湘南古镇——衡阳

衡阳始建于西汉高祖五年(公元前201年),是一座有着2200多年悠久历史的文化古城,因位于衡山之南,故称衡阳,且因南岳第一峰回雁峰坐落城中,相传“北雁南飞,至此     

颗粒冷水可溶亲脂性玉米淀粉的制备及性质研究

该研究以玉米淀粉为原料,首先利用酒精-碱法对其α-化,在此基础上,以辛烯基琥珀酸酐(octenyl succinic anhydride,OSA)为酯化剂,在干法条件下制备出颗粒冷水可溶亲脂性淀粉,所得产品取代度最高可达0.0192。通过分析试验制备的颗粒冷水可溶玉米淀粉和颗粒冷水可溶亲脂性玉米淀粉的透明度、冻融稳定性、凝沉性、黏度、流变学特性,并进一步探索这些特性与产品取代度之间的关系。结果表明:这两种淀粉的性质比原淀粉有显著的改善,后者又比前者具有良好的性质,随着取代度的增大,颗粒冷水可溶亲脂性玉米淀粉的透明度增强,冻融稳定性提高,凝沉性降低,表观黏度增加;流变学分析显示两种淀粉呈现出假塑性流体的性质,表观黏度随着剪切速率的增加而降低。     

从高梁壳中联产色素和活性炭的研究

以高梁壳为原料,用酸性乙醇提取高梁红色素。对高梁红色素的特性进行了探讨,结果发现,该色素为醇溶性色素,最大吸收峰值为４９０ｎｍ;该色素对酸碱、光、温度都较稳定,该色素耐还原性很好,但耐氧化性较差。再以高梁壳渣为原料,磷酸法制取粉状活性炭,通过正交试验探索了最佳工艺条件。制得的粉状脱色用活性炭,产品吸附指标符合ＬＹ２１６－７９标准。这一研究对高梁壳的综合利用和开拓天然食用色素及活性炭的原料来源开辟了     

自制猪肉灌肠中金黄色葡萄球菌的半定量风险评估

金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）是一种病原菌,能够引发多种疾病。通过对某市开展自制猪肉灌肠中的金黄色葡萄球菌半定量风险评估,加强人们的食品安全意识,为构建完整的金黄色葡萄球菌风险评估体系提供理论参考。本文参照微生物风险评估程序,对金黄色葡萄球菌开展了危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述。基于2015-2018年监测肉类及肉制品的161组数据,构建自制猪肉灌肠中金黄色葡萄球菌的风险矩阵,运用@RISK软件,计算风险可能性（P）和风险损失度（S）。结果表明,该市易感人群通过食用灌肠食品感染金黄色葡萄球菌的风险等级（R）为五级风险等级中较小的二级,说明当地居民通过摄入灌肠食品的方式感染金黄色葡萄球菌的风险较小。     

天然气燃料电池中双层阳极Ni-SDC的性能

采用干压方法制备双层阳极支撑的以BCY20(BaCe0.8Y0.2O3-δ)为电解质的固体氧化物燃料电池.双层阳极的质量分数分别为60% NiO 40% SDC(Ce0.7Sm0.2O2-δ)和30% NiO 70% SDC.阴极采用质量分数分别为85% LSCF(La0.9Sr0.1Co0.2Fe0.8O3-δ) 15% GDC(Ce0.8Gd0.2O2-δ)复合阴极.在400～600 ℃的范围内,用天然气为燃料气,氧气为氧化气,50℃为间隔,测试并比较了该电池与单层阳极支撑电池(阳极质量分数为50% NiO 50% SDC、阴极为85%LSCF 15% GDC复合阴极、电解质为BCY20)的性能.用扫描电镜(SEM)分别分析单电池阳极、阴极及电解质的型貌.实验表明:电池具有良好的微结构,在测试条件下双层阳极支撑电池具有更优的性能.600 ℃测得电池最大比功率为55 mW/cm2,电流密度为253 mA/cm2.     

地基与结构刚度与动、静态阻尼作用的研究

依据建筑物的抗震设计的基本目标,考虑地震加速反应谱作用地基土体与结构,应用极限强度法,验证结构安全性能,研究结构固有周期和地基土体耦合系统动、静态在水平方向与旋转阻尼特性,为评价地基与建筑物耦合系统的固有周期与阻尼具有重要意义。     

硒化乳酸菌胞外多糖对小鼠腹腔巨噬细胞及肿瘤细胞内游离Ca~(2+)的影响

目的:研究硒化乳酸菌胞外多糖对小鼠腹腔巨噬细胞、SGC7901胃癌细胞及海拉细胞(Hela cells)内游离Ca2+的影响。方法:分离制备小鼠腹腔巨噬细胞,利用Ca2+荧光探针Fluo-3/AM及激光共聚显微镜测定加药后10 min细胞内Ca2+浓度的变化。结果:添加硒化多糖后,巨噬细胞内Ca2+浓度缓慢升高,而胃癌细胞与Hela细胞内Ca2+水平均有不同程度的下降。结论:通过对乳酸菌胞外多糖进行硒化修饰可增强其刺激巨噬细胞的能力,因而发挥其免疫功效。硒化多糖与肿瘤细胞表面受体结合后引起细胞内Ca2+内流的减少,提示硒化后的多糖可引起肿瘤细胞不同程度的细胞凋亡。     

结合随机森林的PSO-CNN入侵检测研究

为了提高网络入侵检测的准确率、精确率,降低误报率,提出一种结合随机森林(Random-Forest,RF)的粒子群算法(Particle Swarm Optimization,PSO)优化卷积神经网络(Convolutional Neural Networks,CNN)结构及初始参数算法.该方法结合随机森林理论、PSO的全局寻优特点和CNN提取特征的局部相关性能力.在数据预处理阶段,通过随机森林进行数据特征提取,并作为模型的输入数据.采用粒子群算法优化CNN网络结构,使CNN在非经验指导下自主选择最佳网络结构和初始参数.实验结果表明,该方法在准确率、精确率、误报率方面均优于经典卷积神经网络、粒子群优化反向传播(BP)算法、粒子群优化支持向量机(SVM)算法及目前流行的集成学习方法.     

基于胶囊网络与深度置信网络融合模型的手写汉字识别

针对离线手写汉字的特征提取困难、不能准确识别等问题,提出了一种胶囊网络与深度置信网络的融合模型.首先从CASIA-HWDB1数据集中随机选择了一些文本分别训练胶囊网络和深度置信网络,然后采用胶囊网络和深度置信网络的融合策略进行了手写汉字识别实验.实验结果表明,在不确定方向上使用汉字融合模型的错误率降低了5.2％,与单独...     

日照市扎实推进河(湖)长制落地见效

阐述了日照市六项河(湖)长制长效运行保障制度的出台背景及主要内容,总结分析了开展河(湖)长制以来所取得的成效,并对今后如何强力推动河(湖)长制管理提出建议。