不同,可采用不同方法获得含气泥页岩系统的厚度;在勘探程度较高、资料较丰富的地区,可以利用测井资料和有机碳含量较准确计算其厚度;在勘探程度低或者特低的地区,可以通过野外地质剖面、地震剖面、沉积特征等资料,使用类比法来推算含气泥页岩系统的厚度。     

混沌脉宽调制电场激励油中液滴振动动力学特性分析

常用的恒定脉冲电场进行破乳脱水处理过程中,由于乳化油中液滴粒径的动态变化导致了电场最佳破乳频率的不确定,使得电场破乳效果受到了影响,进而提出了运用混沌脉宽调制电场实现乳化油高效破乳处理。以油中单液滴为研究对象,建立了液滴混沌脉宽调制电场振动动力学模型,数值分析了液滴的振动特性。结果表明：电场频率对液滴振动产生了直接影响,当施加的电场频率等于或接近液滴共振频率时,液滴发生共振;当电场频率小于液滴共振频率一半时,液滴振动频率高于电场频率;反之,液滴振动频率与电场频率一致。此外,不同粒径的液滴在混沌脉宽调制电场中的振动响应均存在滞后现象,粒径越大,其响应滞后越明显,混沌振动程度也会随之降低。