泡椒鹅肉工艺优化及挥发性风味物质的构成

以鹅肉为原料,通过正交实验研究了泡椒鹅肉加工工艺的优化,并采用固相微萃取(SPME)和气质联用(GCMS)技术检测分析泡椒鹅肉中挥发性风味物质。结果表明,泡椒鹅肉的最佳配方及工艺为:泡椒添加量20%,食盐添加量为3%,香辛料添加量6%,煮制8min,泡制36h,在此条件下生产的泡椒鹅肉具有良好的感官品质;从泡椒鹅肉中鉴定出了62种挥发性物质,其中烃类24种、醛类17种、酯类8种、酮类4种、醇类4种、醚类3种、酚类2种。      

套管开窗侧钻斜向器中途坐封卡钻事故处理技术

在小套管开窗侧钻下卡瓦锚定式斜向器过程中,有时会发生斜向器中途坐封卡钻事故,导致无法在预定位置开窗侧钻。由于斜向器本身结构、形状及材质比较特殊,一旦中途坐封遇卡,处理难度大,成功率低。为此,从现场操作、工具质量和井筒质量3个方面对事故原因进行了分析,指出了处理该类事故的技术难点,总结了针对不同坐封情况分别采取活解、换套、提高开窗位置以及先磨后套分步处理等技术措施,在实例应用中取得了良好效果,为处理类似事故提供了借鉴。     

600MW汽轮发电机定子接地保护动作现场分析及快速处理

某电厂600 MW汽轮发电机定子接地保护动作,多方排查仍找不到故障原因。最终通过分析"空载零起升压"过程中的三相电压数据判断原因为发电机出口电压互感器绝缘故障,并通过"空载零起升压"试验,成功找到了故障电压互感器,更换后故障排除,大大节约了处理时间。     

正交试验优化猪网油实验室碱炼脱酸工艺

采用实验室碱炼法脱除高酸值猪网油中的游离脂肪酸,研究碱液质量分数、超碱量、碱炼时间和碱炼初温对猪网油酸值和得率的影响。在单因素试验的基础上,设计四因素三水平正交试验,对猪网油实验室碱炼脱酸工艺参数进行优化。最佳碱炼脱酸条件：碱液质量分数21%、超碱量0.1%、碱炼时间70 min、碱炼初温45 ℃。采用上述脱酸条件,所得猪网油酸值为0.125 5 mg KOH/g、得率为78.89%,说明此方法可以有效脱除猪网油中的游离脂肪酸。     

板栗花生辣酱的研制

以花生、板栗、辣椒为主要原料,研制板栗花生辣酱.在单因素试验基础上进行正交试验,通过感官评定,优化板栗花生辣酱的配方.结果表明,板栗花生辣酱的最佳配方为:鸡肉13 g,香菇10 g,酱油8 g,料酒6 g,姜末2 g,蒜末2 g,糖4 g,食盐2 g,辣椒14 g,板栗花生18 g,食用油51.5 g,以此配方制得的辣...     

壬基酚改性苯并噁嗪树脂基体的研究

采用DSC和流变仪研究了酚醛树脂、单官能苯并噁嗪和壬基酚改性的对二氨基二苯甲烷型苯并噁嗪的固化反应活性和黏温特性。并对壬基酚改性苯并噁嗪树脂用于热熔预浸料基体树脂的热性能、力学性能、黏温特性进行了深入研究。壬基酚改性苯并噁嗪树脂(BOZ-NP)可改善树脂的黏温特性,有效地降低固化反应温度,并具有较高的初始反应温度。加入25%的壬基酚的M-BOZ经180℃固化后的固化度达95%以上,5%失重率在342℃。加入10%的AG-80后BOZ-NP树脂的Tg在156.4℃。壬基酚和环氧改性苯并噁嗪树脂具有良好的力学性能和适宜的黏温特性,可作为热熔法苯并噁嗪预浸料树脂基体。     

煤制合成天然气现状与发展

介绍了典型煤制天然气技术的核心环节——气化和甲烷化,分别对这2种技术的工艺流程、技术特点进行分析、对比。概述了美国大平原煤气化厂的基本情况以及中国煤制天然气项目的批准建设情况。最后,在综述以上内容的基础上,对中国发展煤制天然气项目提出了建议,并分析了中国煤制天然气甲烷化工艺技术的必要性和迫切性。     

油炸兔肉酶法预处理及改良剂配方优化

以鲜兔肉为原料,利用蛋白酶预处理后,再使用改良剂来协同改善油炸兔肉产品口感。首先选用木瓜蛋白酶、胰蛋白酶对原料进行前处理,通过单因素和正交试验确定最佳酶解条件为:木瓜蛋白酶和胰蛋白酶用量复配比为300∶150,温度为45℃,时间为60 min。然后再使用大豆蛋白、变性淀粉、小苏打作为改良剂对产品品质进行改善,最终确定最佳的改良剂配方为小苏打添加质量分数0.6%,变性淀粉添加质量分数10%,大豆蛋白添加质量分数4%。各因素的显著性次序为:大豆蛋白量变性淀粉量小苏打量。     

5米厚煤层一次采全高实现高产高效

大兴矿使用国产ＺＺ５６００－２５／４７架型进行５米厚煤层一次采全高实验，平均月产１４．８万吨，具备年产１８０万吨水平。从而验证了国产设备结构合理，安全可靠，并对今后设备改造和在３．５－５．０米厚煤层中一次采全高创日产万吨有一定的参考价值。     

新一代世纪大厦深基坑支护设计及施工

根据施工现场实际情况,进行了多方案对比分析,优化了设计方案及施工技术参数,成功地解决了低锚位、大倾角锚杆的设计及施工问题.对基坑边坡变形采取了有效的预防措施,总结了设计与施工的实际经验和体会.