Characterisation of a thermostable xylanase from Chaetomium sp. and its application in Chinese steamed bread

A novel thermophilic xylanase-producing fungus, Chaetomium sp. CQ31 produced 131 U ml⁻¹ of xylanase when grown on a medium containing corncob (3.5%, w/v) at 37 °C for 6 days. A low molecular xylanase was purified 6.5-fold to homogeneity with a recovery yield of 17.5%. Its molecular mass was estimated to be 25.1 kDa by SDS–PAGE. The xylanase had an optimum pH of 7.5, and its optimal temperature was 65 °C. Apparent K_m values of the xylanase for birchwood, beechwood and oat-spelt xylan were 1.3, 0.86 and 4.4 mg/ml, respectively. The influence of this xylanase on the quality of Chinese steamed bread (CSB) was further studied. Addition of xylanase in the range 2.5–5.0 ppm caused a 20–24.5% increase in specific volume over the control and remarkable decrease (8.9–24.2%) in firmness was also noticed. This is the first report on the purification, characterisation and application of a xylanase from Chaetomium sp. CQ31.     

Prokaryotic expression and purification of Camellia sinensis polyphenol oxidase

BACKGROUND: Polyphenol oxidase (PPO) causes the postharvest loss of fruits and vegetables but is also a key factor in the quality development of tea. However, there are no reports on engineered active plant PPO purified from prokaryotic cells. RESULTS: In this study the ppo gene of about 1800 bp from Camellia sinensis cv. Yihongzao was successfully cloned and expressed in Escherichia coli. The PPOs purified from both the soluble fraction and the inclusion bodies showed activity. In addition, 1.0 × 10^?7 mol L^?1 Cu²⁺ and acidic conditions were found to be favourable for the engineered PPO catalysis of catechol oxidation. CONCLUSION: This paper represents the first report on C. sinensis ppo expression in E. coli and engineered active PPO purification. The results of the study provide a basis for the large‐scale preparation and application of PPO. Copyright © 2010 Society of Chemical Industry     

窖泥功能菌在浓香型大曲酒生产中的应用

通过对窖泥功能菌的种类及其功能、窖泥功能菌在窖泥养护中的应用、窖泥功能菌在夹泥发酵中的应用、窖泥功能菌在窖泥培养中的应用等方面的研究,初步建立了窖泥功能菌培养、应用的理论体系,使窖泥功能菌的应用技术成为提高浓香型大曲酒质量的重要技术保障之一。     

日本污水处理厂设计运行及多因素影响分析

日本的污水处理起步较早,经过多年发展已经建设完善,并在其精细管理下编撰为《下水道統計》.对日本污水处理和污泥处置情况进行全面统计和深入分析,期望对我国污水处理厂的建设和运行具有借鉴意义.污水处理环节分析包括水质水量、处理要求、工艺和处理规模分布、深度处理方法、运行和设计参数、出水回用等;污泥处理环节分析包括污泥产量、处...     

基于PDM的企业信息集成技术的研究与应用

详细讨论了信息平台集成方案,包括网络系统设计、信息系统各软件的集成方案以及实现.另外讨论了PDM与ERP系统数据共享的实现模式,方法.     

空气悬架导向机构纵向推力杆的优化设计

运用Pro/E软件建立空气悬架导向机构纵向推力杆总成参数化的三维模型,借助于AN-SYS Workbench的参数双向同步传输功能,建立与Pro/E模型参数同步更新的ANSYS有限元模型.按照强度高、质量轻的原则建立了多目标优化函数,通过对优化目标的敏感度和设计空间分析,得出了优化方案.     

内模PID在风力发电系统变桨距控制器中的应用

针对风力发电系统数学模型复杂、时变性强、参数间存在耦合及受外部干扰严重等特点,基于内模理论方法,分析提出了一种适用于风机变桨距控制,且仅需要对滤波时间常数整定即可设计系统控制器的简捷内模PID方法,使系统在设计上可以不依赖于被控对象的准确模型,并使控制方法的实现得到了简化.基于该理论设计了变桨距控制器,并通过Matlab对系统进行了仿真,结果表明:控制方案可行,且使风力发电机输出功率维持最佳,系统鲁棒性好,抗干扰性强,对工业过程的复杂控制系统设计提供了一种参考.     

基于51单片机控制的数字可调高效开关稳压电源设计

为研究模拟PWM与数字电路相结合后的优点,本文设计实现了一个由51单片机控制的输出可调的高效开关稳压电源。通过理论分析设计了基于BOOST升压电路的DC-DC变换器、PWM控制芯片及其外围电路、单片机最小系统以及键盘/显示电路。通过仿真和实际电路调试使该电源实现稳压、限流、输出设定和输出值的显示功能。结果证明模拟PWM与数字电路相结合后,可以在不牺牲模拟控制所具备的精度和无限分辨率的情况下,提供数字控制所具有的特性。     

基于服务的工艺设计方法

为实现工艺过程的快速设计以满足企业对工艺设计应用系统实用化、集成化、柔性化和网络化的需求,提出了基于服务的工艺设计方法,包括工艺设计领域建模、工艺设计服务的规划以及服务化工艺设计平台搭建3个方面。结合领域分析方法,建立了工艺设计领域模型,对工艺设计领域进行分析与界定,分别以粗、细2种粒度划分工艺设计服务,提供面向服务的数据访问服务和工艺业务服务调用。给出了服务化工艺设计平台体系,采用开源的面向服务架构技术进行了系统实现。以齿轮轴工艺设计为例,说明了工艺设计服务划分和工艺设计服务调用在该平台上的应用。     

五轴联动数控加工中的刀具轨迹控制算法

已有的五轴联动数控加工系统往往忽略刀轴矢量插补问题,只是简单地通过对线性轴进行插补、对旋转轴进行跟随的方式来实现刀具轨迹的控制,导致产生非线性误差和刀具碰撞与干涉等问题。为此,提出一种基于刀轴矢量插补的刀具轨迹控制算法。该算法采用大圆弧插补法对加工过程中的刀轴矢量进行控制,同时采用NURBS曲线拟合方法对控制过程中产生的中间点进行处理,并通过对拟合而成的NURBS曲线进行插补来实时计算各运动轴的位置。该算法不仅能够有效地提高五轴联动数控加工的精度,而且可以有效减小数据存储量。仿真和实际加工验证了算法的有效性和实用性,证明算法具有轨迹过渡平稳、非线性误差小的特点。