三维服装表面模型的离散 Marching Cubes算法

对三维服装表面模型的重构简化算法进行了研究。在三维表面模型和化简方面采用了离散 Marching Cubes（DiscMC）算法,将离散的思想应用到三角面片的化简中,耗时插值计算量被降至最低,使得原有系统在重构效率和效果上都有了极大的改善。位于同一平面且相邻的三角面片都进行合并,可以达到很高的简化比,算法效率很高,同时保持有限的精度损失,保持服装表面模型细微结构不会被 DiscMC 的简化过程所破坏,DiscMC 优于其他算法。另外,从算法描述实验知,DiscMC 仅限于原始体数据的密度值都在网格点上,并且简化是一次性的,不会反复进行简化,因此,非常适应于服装系统的三维表面模型简化。     

不同筋力小麦磨粉各出粉点小麦粉品质特性分析

采用布勒实验磨制粉,分别测定了强、中、弱筋3个小麦品种不同出粉点小麦粉的品质特性。结果表明,同一品种不同出粉点小麦粉的品质特性具有明显差异及变化规律,同一出粉点不同小麦品种的品质特性具有明显差异。在皮磨粉和心磨粉中,蛋白质含量、吸水率和PPO活性分别随出粉点后移而增大。三道心磨粉的小麦粉色泽a~*值和b~*值随出粉点后移均呈升高趋势;而小麦粉亮度L~*值、面团稳定时间、直链淀粉含量、峰值黏度、稀懈值和反弹值随出粉点后移有下降趋势。     

3种酶制剂对生产面包的体积影响

研究真菌木聚糖酶、β-葡聚糖酶对面粉粉质及拉伸性能的影响,并考察真菌α-淀粉酶、真菌木聚糖酶和β-葡聚糖酶3种单酶对面包的作用效果。通过正交试验确立20 mg/kg真菌α-淀粉酶、50mg/kg真菌木聚糖酶和50 mg/kgβ-葡聚糖为加工面包的最优化工艺条件。在上述条件下,面包平均体积为885 mL,该体积比不使用酶制剂的平均体积提高了17%。     

球形α-壳聚糖固定化糖化酶的比较研究

α-甲壳素经高浓度NaOH溶液处理后，制成了3种不同脱乙酰度的壳聚糖载体，用戊二醛接枝，与游离酶偶联后便得到固定化酶。固定化酶性质和动力学参数的研究表明，脱乙酰度高的壳聚糖载体固定化糖化酶的性能最好：其酶回收率达75％；最适反应pH6．0-7．5，最适反应温度50℃；米氏常数22．63mg／L，与游离酶（34．62mg／L）相比，对底物的亲和力增强；室温时操作半衰期较游离酶延长6d以上；经过8次重复操作，酶活损失低于5％。由此可见，固定化酶提高了游离酶的贮藏和操作稳定性。     

可得然胶对面团及面条品质的影响

可得然胶是一种发酵多糖类物质,具有良好的凝胶特性。通过在小麦粉中加入可得然胶,测定面团的粉质、拉伸特性、糊化特性及面条的质构、蒸煮损失等指标,研究可得然胶对面团与面条品质的影响。结果表明:可得然胶对于面团特性具有一定的改良作用,但由于它只有在加热时才能充分地形成凝胶,所以改良程度不是很明显;对小麦粉的糊化特性没有改良作用;对面条的品质具有较明显的改良作用,它可以明显地降低面条的蒸煮断条率与弯曲断条率,对面条的硬度、弹性、咀嚼性与剪切强度等质构指标有较明显的改良作用;可得然胶适合在面条生产中应用,最佳使用量应为小麦粉用量的0.2%。     

鞣酸改性谷朊粉-大豆分离蛋白制备复合膜的优化研究

采用响应曲面法研究了鞣酸改性谷朊粉-大豆分离蛋白复合膜成膜过程中各因素对膜性能的影响.以乙醇浓度、甘油添加量、pH值、鞣酸添加量为因素,以抗拉强度(TS)、断裂伸长率(E)、水蒸气透过系数(PV)为响应值对实验进行响应面设计.建立了TS、E、PV的回归模型,优化的最佳成膜配方为乙醇体积分数37%,甘油添加量1.9%,pH值10.7,鞣酸添加量0.093%.     

纺织基吻合口加固修补组件的缝合工艺设计与优化

吻合口加固修补组件能够将加固补片平整地覆盖在修补组织上,为组织提供足够的强度,从而防止手术后吻合口并发症的发生.对加固修补组件外侧支撑用的纺织基背衬面料的缝合工艺进行优化,对缝合线进行筛选.最终确定采用4-0型聚酯缝合线、TV×7工业缝纫机针11号针、线迹密度4.58针/(2 cm)、压脚压力1.1档位作为组件缝制工艺...     

环氧树脂用硅溶胶的制备和表征

以正硅酸乙酯(TEOS)作为溶胶-凝胶(sol-gel)过程的先驱体,在酸、碱性催化剂作用下制备环氧树脂(EP)用硅溶胶。探讨了酸、碱性条件下乙醇和水的用量对sol-gel过程的影响,并采用傅里叶红外光谱(FT-IR)、透射电镜(TEM)法对硅溶胶的结构进行了表征与分析。结果表明:在酸性(或碱性)条件下,n(乙醇)∶n(TEOS)=2∶1(或4∶1)、n(TEOS)∶n(水)=1∶2是最佳配比;酸性条件下制取的液态硅溶胶体系比较均匀,并具有线型结构;碱性条件下制取的液态硅溶胶具有体型结构,并且易团聚在一起,形成微粒聚集体。