建筑给排水施工技术的探讨

笔者根据自身实践经验,从三个方面针对建筑的给排水施工方面谈了自己的一点体会：即给水管道的施工,排水管道的施工,w型元承口机制柔性排水铸铁管的施工方法和注意事项。     

针织面料在军服中的应用

介绍军服的特殊性及作用,阐述我军现役07式军服中针织面料的应用情况,包括内衣裤、背心、圆领衫、体能训练服、绒衣、针织保暖内衣。介绍上述现役军需针织服装的款式结构、材料特点、性能要求,并展望针织面料在军服中的应用前景,为军服的研发提供一定参考。     

钢纤维混凝土杆中冲击波的演化机理研究

文章通过数值模拟钢纤维混凝土杆中冲击波的传播规律,得出材料的本构关系决定了应力波的演化规律,材料的粘塑性效应引起应力波峰值以指数函数形式衰减。     

蒸煮温度对粽子品质的影响

对粽子进行高温高压蒸煮处理,探讨蒸煮温度对粽子品质的影响。试验发现高温短时蒸煮处理样品能够达到甚至超过常温长时蒸煮处理样品的品质。在115℃(0.07Mpa)条件下蒸煮30min处理样品感官评价最高;随着蒸煮温度的增加,粽子样品的硬度逐步下降;110℃(0.05Mpa)与115℃(0.07Mpa)蒸煮样品淀粉糊化程度高,黏度较大;随着蒸煮温度的升高粽子颜色加深,水分含量增高。     

山楂保健饮料的开发

以脱水山楂片、木糖醇、番茄红素为主要原料研制山楂保健饮料,并研究了其生产工艺。对脱水山楂片浸提条件、澄清条件和饮料配方进行优化实验,得到了山楂保健饮料的最佳配方为每山楂浓缩汁5g、木糖醇15g、纯净水50mL、番茄红素(10%)0.15g/kg。该饮料果香浓郁,富含黄酮类化合物,适宜糖尿病患者饮用,具有抗氧化的功效。     

外源乙烯和1-MCP处理对番茄采后贮藏期抗冷性的影响

本实验用不同浓度乙烯利及乙烯受体抑制剂1-MCP处理番茄果实,通过对相关抗冷指标的检测,来揭示乙烯对于果实抗冷性的影响.结果显示,当乙烯利浓度为0.04%时,能够提高番茄果实游离脯氨酸含量,细胞持水能力,并抑制MDA的大量积累和电解质渗透率的升高,对细胞膜膜脂过氧化的发生起到一定的抑制作用,从而诱导番茄果实抗冷性的提高.而1-MCP则会加重冷害的发生.说明内源乙烯对提高果实抗冷性有积极作用,且适当浓度的外源乙烯能够加强这种作用.     

红茶菌研究进展

红茶菌作为一种传统的民间发酵饮料,因其具有的特殊风味和功效而深受消费者喜爱.红茶菌发酵过程中微生物群落组成、演替和功能代谢对红茶菌生物活性和品质有着重要的影响.本文对近年来红茶菌微生物组成、代谢产物和化学物质组成,以及红茶菌发酵主要影响因素的研究概况进行了综述,以期为研究红茶菌微生物代谢途径、生物活性和发酵工艺的相互关...     

微胶囊化酶在食品工业中的应用进展

酶的微胶囊化技术是将酶包埋、封存在微型胶囊内成为一种固体微粒产品的技术。近年来,微胶囊化技术得到了迅速的发展,在酶的固定化方面有着广阔的应用前景。首先对微胶囊技术进行概述,着重介绍微胶囊化酶的制备方法及在食品工业中应用的研究进展,讨论目前微胶囊化酶技术中存在的问题,并对其发展前景进行了展望。     

水泥精细粉磨助力行业转型发展

<正>世界商贸理事会可持续发展委员会(WBCSD)水泥可持续倡议(CSI)组织2010年开展了一项全球性调查,全球300名代表对水泥行业发展按重要性排序确定了11类活动领域:能源效率,可替代燃料和原料,个人的健康与安全,CO2排放,社区的健康与安全,空气质量和(非CO2)排放,可持续建设,低碳水泥产品,混凝土的循环,水,生物多样性和土地管理。其中水泥粉磨密切相关的能源效率、CO2排放、可持续建设作为重要议题之一,同样     

新型低脂香肠的研究与开发

香肠是肉类制品中一个具有代表性的产品。深受人们喜爱。然而在崇尚健康饮食的今天，高脂肪高热量的灌肠制品显然有悖于这种潮流。本文总结了脂肪代用品在低脂肉糜制品中的应用，介绍了其作用原理，并且分别就酵母聚糖、淀粉、魔芋胶、水溶性膳食纤维等复合多糖的脂肪代用品在香肠中的应用作了介绍。