Simultaneous detection of allergenic fish,cephalopods and shellfish in food by multiplex ligation-dependent probe amplification

People suffering from food allergy rely on correct food labelling as the ingestion of minimal amounts of the respective allergen can trigger severe allergenic reactions. Probes for the detection of DNA from allergenic fish, shellfish and cephalopod species in food using multiplex ligation-dependent probe amplification were developed. The specificity and the sensitivity of the detection system were investigated. The limit of detection was 20 mg kg^?1 for scallop, fish and bivalve species and 100 mg kg^?1 for cephalopod, gastropod and crustacean species using self-prepared sushi spiked with the analytes in different concentration levels. The analysis of 10 commercial food samples demonstrates the applicability of the developed method and its suitability for food quality control. Therefore, the method can be used to monitor the compliance with labelling rules regarding food allergens.     

Individual differences in working memory capacity predict retrieval-induced forgetting.

Selectively retrieving a subset of previously studied information enhances memory for the retrieved information but causes forgetting of related, nonretrieved information. Such retrieval-induced forgetting (RIF) has often been attributed to inhibitory executive-control processes that supposedly suppress the nonretrieved items' memory representation. Here, we examined the role of working memory capacity (WMC) in young adults' RIF. WMC was assessed by means of the operation span task. Results revealed a positive relationship between WMC and RIF, with high-WMC individuals showing more RIF than low-WMC individuals. In contrast, individuals showed enhanced memory for retrieved information regardless of WMC. The results are consistent with previous individual-differences work that suggests a close link between WMC and inhibitory efficiency. In particular, the finding supports the inhibitory executive-control account of RIF. (PsycINFO Database Record (c) 2010 APA, all rights reserved)     

Approximate calculation of fatigue crack growth

For small scale yielding and plane strain conditions a method for calculating the propagation rate of fatigue cracks in work-hardening materials is described. It is assumed that a characteristic plastic displacement near the crack tip is equal to the crack propagation during each load cycle. The calculation is carried out for crack opening mode III, and the result is then transformed to crack opening mode I. The comparison of the calculated crack rates with measured values yields encouraging agreement. In most cases the measured crack rates are higher than the calculated ones. The reasons for this behaviour are discussed.

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Zusammenfassung Es wird eine Methode zur Berechnung der Ausbreitungsgeschwindigkeit von Ermüdungsrissen in Werkstoffen mit Verfestigung für Kleinbereichsfließen und ebene Dehnung beschrieben. Dabei wird angenommen, daß eine charakteristische plastische Verschiebung an der Rißspitze gleich dem Rißfortschritt je Lastwechsel ist. Die Rechnung wird für den Rißöffnungsmodus III durchgeführt und das Resultat auf Modus I übertragen. Der Vergleich der berechneten Rißgeschwindigkeiten mit den Meßwerten ergibt eine gute Übereinstimmung, wobei die tatsächlichen Rißgeschwindigkeiten im allgemeinen höher als die berechneten liegen. Die Gründe für dieses Verhalten werden diskutiert.

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Résumé On décrit une méthode de calcul de la vitesse de propagations des fissures de fatigue dans des matériaux sensibles à l'écrouissage, pour des conditions d'état plan de déformation et des déformations plastiques réduites. On suppose l'éxistence d'un déplacement caractéristique dans le domaine plastique au voisinage de l'extrémité de la fissure, égal à la propagation de la fissure lors de chaque cycle de charge. On procède au calcul pour le mode III d'ouverture de fissure, et les résultats sont ensuite transposé au mode I.Un accord encourageant a été constaté entre les calculs de vitesses de propagation et les résultats de mesures expérimentales.Dans la plupart des cas, ces dernières donnent cependant des vitesses de propagation plus élevées, et les raisons d'un tel comportement font l'objet d'une discussion.

     

Tragverhalten von Flachdecken aus Stahlfaserbeton im negativen Momentenbereich und Bemessungsmodell für das Gesamtsystem

Der vorliegende Artikel befasst sich mit dem Tragverhalten von Flachdecken aus Stahlfaserbeton im negativen Momentenbereich. Zugkräfte werden allein von den in der Betonmatrix eingebetteten Stahlfasern aufgenommen, letztere ermöglichen in einer Dosierung von 100 kg/m³ (1.3 % des Volumens) eine hohe Rotationsfähigkeit bei gleichzeitig hoher Tragfähigkeit. In einer ersten Phase kann anhand von Laborversuchen an Deckenausschnitten gezeigt werden, dass bei Flachdecken mit reiner Faserbewehrung und unter rotationssymetrischer Belastung kein Durchstanzen auftritt und sich ein Biegeversagen mit deutlicher Bruchlinienbildung einstellt. Neben den erhaltenen Informationen über Versagensart und ‐last konnte ebenfalls eine abfallende Faserwirksamkeit mit steigender Plattendicke festgestellt werden. Kombiniert mit den experimentellen Untersuchungen kann anhand nicht‐linearer FE‐Simulationen der Einfluss von Aussparungen bei lokalem Plattenversagen im Stützenbereich auf die Traglast beschrieben werden. Anhand der Festigkeitsstreuungen und einem semi‐probabilistischen Sicherheitskonzept wird ein Sicherheitsfaktor hergeleitet, welcher es ermöglicht, einen Bemessungswert der Querschnittstragfähigkeit zu berechnen. Wegen dem experimentell festgestellten Biegeversagen wird die Bruchlinientheorie als Rechenmodell angewendet. Bearing Capacity of Steel Fiber Reinforced Concrete (SFRC) Flat Slabs in the Negative Bending Moment Area and Design Model for the Complete System The present paper deals with the bearing behaviour of steel fibre reinforced concrete (SFRC) flat slabs in the negative bending moment area. Tensile forces are carried only by steel fibers. The latter allow, due to a dosage of 100 kg/m³ (1.3% in volume), a high rotation capacity with simultaneously high bearing capacities. In a first step experimental analysis showed that under symmetrical loading no punching shear failure occurred. A bending behaviour with creation of yield lines was observed for all test specimens. Furthermore, a decreasing fibre orientation with growing plate height could be noticed. The effect of openings in the column area on the bearing capacity loss in a local failure were evaluated with the use of non‐linear finite element software. Scatter in bending tensile strengths was used to calculate a safety factor by the means of a semi‐probabilistic safety concept. Eventually, slab design is performed by using yield line theory.     

Flash and Breakdown: Thermal Runaway and Dielectric Breakdown as Competing Mechanisms During Flash Sintering of Barium Titanate

Herein, hot-spot generation in bulk barium titanate samples is investigated during controlled current ramping at various rates using in situ dilatometry. The incubation of the flash event is separated from dielectric breakdown at high current densities, which has previously been attributed to cause flash incubation in barium titanate. The lower boundary of the onset temperature of the flash event in barium titanate is investigated through conventional flash experiments at high electric fields. Despite incubating through thermal runaway, the lower boundary does not coincide with the Debye temperature of barium titanate.