红茶发酵影响因素及品质调控技术研究进展

红茶是我国主要的消费茶类之一,其加工步骤为萎凋、揉捻、发酵和干燥,其中发酵是红茶品质特征形成的关键环节。关于红茶发酵过程中影响因素及品质调控技术,已有文献表明,多酚类物质含量及组成比例、酶种类及其活性、温度、湿度、pH,以及发酵过程中微生物等内部及环境因素均会影响红茶品质特征化合物的形成,从而影响其品质。目前常用的品质调控技术主要包括新发酵技术、冷冻萎凋技术、外源酶技术以及光质。未来研究重点将是优化红茶适制品种培育、环境因子间的交互作用机制、微生物对红茶发酵品质的影响机制和加工设备智能化等方面,因此本文通过对红茶发酵影响因素及品质调控技术的研究进展进行综述,以期为提升红茶的滋味品质和推进红茶新研究进展提供借鉴与参考。     

电镀废水监测讲座(Ⅶ)

2.11 锌的测定 在污水综合排放标准GB 8978-1996中规定锌作为第二类污染物,其最高允许排放一级标准为2mg/L,二级标准为5 mg/L,三级标准为5 mg/L.锌的测定常用原子吸收分光光度法、双硫腙萃取分光光度法、阳极溶出伏安法和示波极谱法等.     

新疆天然骨料粉煤灰混凝土抗渗性研究

新疆混凝土工程天然骨料料源丰富,水工混凝土骨料几乎全部采用天然骨料,针对这一特点,结合当地原材料情况,通过实验探讨了影响新疆天然骨料粉煤灰混凝土抗渗性的主要因素,提出了天然骨料粉煤灰混凝土提高抗渗性的最大水胶比和粉煤灰掺量上限值等指标。     

基于卡尔曼滤波的蠕虫检测方法

蠕虫对Internet安全构成了严重威胁,检测和防范蠕虫成为网络安全的研究课题.提出了一种基于卡尔曼滤波的蠕虫检测方法,建立适当的数学模型,给出相应的滤波方程,最后进行仿真分析.该方法可以利用实时量测信息不断地修正估计值.仿真结果表明,采用卡尔曼滤波能够快速有效地检测出蠕虫的爆发.     

脉冲中子源中子产额稳定性的评定

中子产额的稳定度是脉冲中子源的一项重要指标.文中介绍了一种评定脉冲中子源产额稳定性的新方法.测试系统由长计数器和一对性能基本相同的积分型探测器组成,中子产额的稳定度直接通过数据处理获得而无需对各探测器测量的不确定度进行分别评定.通过不同探测器得到的实验结果彼此符合很好.     

随机聚焦搜索优化算法

提出了一种新的优化算法: 随机聚焦搜索. 该算法属于群集智能, 它模仿了人类的搜索行为及其在搜索过程中的随机性, 算法简单并且计算复杂度小. 在对一系列典型复杂函数的优化测试中, 通过与差分进化算法和全面学习的粒子群算法进行对比, 验证了该算法性能. 仿真结果表明, 该算法能解决大多数benchmark函数问题, 并且有较快的寻优速度, 可以在一定程度上替代现有的优化算法.     

植物叶缘形态特征的建模和可视化研究

叶片形态模拟是植物建模和可视化的重要组成部分,而叶缘是叶片的一个重要形态特征.提出了一种交互式的叶缘生成方法,该方法首先利用边缘检测法从叶片的数字图片提取叶片的边缘轮廓,然后从边缘轮廓中选取特征点,并构成叶缘的拟合线;最后通过在边缘拟合线段上利用三角折线段和二次曲线等生成各种叶缘特征.系统同时提供了交互式的图形界面,用户能够方便地生成各种常见的叶缘形态特征.实验结果表明,该方法能够产生较强的真实感效果.     

音素关联的多文种语音融合编码方法

依据异类文种之间、同类文种不同语音之间存在音素数据关联的特性,提出多文种语音数据融合编码方法。将不同文种存在的相同音素数据段块按段块模板截取语音样本序列,小波变换,提取特征矢量,生成共享模板集;任意字音或语句音串均按共享模板集提供的元素进行编码与解码;以模板音素串构成的语音记录库按（音节、音素）索引。实验结果表明,单字语音数据压缩比、语音数据存储量、语音还原分段信噪比、主观评价得分等参数均明显优于已有方法,语音还原质量良好。     

面向应用型人才培养的网络工程专业课程体系探索与实践

探索面向应用型人才培养的网络工程知识领域与课程体系,对构建该专业教学规范,提高教育质量具有重要的现实意义。本文给出了应用型人才的界定,分析了基于CC2005的网络工程问题空间及其知识取向,探讨了网络工程专业的基本定位和培养目标,确立了网络工程人才的基本能力要求。在研究网络工程专业核心知识体系的基础上,本文还提出了与工程教育认证标准相结合的"32X"网络工程专业课程体系基本框架,并以某地方高校应用型网络工程专业课程体系为案例,探索了其应用人才培养的基本思路和模式。由于教学改革实践效果好,该校网络工程被确立为省级特色专业。     

基于最大熵原理的Web服务QoS概率分布获取

为了进行服务风险管理,需要了解服务质量（QoS）的随机特性,而描述QoS随机特性的一种有效手段是获得其准确的概率分布。为此,提出了一种基于最大熵原理在小样本情况下获取Web服务QoS概率分布的方法。方法采用最大熵原理将小样本情况下QoS概率分布获取的问题规约为一个由已知QoS数据确定约束条件的最优化问题进行求解,获得QoS概率密度函数的解析式,然后设计了对该概率密度函数解析式参数进行估计的算法。最后,以实际的Web服务QoS数据为基础,通过实验验证了该方法对不同QoS分布获取时的有效性和合理性,并验证了分布获取算法的效率和终止性。