CMC和川陈皮素复合涂膜对青椒保鲜效果的影响

以川陈皮素为成膜材料,添加天然大分子成膜物CMC来制备青椒复合涂膜保鲜剂。研究所制成的涂膜保鲜剂在室温条件下对青椒贮藏品质的影响,以硬度、可溶性固形物含量、呼吸强度、失重率、Vc、叶绿素、多酚氧化酶、丙二醛为指标每隔4 d取样测定,结果表明,CMC和川陈皮素复合涂膜保鲜剂能明显降低青椒在贮藏期间的呼吸强度和失重率,减少Vc和叶绿素的损失,控制丙二醛的增加,抑制腐烂的发生。其中,0.4 g/L的川陈皮素溶液中加入2.0 g CMC制得的涂膜保鲜剂效果最好。     

冷却猪肉贮藏过程中腐败品质指标的关系研究

把不同来源的冷却猪肉分别托盘包装,4℃贮藏1、3、5、7、9、11天,研究各品质指标的变化。结果表明,在品质变化的各指标中,微生物数量与pH、挥发性氨基氮(TVBN)值、尸胺、酪胺和亚精胺显著相关。其中与尸胺的相关性最强,相关系数为0.996;尸胺与微生物数量、pH值和TVBN值在0.01水平上显著相关,在第7天都有明显的增加。因此,冷却猪肉腐败变质的指标中除了常用的微生物数量、pH值和TVBN值之外,尸胺也是判断冷却猪肉腐败品质变化的一个最为重要的指标之一,可以由尸胺的数量推知微生物的数量来判断冷却猪肉的腐败程度。     

保温温度对MGH956合金冷轧薄板再结晶行为的影响

 研究了MGH956合金冷轧薄板在(1 100~1 350 ℃)×(05~2 h)的等温热处理条件下,金相组织的变化和再结晶行为的特点。结果表明,MGH956合金冷轧薄板再结晶开始温度很高;从再结晶开始温度到1 350 ℃,再结晶组织随着温度的升高越来越粗大;随着再结晶温度的升高,MGH956合金冷轧薄板完成再结晶的时间逐渐缩短。     

水生植物对富营养化水体的净化效应研究

该文通过在实验室构建小型的水生生态系统,采用水培方法,研究水生植物对富营养化水质的净化效应。发现狐尾藻能有效降低污染水体的浊度,稳定水质,对水体有富氧的效果,同时对调节水体的pH值也有一定作用,能使水体的pH值处于7-8的偏碱的水平,有利于微生物的硝化及反硝化作用的进行。狐尾藻对水中氮、磷营养物质具有较强的吸附能力,试验结果表明,氨氮和总磷的去除效果较好。     

抵达梦魇的叙述——也论余华小说的叙事艺术

作为先锋作家的一员，余华小说的叙事艺术独具特色。他通过现实的陌生化、人物的符号化、对时间的重构、叙述的重复与循环等方法，使小说文本的意蕴变得格外丰富。     

PET分子量对结晶性能与热性能的影响

研究不同分子量聚酯(PET)的等温结晶、非等温结晶、热失重和恒温热降解等性能。结果表明:在等温结晶过程中,随着分子量的增加结晶速度逐步降低,结晶速度与分子量的倒数成线性关系;在非等温结晶过程中,随分子量的增加,熔体结晶峰峰温逐步向低温推移,过冷程度增大,峰形由高尖形变为宽矮形;在热失重和恒温热降解过程中,随分子量的增加,热失重程度减少而热降解幅度增大。     

车辆自组织网络中新型NP-CSMA随机多址协议研究分析

智能交通的出现使得车辆自组织网络受到越来越多的关注。车辆自组织网络的动态拓扑结构变化非常剧烈,这对网络的吞吐率、传输速率等性能提出了很高的要求。提出1种具有握手机制协议的自适应多通道双时钟NP-CSMA随机多址接入协议。该协议首先区分2种P-CSMA协议,握手机制成功解决了隐藏的终端问题,双时钟机制减少了平均空闲时间,多通道机制增加通道数量和划分用户优先级的同时提高了系统吞吐率,自适应机制能够使系统在高负载下保持稳定吞吐率。还对该协议的传输速率进行了分析,得出该协议的传输速率相对较高的结论。通过平均周期方法推导吞吐率和传输速率的计算公式,仿真结果与理论推导一致。     

煤矿设备的运行管理

煤炭企业做好设备的运行管理,能有效降低设备机电故障率,延长设备的使用寿命,从而降低煤炭生产成本,提高矿井生产率。该文介绍了神东煤炭集团设备运行管理的具体方法和经验。     

干制麻辣鸡肉丝研制

以开发旅游休闲小食品干制麻辣鸡肉丝为目标,对干制鸡肉丝生产工艺进行研究,通过感官评分,确定其最佳生产工艺。研究结果表明:鸡肉丝的大小以切成3~4cm×0.5cm×0.5cm左右的细丝较为适宜;其工艺条件以先切丝后卤制再炒制烘烤为佳;卤制条件为先大火30~40min后小火1~2h,炒制烘烤条件为炒制15min左右,然后在50~60℃烘烤1~3h。     

强酸性树脂脱除甲醇中醛类杂质的研究

以001×7阳离子树脂为催化剂,研究了聚乙烯醇行业回用甲醇中醛类化合物的去除机理,并优化工艺参数,有效地将回用甲醇中的醛类杂质降至极低值.优化条件:催化剂与甲醇质量比10:1,温度40℃,反应时间30 min,此时杂质含量均有下降,即分别由处理前乙醛含量0.21％,三聚乙醛含量0.1％,丁烯醛含量≥0.008％,降至乙醛含量0.003％,三聚乙醛含量0.008％,丁烯醛含量0.0008％.