食品工程原理课程设计教学模式改革与实践

食品工程原理课程设计是培养学生工程素质和实践能力的重要教学环节。讨论了食品工程原理课程设计教学过程中存在的一些问题,对提高课程设计质量的措施进行了探索。     

不同前体物质对破囊弧菌合成DHA影响的研究

DHA作为多不饱和脂肪酸系列中重要的一种,现已发现其对人类的许多疾病的治疗和预防有着重要的意义。目前它的分离纯化主要来自海洋鱼油,存在着许多不利因素限制其生产及应用,研究表明微生物具有大规模工业化生产DHA的能力。本文研究了不同植物油以及油酸、棕榈酸和硬脂酸对破囊壶菌D8发酵生产DHA的影响,发现棕榈酸对DHA的合成有明显的促进作用,发酵液中添加2％的棕榈酸可使破囊弧菌D8的DHA产量提高36．8％,达1554．01mg／L。     

微生物发酵生产二十二碳六烯酸的研究

DHA作为多不饱和脂肪酸系列中重要的一种，现已发现其对人类的许多疾病的治疗和预防有着重要的意义。目前它的分离纯化主要来自海洋鱼油，存在着许多不利因素限制其生产及应用，研究表明微生物具有大规模工业化生产DHA的能力。本文通过对破囊壶菌ATCC34304等四株菌的发酵液的分析，发现ATCC34304易于培养且DHA含量高，对ATCC34304的发酵培养基组分和发酵条件进行进一步研究后得出，在以淀粉为碳源的培养基中，280℃rpm摇床光照培养6天，DHA含量达320．1mg/L。     

解放牌汽车拉缸事故的分析和解决办法

通过对发动机气缸套损坏部位的分析和自理使我们充分认识到发动机装设分水管的重要性和彻底检查水箱的必要性，为今后自理同类事故寻求一条捷径。     

片盘斜井群集中改造的主要技术途径

介绍了鸡西局将86对片盘斜井集中改造为26对井的主要作法及具体技术途径等.     

几种干果品的家制法

炒白瓜子用料:白瓜子一斤,细盐五钱,白糖二钱,粗黄沙五两.炒法:1.先把细盐化成一杯(八钱酒杯)浓盐水,倒入瓜子内搅拌均匀,待五、六小时后瓜子阴干,即可待炒.2.将白糖化成半杯糖水,待用.3.把粗沙放入锅内炒干、炒烫,然后把糖水倒入,炒     

双材料界面动态扩展裂纹尖端的渐近场

建立了弹性-粘弹性材料Ⅲ型界面裂纹动态扩展的力学模型，求得了裂尖应力、应变和位移场分离变量形式的渐近解及其数值结果。在蠕变变形第二阶段，弹性变形和粘性变形同时在裂尖场中占主导地位，（σ,ε）∝r^-1/(n-1)。讨论了材料参数n和M对裂尖场的影响。数值计算表明：裂尖场受粘弹性材料的粘性指数n的影响较大。     

紧凑型节能荧光灯无芯柱夹封技术的研究

介绍紧凑型节能荧光灯无芯柱夹封技术研究的最新成果,并对无芯柱夹封技术在紧凑型节能荧光灯生产中的应用前景进行了预测。