火锅虾滑肠加工工艺研究

研究一种火锅虾滑肠的制作过程及工艺.通过单因素试验确定了影响火锅虾滑肠品质的主要因素及最佳水平范围.通过正交试验确定了主要影响因素的最佳配比:新鲜虾肉添加量为40％、金线鱼鱼糜添加量为14％、木薯变性淀粉添加量为2％、斩拌时间为6min,在此添加量及工艺条件下,生产出的产品经火锅水煮,结构及风味表现最佳.     

基于视觉注意机制的交通标志检测

根据人类视觉感知理论,将自底向上和自顶向下的注意机制相结合,融入到交通标志检测中,提出一种基于视觉注意机制的交通标志检测方法。根据2种注意模型提取颜色、形状、亮度等多种特征,生成显著图,利用WTA网络找到感兴趣区域,即交通标志区域。实验结果表明,该方法能在复杂背景图像中准确定位交通标志。     

纳米酶在食源性微生物检测中的应用进展

食源性微生物污染物分布广泛存在于各种食物中,所造成的食品安全问题直接威胁着人类的健康。纳米酶是新一代人工合成酶,因其既具备纳米材料的比表面积大、活性位点多、吸附能力强等特点,又兼具天然酶的高催化性能,并且还有稳定性高、易于表面修饰、生物兼容性好等诸多优点,使得其在杀菌抗炎、环境治理、分析检测、绿色合成等领域受到越来越多的关注。利用比色,拉曼,电化学等多种传感测试手段,结合纳米酶的高催化性能,可将微弱的检测信号放大,从而实现低含量组分的现场快速测定。随着人们对纳米酶催化性能与结构之间的关系研究的深入,越来越多的功能性纳米酶被相继开发,必将带动高效快速检测技术的发展。本文综述了近年来基于纳米酶的食源性微生物的传感策略的最新进展,着重于不同类型纳米酶的检测机制以及在食源性微生物检测方面的研究现状,并探讨了其未来可能的发展方向,为基于纳米酶的食源性微生物传感设计提供理论依据,为相关技术的发展提供新思路。     

自嵌入空域易损水印技术

提出了一种新颖的自嵌入易损水印技术用于图像的完整性认证．提出引入基于图像的不确定性来克服其他算法中存在的安全缺陷．通过结合图像特征及相机密钥来产生基于图像的密钥来实现这一目的．相机密钥的惟一性解决了密钥的管理问题．算法把图像本身的信息作为水印嵌入，认证时可直接进行而不需要其他的水印参照信息．给出了性能分析，表明当嵌入的信息量较大时可以得到较高的篡改检测概率．分析了可能的攻击方式并给出了相应的攻击概率和检测概率．实验结果表明该算法是有效的．     

一种考虑风力机实际大转动惯量的改进最优转矩法

考虑实际大型风力机的大转动惯量,在传统最优转矩控制方法的基础上,提出一种增大加速转矩(IAT)的改进方法,缩短系统的调节时间,以此提高风力机的性能。通过建立小信号分析方法,与最优转矩法相比,证明该方法具有更好的动态特性。最后,在风力机专业仿真软件FAST中进行对比仿真,在不同风况下验证所提出的改进方法具有更好的风能捕获效率。     

基于秩4约束的遮挡点恢复方法

提出了一种基于秩4约束的遮挡点恢复方法.该方法 首先假设所有的遮挡点及深度因子已知,利用所有遮挡点及深度因子组成一个秩4矩阵的特 性,构造一个投影矩阵,并利用该投影矩阵求得所有的遮挡点及深度因子.然后将求得的遮 挡点及深度因子代替图像中的遮挡点和深度因子,再求投影矩阵.经过多次迭代,最后求得 遮挡点的真实图像位置.该方法的优点是平等地看待所有的图像及图像点.模拟实验和真实实 验表明,该方法具有鲁棒性好、收敛性好及误差小等优点.     

重复数据删除预测技术研究

重复数据删除技术是现在存储领域广泛应用的一种数据缩减技术.重复数据预测技术能够在执行重复数据删除之前,让用户了解系统的效用,为用户如何使用存储系统提供参考.当前,重复数据预测技术不断发展,并已经有企业将其广泛应用.现有的几种重复数据删除预测技术都拥有了很高的准确性和很好的应用环境,一种基于应用感知的重复数据预测技术能够进一步减小预测索引表的大小,进一步地提升了预测算法的性能.索引表的自适应更新算法能够将来访数据内部的冗余度考虑在内,进一步提高了重复数据预测的准确性.     

求解多目标问题的Memetic免疫优化算法

将基于Pareto支配关系的局部下山算子和差分算子引入免疫多目标优化算法之中,提出了一种求解多目标问题的Memetic免疫优化算法(Memetic immune algorithm for multiobjective optimization,简称MIAMO).该算法利用种群中抗体在决策空间上的位置关系设计了两种有效的启发式局部搜索策略,提高了免疫多目标优化算法的求解效率.仿真实验结果表明,MIAMO与其他4种有效的多目标优化算法相比,不仅在求得Pareto最优解集的逼近性、均匀性和宽广性上有明显优势,而且算法的收敛速度与免疫多目标优化算法相比明显加快.     

末端扇沉积体系研究现状及石油地质意义

末端扇是一种形成于干旱环境且广泛分布的特殊类型河流体系,在中国末端扇常被混淆为干旱型浅水三角洲,其储层沉积特征具有沉积微相类型单一、水流卸载量波动大、河道以垂向加积为主、砂岩中泥质含量高、砂岩中碳屑呈层分布、河道冲刷侵蚀弱和片流沉积发育特点,形成末端扇不同区带储层砂体的类型、几何学特征、连通性和建筑结构样式等参数向下游规律性变化.本文以松辽盆地三肇凹陷扶余油层为例,认为末端扇具有补给区—分流区连通性好、分流区优质储层发育和条带状/朵叶状断层-岩性油藏为主的特点,改变了以往对该区浅水三角洲储层连通性差、湖岸线控砂和断续状/透镜状岩性油藏为主的认识.文中概述了自末端扇沉积体系提出以来的国内外研究现状,分析末端扇沉积模型、演化规律和储层建筑结构对油气运移机制和聚集规律的影响,为今后陆相含油气盆地勘探提供指导.     

连续热镀锌工艺中锌锅内锌液温度分析

连续热镀锌工艺中锌液温度是一个主要的技术参数,它的高低直接影响生产质量的好坏.采用现场实验与热平衡计算相结合的研究方式,研究感应锌锅的热支出与热收入,系统分析感应器混频加热、带钢入锅温度等因素对锌锅内锌液温度的影响,为最佳浸镀时间的确定提供基顾数据,对提高镀锌板的质量具有一定的意义与价值.