酶制剂在豆渣面包中的应用研究

通过烘焙实验,研究了添加豆渣粉、戊聚糖酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶对面包品质的影响。结果表明:酶制剂的加入,极大地改善了豆渣面包的品质,并使豆渣粉替代面粉的量由4%提高到8%以上;复合酶的效果好于单一酶,酶的复配比例与豆渣添加量有关。     

基于PM2.5监测数据的大气污染防治措施改进研究

随着城市不断发展,我国各地出现了各种污染天气,根据调查显示,这些污染大都以PM2.5为主要污染物,雾霾天气的出现不仅造成了生态环境的质量的大幅下降,同时也给人们的身体健康造成了巨大影响。开展大气污染防治工作,有助于控制PM2.5含量,通过进行有效监测的方式,以PM2.5监测数据为支撑还能够对改进大气污染防治措施提供有力帮助。对此,本文主要以大气污染防治为切入点,结合P M 2.5监测数据,探讨了一些改进大气污染防治措施的方法,希望可以给相关部门的工作提供一些帮助。     

2PL协议的Petri网模型

2PL协议是目前并发事务数据库广泛采用以保证并发调度正确性的封锁协议,该文给出了2PL协议的Petri网模型,并利用该模型给出可预防死锁的封锁序列。     

还原型谷胱甘肽(GSH)两种抽提方法的对比试验

介绍了从酵母中分离纯化谷胱甘肽(GSH)的两种抽提方法:对羟基苯甲酸丙酯法和化学渗透法,并对其进行了对比。试验结果表明:化学渗透法抽提液中的GSH含量为121.08mg/100mL,而对羟基苯甲酸丙酯法抽提液中的GSH含量仅为78.32mg/100mL;凝胶电泳试验图谱证明:化学渗透法抽提液中物质分子量都在1万以下,更有利于GSH后续分离纯化工作的进行。     

豆豉溶栓酶提取纯化研究

对豆豉溶栓酶发酵液进行提取、脱色,盐析,超滤脱盐,冷冻干燥等纯化研究,制得的豆豉溶栓酶干品,其比活力为530.6U/mg,纯化倍数为11.0,活性回收率为65.7%。溶栓酶干品经Sephadex G-100柱层析,SDS-PAGE法测定分子量为31.0ku。     

即食薇菜生产工艺的研究

介绍了以新鲜薇菜为原料,采用醋酸铜热烫护色工艺和海藻酸钠──氯化钙真空水合保脆工艺,生产出的袋装即食薇菜较好地保持了薇菜原有色泽和风味。     

豆渣纤维方便面的生产工艺研究

采用单因素实验与正交试验相结合的方法,研究了豆渣方便面生产中各原辅材料及加工条件对方便面面团性能和成品感官质量的影响,得出了豆渣纤维方便面的最佳生产工艺.     

基于免疫遗传算法的智能配电网分布式电源选址定容

合理地对分布式电源进行选址和定容对于智能配电网规划非常重要。文章在研究分布式电源规划的基础上,建立了以有功网损最小为目标函数的优化模型,用罚函数法将分布式电源规划问题转化为无约束问题,针对该模型特点,首次将免疫遗传算法应用到分布式电源选址和定容问题的求解中。该算法综合了免疫系统和遗传算法的优点,具有良好的全局收敛能力。对33节点配电测试系统进行仿真计算,将仿真结果与标准遗传算法进行比较。验证了免疫遗传算法具有一定的收敛性和适应性。     

面内位移场的并行测量

本就面内位移场的测量提出一种并行测量方案，面内位移场通过散斑照相的方法记录，对双曝光散斑图进行光学并行相关处理，测可获得位移的信息。     

智能电网的关键技术与功能实现

介绍了智能电网的概念、主要特征及其与现有电网的差异;总结了包括先进的电网设备、参数量测、智能电网通信技术、信息管理系统、智能调度、分布式能源接入等智能电网的关键技术,并从智能控制中心、智能变电站、智能线路、智能需求侧管理4个主要方面分析了智能电网的实现;指出具有清洁、安全、灵活、经济、友好等性能的智能电网将成为未来电网...