食品安全检测数据仓库技术的应用与研究

主要利用数据仓库技术,以山东地区进出口食品检测实验室的检测数据为分析对象,初次构建了进出口食品农产品实验室检测数据仓库系统,为食品安全风险分析提供了准确科学的数据支持,为实现数据的进一步挖掘和系统平台的开发做好了准备工作。     

壳聚糖对杨梅果汁的澄清作用

研究了壳聚糖对杨梅果汁的澄清作用。结果表明壳聚糖是一种有效的果汁澄清剂，当壳聚糖用量为0.4g／L时对杨梅果汁的澄清效果最好，且不影响其营养成分，经处理后的杨梅果汁具有较好的稳定性。     

正交法优选绿凤藤茶黄酮的提取工艺条件

为探索藤茶中黄酮的最佳提取条件,采用L9(34)正交设计,利用超声提取法,研究了提取温度、提取时间、提取次数及料液比4个因素对藤茶总黄酮得率的影响。结果表明,提取次数、提取温度及料液比对藤茶得率的影响达极显著水平,提取时间对黄酮得率的影响未达到显著水平。藤茶黄酮提取的最佳工艺条件:料液比为1∶20,提取3次,每次提取时间30m in,提取温度为90℃,黄酮得率达15.98%。     

水溶性聚氨酯改性丙烯酸树脂皮革涂饰剂的合成研究

介绍了水性聚丁二烯聚氨酯改性丙烯酸树脂的合成研究,并通过合成乳化剂用量、反应时间、聚氨酯乳液用量等条件研究了乳液及胶膜性能.     

烟株对不同价态硒的吸收与分配

为了开发富硒烟叶生产技术和了解烟叶对硒的富集机理,采用水溶性Se（Ⅳ）（亚硒酸钠）和Se（Ⅵ）（硒酸钠）盆栽试验,探讨了烟株对硒的吸收和分配规律,以及不同价态和用量的硒对烟株生长发育的影响。结果表明,土壤施用适当浓度的两种价态硒（1～10 mg/kg）均有改善烟株形态性状和提高生物量的作用,高浓度硒（20～30 mg/kg）则有负面影响,且Se（Ⅵ）处理抑制效果大于 Se（Ⅳ）。相同浓度下,两种价态的硒均能有效提高烟株各部位硒含量,Se（Ⅵ）处理较 Se（Ⅳ）提高了3～30倍。土壤中的硒优先富集和分布于叶片中,其次是根系,茎秆最小。Monod方程拟合结果表明,Se（Ⅵ）处理烟株叶片、茎秆和根系最大硒含量分别是Se（Ⅳ）处理的1.83、15.81和20.98倍,烟株对Se（Ⅵ）的亲和能力显著大于Se（Ⅳ）,说明Se（Ⅵ）对烟株的生物有效性明显高于Se（Ⅳ）。     

外源茉莉酸甲酯处理对采后猕猴桃果实品质和抗氧化酶活性的影响

为探究茉莉酸甲酯(methyl jasmonate,MeJA)对采后猕猴桃品质和抗氧化酶活性的影响,将采后‘金魁’猕猴桃果实用0. 1 mmol/L MeJA进行熏蒸处理,测定在常温(25±1)℃贮藏过程中果实品质和抗氧化酶活性的变化。结果表明,与对照相比,经MeJA处理的猕猴桃果实腐烂率、失重率显著降低26. 09%和20. 79%,使可溶性固形物(TSS)含量维持在较高水平,延缓可滴定酸(TA)的降解速率,抑制呼吸强度的上升;同时促进总酚含量的积累与合成,降低丙二醛(MDA)含量;过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)以及超氧化物歧化酶(SOD)活性最大值依次显著高于对照34. 73%、30. 09%和2. 70%,而对维生素C(Vc)、总糖(TSC)含量以及硬度的影响并不明显。综上所述,MeJA预处理能够有效保持‘金魁’猕猴桃果实品质,延长猕猴桃果实贮藏期。     

风电叶片摆振疲劳损伤分析与补强维修

为解决叶片的疲劳损伤问题,通过研究某70 m级叶片在摆振疲劳测试中的损伤问题,结合GL设计规范与疲劳累积损伤准则对叶片三轴玻纤布的疲劳进行了有限元分析。采用双轴玻纤布对叶片进行结构补强,并对补强后的叶片进行疲劳分析。结果表明,叶片壳体玻纤布铺层在90°方向纤维体积分数低是导致摆振疲劳损伤的主要原因,采用双轴玻纤布进行结构补强能有效提高叶片的摆振疲劳强度。最后,建议将0.54作为该叶片摆振疲劳90°方向安全系数的最小值。     

金针菇深层发酵条件及水浴提取菌丝体多糖的研究

目的:研究金针菇深层发酵的条件、培养菌丝体及菌丝体多糖的提取工艺.方法:通过发酵罐发酵研究金针菇深层发酵的条件及培养菌丝体;通过单因素试验及正交试验研究菌丝体多糖的水浴提取工艺.结果:试验确定了金针菇发酵的最佳种龄为48h、最适接种量是15%,菌丝生长曲线测定确定了发酵周期为培养时间96h,溶氧30%～50%,25℃培养;水浴提取金针菇菌丝体多糖的最佳工艺是:料液比1∶60,水浴时间90min,水浴温度60℃.结论:明确了金针菇深层发酵的培养条件,通过发酵罐发酵每升发酵液可得到40g金针菇菌丝体(干重)得到了金针菇菌丝体多糖的水浴提取工艺.     

耐热炸药PCS的合成及应用

以2,4,6-三硝基氯苯和硫代硫酸钠为原料,经缩合反应生成中间体2,2',4,4',6,6'-六硝基二苯硫(DPS),再经三氧化铬在硝酸中氧化合成耐热炸药2,2',4,4',6,6'-六硝基二苯砜(PCS),反应总收率大于85%.DSC热分解峰温为360.1 ℃,纯度为98.3%.经测试,PCS在200 ℃、48 h耐热试验中减量只有0.62%.真空安定性为120 ℃、48 h放气量0.35 mL/5 g,撞击感度和摩擦感度分别为100%和94%.制备了以PCS为主体炸药的混合耐热炸药JF1,应用试验表明,JF1混合炸药可以代替常规炸药用于石油爆破器材中.