GC-MS分析橡木片中的挥发性香气成分

本文采用GC—MS测定了橡木中的挥发性香气成分,共鉴定出38种化合物,其中种类最多的是酮类化合物,有13种,其次是酚类8种,酯类6种,醛类和醇类各5种,酸类1种,其他组分1种。     

黄河三角洲引黄泥沙资源化利用模式研究

采用收集资料、实地调查、田间试验及理论分析研究相结合的方法,对黄河三角洲地区引黄泥沙的利用现状及存在的问题进行了分析。提出了黄河三角洲引黄泥沙资源化利用的总体思路,并依据地形、土壤、水沙资源条件与水利工程运行管理现状,提出了4种引黄泥沙资源化利用模式:多沙沉沙区减沙输沙模式、浑水灌溉区泥沙利用与动态调控模式、缺沙少沙盐碱区客沙改土利用模式、局部低洼盐碱区放淤改土利用模式。     

发酵工艺对海棠果蒸馏酒挥发性香气成分的影响

以海棠果为原料,研究澄清果汁发酵、带果肉发酵以及果胶酶对海棠果蒸馏酒挥发性香气成分的影响。 利用气质联用（GC-MS） 对海棠果蒸馏酒中的香气成分进行定性、定量检测,结果表明,海棠果蒸馏酒共含有126种挥发性香气成分,其中主要成分有68种,包 括9种醇类、35种酯类、4种酸类、7种醛酮类、4种萜烯类和4种其他成分;海棠果蒸馏酒中的主要香气成分包括月桂酸乙酯、己酸乙酯、 乙酸乙酯、辛酸乙酯、乙酸异戊酯和异戊醇等,为感官分析评价提供理论依据;带果肉发酵酒香气物质种类总体多于澄清果汁发酵 酒,添加果胶酶可以增加发酵酒中香气物质的种类。     

土壤质地对‘赤霞珠’葡萄酚类物质积累及葡萄酒色泽稳定性的影响

为探讨土壤质地对酿酒葡萄品质及葡萄酒储藏过程中色泽稳定性的影响,以‘赤霞珠’为试材,在蓬莱产区砂壤土和粘壤土葡萄园中进行采样,对葡萄果实中总酚、类黄酮、花色苷以及陈酿过程中颜色特征的变化进行分析。结果表明,砂壤土产‘赤霞珠’葡萄果实中总酚、类黄酮以及花色苷的含量显著高于粘壤土;砂壤土产葡萄酒花色苷含量显著高于粘壤土,而且陈酿过程中聚合指数更高,颜色氧化衰败速率相对较低,更有利于陈酿期间葡萄酒色泽稳定性的提高。总之,砂壤土土质疏松,具有良好的透气性和排水性,更有利于葡萄果实的生长发育以及酚类物质的积累,葡萄及葡萄酒品质相对更好,也更耐储藏。     

酵母菌株对桑椹酒挥发性香气成分的影响研究

选用6种不同酵母发酵桑椹酒,采用顶空固相微萃取和GC-MS联用分析研究其对桑椹酒香气成分的影响.结果表明,共检测出约80种挥发性化合物,其中酯类33种,醇类20种,酸类7种,醛类6种,酮类3种,其他9种;不同酵母菌株产生的香气成分在组分上无差别,但在种类和含量上有所差别;感官品评分析结果与各酒样的香气组分含量存在一定的差异性.     

数控剪板机送料机构振荡的检查处理方法

数控剪板机是钣金加工中重要设备之一,其送料机构在送料的某一位置经常出现震荡摆动的故障,严重影响使用.根据多年的工作和现场调试维修经验,从维修角度介绍了消除剪板机送料机构振荡问题.     

大型铝合金法兰筒树脂砂型低压铸造工艺改进

采用树脂砂型低压铸造工艺方法生产大型铝合金法兰筒,可使铸件内在质量、力学性能、金属利用率、生产效率等都得到相应的提高,生产成本却大大降低。     

实用与创新——2014年德国玻璃技术展览会侧记

<正>世界玻璃工业缓步前行,德国玻璃展人气略有回升德国玻璃展是现今世界上最大的玻璃工业技术展览会,每两年举办一次。本届展览会使用9至17号展馆,共9个展馆,展馆数量与往届相当,展出面积比上届有所减少,而展商数量和专业观众人数均略多于预期。在4天展期内,每日观众流量较为均衡,展商与用户商务洽谈氛围热烈,技术交流活跃。根据主办方统计,来自54个国家的1217家展商参加了展览会,来自86个国家的大约43000位专业观众到场观展。本届德国玻璃展来自中国的参展商达273家,展出面积4745平方米,中国凯盛公司、洛阳兰迪公司、北玻     

贯穿式案例教学法在机器博弈课程中的实践

为提高机器博弈基础课程的教学效果,提出以井字棋作为贯穿式教学案例的课程教学方式,分析井字棋作为教学案例的优势,介绍案例的内容和具体实施过程,最后说明教学实践效果。     

通用编程技术在C＋＋程序中的应用

本文综述了通用编程技术和STL的基本结构,并结合我们开发软件测试工具的工程实践,介绍了在VC＋＋6．0环境下利用STL实现高效编程的方法。