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A layer-by-layer analysis of the structures, the phase compositions, and the defect substructures of differentially hardened rails has been carried by optical and transmission electron microscopy. It is found that the material volume of the rail head fillet is cooled faster than the volume located along the central axis.  相似文献   
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Lobster krill (Munida genus) represents an under‐valued crustacean frequently caught on European fishing banks. In this work, its sensory, microbiological and biochemical qualities were evaluated during chilled storage. Additionally, the effects of a prestorage antimelanosic treatment consisting of soaking in sodium metabisulphite (SMB) solutions at two different concentrations (0.25% and 0.75%) were also studied. SMB prestorage treatment provided lobster specimens that still exhibited acceptable sensory quality after 10 days of storage, while control specimens were unacceptable at that time. SMB treatment also resulted in a significant (P < 0.05) inhibition of microbial growth, mainly of Enterobacteriaceae, psychrotrophes and proteolytic bacteria. Low lipid oxidation levels were observed for all batches; however, a significantly higher (P < 0.05) retention of polyunsaturated fatty acids was found in SMB‐treated lobster, especially in the 0.75% SMB batch. The results presented here open the way to the potential commercialisation of currently under‐utilised lobster krill as a chilled product.  相似文献   
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Wu  Li  Li  Jing  Fu  Caixia  Kühn  Bernd  Wang  Xiaolin 《Magma (New York, N.Y.)》2019,32(4):501-509
Magnetic Resonance Materials in Physics, Biology and Medicine - To investigate the value of using diffusion-weighted imaging (DWI) and intravoxel incoherent motion DWI (IVIM-DWI) to assess the...  相似文献   
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Metallurgical and Materials Transactions A - The influence of the chemical composition on the crystallization process, amorphous phase formation, and the anticorrosion properties of Al-Zr-Ni-Fe-Y...  相似文献   
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Hussien  O. S.  Elamy  M. I. 《Strength of Materials》2020,52(3):470-479
Strength of Materials - The use of a damping system is one of the seismic protection systems that improve the seismic response of structures. The proposed methodology estimates the location (which...  相似文献   
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Powder Metallurgy and Metal Ceramics - The infiltration of aluminum melts into porous metal skeletons produced by powder metallurgy methods, including 3D printing, under a pressure gradient was...  相似文献   
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Measurement Techniques - A method is proposed for transferring the unit of mean power of laser radiation by means of measuring high-intensity power (kilowatts), with the possibility of constant...  相似文献   
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