红曲菌发酵对低盐半干鲩鱼的提味增鲜作用

为探究红曲菌发酵对低盐半干鲩鱼的增鲜作用,在传统低盐半干鲩鱼工艺上引入红曲菌发酵技术,以普通低盐半干鱼组和添加灭活红曲菌发酵剂的低盐半干鱼组(添加灭活发酵剂组)作为对照,通过水可溶性氮、三氯乙酸可溶性氮两指标分析蛋白的降解程度,游离氨基酸和5'-核苷酸含量计算滋味活性值和味精当量.结果 表明:红曲菌发酵后的半干鱼产品滋...     

锌盐与山梨醇磷酸酯的协同效应

以山梨醇和磷酸为原料合成山梨醇磷酸酯缓蚀剂,研究了葡萄糖酸锌(ZnGL)与山梨醇磷酸酯(SPA)的协同效应,并加入钼酸钠和聚天冬氨酸(PASP)提升缓蚀性能。实验结果表明：以SPA为主剂,ZnGL、钼酸钠、PASP为助剂复配得到四元复合缓蚀剂ZGPSM,在60℃模拟矿化水中的缓蚀率达到89.4%,与单独使用SPA相比,缓蚀性能更好,表明四者之间存在协同作用;ZGPSM在碳钢表面形成多种保护膜,为混合型缓蚀剂。     

亚洲原油市场在全球中的地位

分析了亚太地区的原油市场供需状况及对全球的影响,并对亚太地区未来10年的原油需求,代应和贸易作了展望。     

激光驱动器与数控电位器/电阻之间接口分析

本文主要通过图表对激光驱动器和控制它的数控电位器/电阻之间不同方式电路接口与应用进行讨论与分析.     

民机分布式通信导航监视系统初探

通信导航监视系统是民用飞机航空电子系统的重要组成部分,最新的民机分布式通信导航监视系统发生了重大变化,该文对最新的分布式通信导航监视系统的概念、架构、优缺点进行了初步分析。     

亚太地区油品需求预测

预测了2001－2005年亚太地区各种油品总的需求量和主要国家或地区（中国及其台湾省、日本、新加坡、韩国、泰国、印度）的油品需求量。     

特色文化花开西南

“重庆气矿的企业文化建设让我感受最深的是两点,一是区站文化建设,二是安全文化建设做得非常好。重庆气矿被授予全省企业文化建设示范基地,是当之无愧的。”在最近召开的四川省企业文化建设示范单位现场会上,当重庆气矿被评为四川省“企业文化建设示范单位”时,重庆大学教授、博士生导师刘忠群这样说道。     

油藏开发经济价值的模糊综合评判方法研究

根据国家有关部门对油藏综合评价的指标体系，结合油田油藏开发的实际情况，以油田经济产量分析的原理和方法为基础，运用模糊数学知识，建立油田油藏开发经济评价的方法，分别对老井、新井和措施井经济产量进行分析研究。     

转换机制持续发展

"科学技术是第一生产力".科技的发展推动了石油天然气工业的突飞猛进.50余年的勘探开发史表明,科学技术是石油天然气工业发展的根本动力.1999年中国石油天然气集团公司实施"重组改制"战略,融入国际资本,建立了中国石油天然气股份有限公司,经营与管理体制和运行机制发生了根本的转变,使勘探开发科研工作面临良好的机遇和巨大的挑战.随着经济体制和科技体制改革的不断深化,科技经济一体化已成为企业生存与发展的主旋律,科技管理与经济管理一样正在接受新的挑战,科研任务与工作目标也发生了重大变化,相应对科研及管理工作提出了更高的要求.     

亚太地区原油供需贸易展望

当前亚太原油市场的情况可以用“产量增长缓慢、出口量下降和进口需求上升”这三句话来概括。中东仍将是亚太原油进口的主要来源,而亚太未来从大西洋盆地所进口的原油在该地区市场中所占的比例也将上升,与之相对应的则是亚太自产原油份额在这一地区整个供应比例中将缩小。本文所讨论的问题涉及到亚太的原油产量、出口量以及进口需求,同时对这一地区的主要产油国和原油进出口国的情况做了概述。此外,文章还兼顾了亚太地区原油定价的现行体制,并在最后对这一地区未来石油进口依赖性的增长形势进行了预测。