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从食品样品中分离到一株产酯酵母菌株5-1Y,进行形态观察、26S r DNA D1/D2区域序列比对分析,鉴定其为酵母属(Saccharomyces)的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae).对其进行糖发酵试验、凝聚性试验和发酵力试验,结果表明:该菌株能利用葡萄糖、蔗糖和果糖,不能利用乳糖、麦芽糖和D-木糖;该菌株凝聚性弱,发酵速度快;用12°Brix的麦芽汁培养基于28℃对该菌进行10 d的培养后,测得其表观发酵度为48.33%,真正发酵度为56.67%,发酵率为32.34%.同时,试验还进一步考察了初始p H、温度、培养基的酒精度等对不同条件下培养了3 d的该酵母的生长和产酯量的影响. 相似文献
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本文以某实训中心数控机床大空间建筑为对象,运用动态能耗模拟软件分析了全年逐时动态空调负荷特性,并模拟了水冷冷水机组加电锅炉、空气源热泵机组、地源热泵机组三种常见的空调冷热源系统的全年能耗,模拟结果显示,方案二较方案一减少7.8%,方案三较方案一减少19.4%,从节能与舒适性角度分析表明方案二和方案三组合使用可以达到较好的效果. 相似文献
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本文通过项目驱动教学的概念,实施过程和相关问题的研究,结合专业课程,分析如何在专业中有效的采用项目驱动法,来提高教育教学的效果,培养学生实践等方面的能力为日益发展培养高技能的人才. 相似文献
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为探究樱桃中花色苷、维生素C及其蛋白质提取工艺并进行优化,选择以柠檬酸提取法、酸性乙醇提取法和超声辅助萃取法提取花色苷;以磷酸萃取法、草酸萃取法和超声辅助萃取法提取维生素C;以超声辅助萃取法、蛋白质碱提酸沉法和蛋白质盐析法提取蛋白质。结果表明,超声辅助萃取法提取花色苷的提取率最高,为5.316 9mg/100 g;磷酸萃取法提取的维生素C提取率最高,为7.66 mg/100 g;超声辅助萃取法提取的蛋白质提取率最高,为351.9 mg/100 g,通过全波长扫描确定提取出的蛋白质中含有铁和硫元素。 相似文献
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煤炭生产、煤炭运输、发电、输电到用电的煤电能源供应链各个环节之间需要协调发展,煤炭价格、购售电价、电源布局、环境约束等多种风险源均可通过供应链进行风险传递与扩展,造成风险损失扩大。针对上述风险源,基于一般供应链的风险管理理论,从煤电能源供应链的价格传导风险控制、产能规模匹配与协调风险控制和节能减排环境下的风险控制3个方面对国内外相关研究进行了综述。结果表明针对煤电能源供应链中各单一环节风险控制的研究较多,但缺乏煤电能源供应链整体风险传递机制、扩展路径及协调控制的研究,因此,提出煤电能源供应链全面风险控制的研究思路,为煤电能源供应链的风险管理提供参考。 相似文献
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能源供应紧张与环境污染严重是中国社会的基本现状,通过发电权交易,可在一定程度上缓解能源与环境问题,同时也为发电权买卖双方创造了获取额外利润的可能性。买卖双方为了获得更高的收益,均希望交易价格趋向己方的期望,由此构建了发电权交易双方的谈判模型。首先,双方针对先验知识估算对方的交易底线,并结合对方的报价对对方的交易底线进行贝叶斯学习,更新对方交易底线的概率分布。其次,基于Zeuthen决策对比双方的最大风险接受度,并作出保持原有报价或者按最小让步幅度改变报价的决策。最后,通过多轮谈判,双方报价将逐步收敛形成交易价格。研究结果表明,交易价格接近纳什积最优解,与谈判的理论最优结果较为一致。 相似文献
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以老户周黄酒为例,分析探讨了黄酒陈化中易褐变营养物含量与褐变度的相关性。以相同工艺生产的不同年份的老户周黄酒为研究对象,通过测定黄酒的褐变度以及样品中还原糖、氨基酸、多酚、5-羟甲基糠醛、抗坏血酸等营养物的含量,利用SAS 9.1软件分析它们之间的相关性。研究表明:老户周黄酒中葡萄糖、Asp、Ala、Val、Ile、Leu及Lys含量与褐变度的相关性均显著(P0.05);黄酒中的多酚及美拉德反应中间产物5-羟甲基糠醛(5-HMF)的含量与褐变度相关性均极显著(P0.01);而抗坏血酸含量与褐变度相关性不显著(P0.05)。以上结果为深入分析黄酒陈化中营养成分变化与色泽形成机制之间的相关性提供了理论依据。 相似文献
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