超临界二氧化碳萃取玫瑰茄籽油的响应面优化

在单因素实验基础上,以萃取温度、萃取压力、萃取时间为影响因素,以萃取率为指标,运用响应面实验设计法对超临界CO2萃取玫瑰茄籽油工艺条件进行优化。结果表明,在萃取温度50℃、萃取压力28MPa、萃取时间110min的条件下,玫瑰茄籽油提取率可达22%以上。     

油莎豆油制备生物柴油的研究

以油莎豆油为原料,四甲基氢氧化铵为催化剂,通过酯交换反应制备生物柴油.通过单因素试验和正交试验研究了催化剂用量、醇油摩尔比、反应温度和反应时间对生物柴油转化率的影响.结果表明,酯交换反应的最佳反应条件为:催化剂用量为油莎豆油质量的0.5％,醇油摩尔比为6∶1,反应温度50℃,反应时间4.5h.在最佳反应条件下,生物柴油转化率达94.5％.     

中草药提取物对沙门氏菌的抑菌效果研究

主要选用黄连、蒲公英、黄柏、半枝莲、黄芩、石榴皮、板蓝根、连翘、柴胡、丁香等十味中草药,采用煎煮法提取其有效成分,并对这十味中药提取物在体外对致病性沙门氏菌的抑菌效果进行了测定。实验结果表明:不同中药提取物对沙门氏菌有不同的抑制效果,其中黄连、石榴皮、黄柏三味中药的抑菌效果较好;测得其最小抑菌浓度(MIC)分别为0.0625、0.125、0.125g/mL;最小杀菌浓度(MBC)分别为0.125、0.25、0.25g/mL。经线性回归计算,50%抑制时的有效浓度(EC50)分别为0.1414、0.3289、0.3598g/mL。     

我国城郊地区农用地重金属污染与农产品质量安全

本文综合分析了我国城郊地区农业生产的特点、土壤重金属污染现状和重金属污染物的主要来源,提出了加强管理、预防重金属污染和确保城郊农产品质量安全的措施。     

浓香型白酒贮存过程香味成分变化规律的研究

对贮存时间不同、酒龄相同、酒度不同的浓香型白酒的主要香味成分进行了分析研究.结果表明,高度酒在贮存过程中比较稳定,其主要香味成分己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄延长而减少,相应的酸含量增加;而低度酒在贮存过程中质量变化较大,香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡,使酒中酸类增加,酯类减少.     

不同澄清方法对毛葡萄干型酒澄清效果的影响

采用明胶、皂土、蛋清3种澄清剂对毛葡萄干型酒进行澄清处理,结果表明,皂土可以明显提高酒的澄清度,降低总酚和可溶性蛋白质的含量,对酒有明显的脱色作用;明胶澄清效果次之,但可以有效降低单宁的含量;蛋清澄清效果一般.     

涤棉织物柔软整理前后导湿透气性能变化分析

通过改变柔软剂使用量、处理温度等测试条件,测试织物整理前后导湿及透气性能的变化情况.测试结果表明:经过柔软整理后,涤棉织物的亲水性得到改善,织物的导湿性有了明显提高,芯吸高度增加,在织物中的完全渗透时间缩短.由于织物的密度、厚度及面密度在整理后有所增加,织物的透气性能略有下降.     

青麦仁麸皮中阿魏酸的抗氧化性和抑菌活性研究

通过铁离子还原法、DPPH自由基清除法、羟基自由基清除法、ABTS自由基清除法来探索阿魏酸的体外抗氧化活性;采用试探性试验与牛津杯法、琼脂培养基稀释法和液体培养法分别测定青麦麸阿魏酸对部分食品腐败菌的敏感性、最小抑菌浓度和最小杀菌浓度.试验结果表明,随着阿魏酸的质量浓度升高,其铁离子还原能力逐渐增大;随着摩尔浓度升高,其对DPPH自由基、羟基自由基和ABTS自由基清除能力逐渐增大.同时,阿魏酸对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌有抑制效果,随着阿魏酸浓度的提升,其相对应的抑制作用逐渐增强,最低抑菌浓度分别为12.5 mg/mL、6.25 mg/mL、6.25 mg/mL,最低杀菌浓度分别为200 mg/mL、>400 mg/mL、200 mg/mL.     

猪脾脏多肽的酶法制备及其生物活性研究

目的 探索酶解法制备猪脾脏多肽的最佳条件,检测所得产物的生物活性.方法 用胰酶酶解法、正交试验、甲醛滴定法考察最佳酶解条件,用乙醇沉淀法收集多肽,并分别用Fe2+诱发卵黄脂蛋白多不饱和脂肪酸过氧化体系和纤维蛋白平板法检测多肽的抗氧化活性和溶栓活性,CM-Sepharose离子交换层析纯化最佳酶解条件F的脾多肽,利用SDS-PAGE电泳确定具备促凝活性的多肽分子片段相对分子质量.结果 最佳酶解条件为60℃,pH 7.0,加酶量6.0%,时间5.5 h;检测到脾多肽具备抗氧化活性和促凝活性,经纯化后的脾多肽促凝时间比正常对照提前20 s.结论 可初步判断猪脾脏多肽在抗氧化和凝血方面有一定作用,且首次证实猪脾多肽具有凝血功能.     

超临界CO_2流体萃取洋葱油的工艺研究

进行超临界CO2萃取洋葱油的试验研究,探讨萃取压力、萃取温度、萃取时间以及夹带剂用量等对洋葱油得率的影响,并通过正交试验确定了超临界CO2技术萃取洋葱油的最佳工艺参数.结果表明,影响洋葱油得率主要因素的依次顺序为萃取压力>夹带剂用量>萃取温度>萃取时间.萃取压力20MPa,加入无水乙醇15%为夹带剂,萃取温度40℃,萃取时间240min,洋葱油得率可达到0.492%.