大学开设《食品营养与卫生》课程教学改革的探索

在大学生中开设《食品营养与卫生》选修课程是十分必要的。通过对课程教学的一系列改革,其中包括教学内容、教学方式及评价体系等方面的改革,对提高教学质量,增加学生的食品营养与安全意识都起到了很好的促进作用。     

静电纺PA 6纳米纤维膜的力学性能研究

利用静电纺丝可形成由纳米级纤维组成的纳米纤维膜,由于该膜孔径小并具有高比表面积和高孔隙率,可用作组织工程支架、传感器感知膜、过滤材料和防护材料等。静电纺纳米纤维膜的力学性能对其适用性和耐用性有重要影响。以PA 6甲酸溶液进行静电纺丝,研究了纺丝液喂入速度和纺丝距离对静电纺PA 6纳米纤维膜力学性能的影响。结果表明:纺丝液喂入速度较低时,形成的纳米纤维膜力学性能差;纺丝距离增大时,纳米纤维膜的断裂强度降低;PA 6溶解于98%甲酸中配制成13%(质量分数)纺丝液,在喷嘴口径0.9 mm、电压30 kV下进行静电纺丝,纺丝液喂入速度在0.2～0.3 ml/h、纺丝距离为8～10 cm时可获得具有良好力学性能的PA 6纳米纤维膜。     

液相色谱-串联质谱法测定牛奶中非类固醇激素残留量

用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)同时测定牛奶中玉米赤霉醇(ZER)、玉米赤霉酮(ZEAR)、己烯雌酚(DES)、己烷雌酚(HEX)、双烯雌酚(DEN)的残留量.样品经乙腈处理沉淀蛋白质后取上清液,浓缩后经阴离子交换固相萃取柱净化,应用LC-MS/MS电喷雾电离方式(ESI-),以多反应离子监测(MRM)方式进行检测.选用ZER、DES的同位素标记物作内标,采用内标法定量.DES、DEN、ZER、ZEAR、HEX在1.0 μg/L～10μg/L含量范围内回收率为64.13%～106.6%.     

电子鼻对市售花椒油商品的鉴别

花椒油风味独特,是重要的川菜味型必备调味品。市售的花椒油质量参差不齐,品质鉴评主要依靠人为感官评价,主观影响较大。本文希望通过电子鼻技术的主成分分析法,探索花椒油质量快速检测的新方法。     

大豆异黄酮的功能

简要介绍了第四次大豆与成人病防治国际学术研讨会的中心论题,较详尽的阐明了东方饮食精华-大豆食品及大豆异黄酮在骨质疏松等成人病防治中的作用。     

梳棉机针布配套CAD系统研究

针布配套是针布研究的一个重要方面，在对针布配套CAD做了初步研究的基础上，根据国内外针布配套的实验经验，开发了针布配套的应用软件。     

JSL系列电子计长仪及其在纺织设备上的应用

介绍了JSL系列电子计长仪的原理，特点以及在纺织行业多种设备计长控制方面的应用，可替代原已失效的机械式计长装置，运行可靠，计长准确，投资少，效率高。     

复精梳工艺技术的研讨

主要阐述了复精梳工艺技术在纺织加工生产中的地位 ,重点介绍了意大利圣安德烈公司复精梳工序所使用的设备及工艺 ,并对其技术特征与国产设备进行了对比分析。     

PLC在环锭捻线机上的应用

介绍了如何使用PLC和数字变频调速技术 ,对传统环锭捻线机进行技术改造 ,使锭速、捻度和卷绕成形变换实现数字化柔性控制 ,扩大了工艺参数的变化范围 ,使整个捻线加工车间实现信息化管理成为可能。     

论首饰设计思维与制作实践之互动关系

通过对中国当代首饰设计现状及其存在的问题的分析, 结合中国目前艺术设计教育中存在的只重视理论教学而忽略学生动手能力培养的问题, 讨论了制作工艺实践对首饰设计思维的广度、深度、精确度和模糊度等方面训练的有益启示, 阐明了动手实践有助于训练设计思维的观点.